Напитките за наддаване на тегло и протеиновите шейкове за деца идват с много обещания. Те твърдят, че помагат на децата растат или поне да достигнат дневните си препоръчани порции плодове и зеленчуци. Те се предлагат на пазара като лесен начин за повишаване на а придирчиви ядещи съдържание на протеини, начин за доставяне на всички необходими хранителни вещества, от които вашето дете определено има недостиг - всичко това под формата на компактен, стабилен, лесен за приготвяне млечен шейк. Лесно е да се разбере защо заетите родители биха посегнали към една от тези детски протеинови напитки. Не винаги е възможно да се сложи прясна домашно приготвена храна на масата и дори когато е, това е само половината от битката да накараш децата да го изядат.
Но дали тези напитки са удобна лека закуска, здравословен заместител на хранене, или злокачествено, прославено шоколадово мляко не е ясно само от опаковката. Както повечето неща, полезността на детските протеинови шейкове зависи от ситуацията, напитката и детето, казва регистрираният диетолог диетолог
Мит №1: Повечето деца се нуждаят от повече протеин
Детските шейкове често рекламират грамовете на протеин те предлагат, като се има предвид, че толкова повече протеин, толкова по-добре. Не толкова бързо. Въпреки че протеинът може да е модната дума за пътуване, според Харамило, това е „едно от нещата, които в американската диета обикновено получаваме в излишък." Протеиновата напитка може да „послужи като застрахователна полица“ в ситуации, в които на децата сериозно им липсва добро хранене, но повечето деца имат нужда от повече висококачествени въглехидрати, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, Jaramillo казва.
Мит № 2: Протеиновите шейкове помагат на децата да получат повече плодове и зеленчуци
Детските протеинови шейкове може да се опитат да ви продадат на порциите плодове и зеленчуци, които твърдят, че съдържат, но има голяма разлика между това да ядете плод или зеленчук и да ги пиете. „Един от големите компоненти на плодовете и зеленчуците, които ги правят най-здравословни, е количеството фибри в тях и фибрите идват от действителното съдържание на плода или зеленчука, като кожата му или пулпата“, казва Прия Лорънс, регистриран диетолог и съосновател на Изпитано и истинско хранене. "Нищо от това няма в тези напитки."
Харамило добавя, че „повечето продукти, когато казват, че имат плодове и зеленчуци, обикновено това е добавка на витамините и минералите, които биха били в това продукт.” И тялото не усвоява тези хранителни вещества от произведената напитка, както поема хранителните вещества от оригиналната храна, Jaramillo казва. Въпреки че тялото е добър в извличането на магнезия от банан, например, поглъщането му в шейк, пълен с добавки, не е гарантирано, че ще донесе същите ползи.
„Въпреки че освен това са страхотни, за да получим този тласък от допълнителни хранителни вещества или калории“, казва Харамило, „все пак искаме да опитаме колкото е възможно повече, за да получим нашите микроелементи от храната.“
Мит № 3: Родителите могат да използват протеинови шейкове за лечение на сериозни хранителни дефицити
В случаите, когато хранителните дефицити на детето са по-сериозни и редовното хранене е истинско предизвикателство, протеиновите напитки могат да послужат като средство за добавяне на калории и хранителни вещества към диетата им. Но най-добре е да оставите това решение на професионалист.
Когато детето е с по-малък размер, родителите може да се притесняват, че придирчивото хранене е виновно. Но е полезно само да се сравнява растежа на детето с миналия му растеж, а не с неговите връстници. Харамило казва, че придирчивото хранене може да стане достатъчно сериозно, за да доведе до недохранване, когато детето не наддава на тегло или спада ниво в кривата си на растеж. С други думи, дете, което постоянно остава в най-ниския 10-ти персентил от теглото за тяхната възрастова група, не е непременно нездравословно (но разбира се консултирайте се с Вашия лекар). Когато детето спадне с няколко процентила, намесата става необходима.
„В този момент може да се случват други неща и не бихме искали непременно да допълваме само с протеиновия шейк. Ще искаме да допълним и други интервенции“, казва Харамило. „Като цяло, ако детето ви е с поднормено тегло, мисля, че има неща, които трябва да направите, за да получите повече храна в диетата си“, казва Лорънс, който препоръчва да се обърне внимание на притесненията с лекар при посещение на детето.
В редки случаи, особено ако детето има аутизъм, изключително придирчивото хранене може да е признак на нещо, наречено Избягващо ограничаващо приема на храна разстройство (ARFID). Децата с ARFID може да имат отвращение към определени текстури, страх от задавяне или някакъв друг проблем, който обяснява защо избягват определени храни. Протеиновите шейкове могат да бъдат полезни за деца с ARFID, защото съдържат куп калории и не е необходимо да се дъвчат. “Ако имате дете с ARFID, където целта ви е да замените хранителните вещества, калории и протеини [които те не получават от храна], ние ще искаме да използваме възможно най-високо съдържание на протеини“, - казва Харамило. Тя препоръчва да се търси възможно най-много протеин и възможно най-малко добавена захар, като добавя предупреждението, че малко захар е добър компромис, ако това означава, че детето наистина ще изпие нещо.
Мит № 4: Детските протеинови шейкове са заместител на здравословното хранене
Разбира се, детските протеинови напитки могат да бъдат полезно средство за деца с екстремно отвращение към храната или тези, които страдат от недохранване. Но за по-голямата част от здравите деца „те са напълно ненужни“, казва Харамило. Освен ако лекар или специализиран диетолог не препоръча тези видове протеинови напитки за лечение на медицински проблеми, родителите трябва да ги използват само като закуска в краен случай, а не като редовен заместител на хранене. „Наистина бих казал, че единственият път, когато е наистина подходящо дете да използва това като храна добавката е, че ако са в движение, забравят обяда и наистина няма друг вариант", Харамило казва.
Мит № 5: Детските протеинови шейкове са най-евтиният и лесен вариант
Много от тези напитки се продават за над 2 долара на порция, което съперничи на вашия навик за кафе за вкъщи. Ако търсите евтина, питателна, годна за пиене детска храна или лека закуска, по-добре е да се заредите с плодове и зеленчуци и да смесите собствените си смутита.
И двамата диетолози препоръчаха смутита, защото са адаптивни и лесен формат за промъкване на зеленина и допълнителни калории. Освен това те запазват част от фибрите от цели плодове и зеленчуци, които не се намират в соковете и пакетираните напитки. Дори зелените често могат да останат незабелязани, когато са смесени с плодове.
За допълнителна рентабилност Лорънс предлага да се придържате към замразени продукти, които са също толкова питателни, колкото и пресни, но по-евтини и по-дълготрайни. За натрупване на смутита с допълнителни протеини, мазнини и калории, Лорънс избира фъстъчено масло, докато Jaramillo предлага добавяне на пълномаслено кисело мляко или тофу.
Мит №6: Всички протеинови шейкове са създадени еднакво
Ако наистина трябва да разчитате на пакетирана протеинова напитка, има няколко неща, които трябва да внимавате. Въпреки че няма универсална препоръка, Лорънс казва, че е добра идея да търсите шейкове, обогатени с калций, желязо и витамин D. Ограничаването на добавените захари винаги е добре. Харамило казва, че незабавната закуска от карамфил е добър вариант. Но „Не мисля, че [протеиновите шейкове] трябва да са във висока категория на избор. Мисля, че най-добрият вариант би бил да опитате да предоставите на децата си опции за различни храни за ядене, като поддържате нещата по-достъпни. Да има повече храни на масата, за да опитат, родителите да опитват различни храни, така че децата да виждат различните храни.”
