В един момент от нашето културно развитие решихме, че плодовете са по-добра закуска, когато се прецакат. Може би това е свързано със срока на годност, може би е свързано с вкуса, може би е свързано с травматични ретроспекции от Райската градина. Но днешните плодови закуски не са плодове. Показателен пример, доста нова разработка, наречена пресовани плодови барове.
Пресованите плодови барове станаха нещо преди две до три години. Макар и по-рядко срещани от плодовата кожа и плодовите закуски, те бързо набират популярност. Пресованите плодови блокчета са точно както подсказва името им, плодовете, пресовани в бар. В играта има двама основни играчи. Това е, компания, основана през 2015 г., която се отличава с минимализма, и Kind, който стартира Притиснат от Kind през 2016 г. с барове от плодове и чиа.
От последните има седем разновидности, които варират от фиеста до безрадостни. От страна на фиестата е шоколад и ягода, шоколад и банан. На по-открито скучни са ананас, банан, кейл, спанак. Разделих разликата с Cherry Apple Chia.
Що се отнася до това, компанията описва своята демографска група като „деца на баби и дядовци, хилядолетни майки на спортисти и всички между тях." Името на основателя е Лиор Левенщайн, което, без да е свързано с нищо друго, е наистина забавно казвам. Има девет вида пресовани плодови блокчета. Всички съдържат ябълка с добавка на неща като боровинки, банани, манго, ананаси и банани. Никой не съдържа добавени захари или свързващи вещества или оцветители. Държа ябълковото манго в ръка и щом свърша с това изречение, ще го изям.
Текстура
Идеалната текстура на пресованите плодови блокчета е малко трудно да се определи. Трябва ли да са жилави като сушени плодове или трябва да са меки като дъвчаща гранола? По своята същност са плътни, изживяването на пресован плодов бар е доста интензивно. Текстурата на Pressed By Kind е малко по-податлива, докато That’s It’s е малко по-твърда. Борих се с тази решителност дълго време, но след като първоначално предпочитах по-меката версия, сега откривам, че предпочитам жилавостта, която е по-скоро като самия сушен плод.
текстура: Това е
Вкус
Естествено, тъй като малък бар съдържа цяла ябълка и манго в единия случай и две порции плодове в другия, вкусовете са доста дестилирани и интензивни. Нито един от тези барове няма нищо друго освен пресовани плодове, това е една от техните търговски точки и това означава, че ако затворите очите си и си представете какъв е вкусът на ябълка и манго, намазани заедно и изсушени, тогава имате точно какъв вкус има едно барче That’s It като. Представете си череши и ябълки, изгладени и сушени, и имате Pressed By Kind. [Доколкото мога да усетя вкуса на чиата е незначителна.] Въпрос на лични предпочитания, но харесвам тръпчивостта на черешите над леките тропически нюанси на изсушеното манго. Въпреки това децата ми много предпочитат мангото. И двата блока вършат добра работа с използването на ябълка като основа, но позволяват на вторичните плодове наистина да проникнат.
Вкус: В този случай Pressed by Kind, но няма да сбъркате нито с едното, нито с другото.
Хранителна стойност:
Очевидно основното очарование на пресованите плодови блокчета не е техният безразличен външен вид или дори ясният им вкус. Това е, че плодовете са полезни за вас. Изследванията показват, че само 12% от американците приемат ежедневните препоръчителни порции плодове. Kind Bars’ Pressed by Kind и That’s It съдържат по две порции плодове. Има малко повече калории в Pressed by Kind барове, 130 v. 100, но и грам протеин. И двамата имат 3g протеин. Така че почти всичко се свежда до захари, които са храната на дявола. Изненадващо, въпреки че няма добавена захар, в бара That’s It’s има 23 грама захар, за разлика от 17 грама от Kind.
Хранителна стойност: Притиснат от вид
заключение: Притиснат от вид
Съобщавам това с нотка на тъга и амбивалентност. В живота е вярно, че трябва да има победител и че ще има губещ. Но, честно казано, и двете пресовани плодови блокчета заслужават кимване. Що се отнася до текстурата и вкуса, и двете бяха стегнати кръгове и доста субективни. Pressed by Kind има по-широка гама от вкусове - какво с шоколада и всичко останало - но това е с моралната чистота.
