Защо преработените храни са най-пристрастяващите храни

Като възрастен, не е нужно да ви казват, че соленият вкус в торба с чипс предизвиква пристрастяване, т.к. знаете дълбокото отчаяние, което създаде, че един път (или, знаете ли, последния път) сте изяли цялото чанта. Но на детето ви липсва вашата желязна воля и перфектно усъвършенстван самоконтрол и вие естествено искате да го предпазите от храна, към която е вероятно да се закачат, така че откъде трябва да започнете? Според изследователи от Мичиганския университет, отговорът е пица.

Пишейки в списание PLOS ONE, изследователите разкриха резултатите от проучване, в което 384 участниците бяха помолени да класират 35 различни вида храни, въз основа на това кои от тях са най-вероятни да препивам. Докато списъкът включваше всичко от „бисквитка“ (в единствено число, което показва, че Cookie Monster вероятно е консултант) до моркови, резултатите ясно показват, че пристрастяващите качества в храната са силно свързани с видовете обработка, свързани с вредна храна. Това е така, защото силно преработената храна концентрира мазнини и рафинирани въглехидрати като бяло брашно и захар в подобно на това как обработката на листа от кока концентрира нещата, които ви карат да се чувствате добре, когато го правите кокаин. И точно както кокаинът усъвършенства механизма на доставка, силно преработените храни рационализират доставянето на освобождаващи допамин аромати и химикали по начин, по който естествената храна не може. Казано по друг начин, една ябълка е вкусна, но всички тези фибри, протеини и вода забавят освобождаването на захарта във вашата система. Една ябълкова поничка премахва всички хубави неща, за да накара тялото ви

добре неща (прочетете последното със схематичен акцент на наркодилъра).

Cookie Monster Cupcakeskarsten.thoms

Докато пицата се класира на най-високо място в списъка на респондентите с храни, достойни за преяждане, останалата част от топ 10 е ред на убиец в менюто за рожден ден: шоколад, чипс, бисквитка, сладолед, пържени картофи, чийзбургер, сода, торта и сирене (което, между другото, е първата непреработена храна, която се появява на списък). Така че, ако искате да насочите детето си към храни, които е по-малко вероятно да атакуват по начина, по който вие атакувахте гореспоменатата чанта чипс, фокусирайте се върху долните 9: ягоди, царевица, сьомга, банан, броколи, кафяв ориз, ябълка, боб, моркови и краставици. И… да. Късмет с това.

[H/T] IFL Science

Disney таксува начално училище PTA $250 за показване на „Цар Лъв“

Disney таксува начално училище PTA $250 за показване на „Цар Лъв“Miscellanea

“Алчност е добро” казва Гордън Геко в най-известната реплика от Уол Стрийт, основополагащото изображение на капиталистическата аморалност. Подходящо е филмът да беше разпространяван от 20th Century...

Прочетете още
Идеалното тяло за мъже се различава в 19 страни

Идеалното тяло за мъже се различава в 19 страниMiscellanea

Ако сте се примирили с факта, че родителството и теглото ви в колежа са абсолютно несъвместими, вероятно ще потреперите всеки път, когато видите реклама за мъжко бельо – и не сте сами. Британска ап...

Прочетете още
Ново рестартиране на „Тийнейджър мутант костенурки нинджа“: Какво да знаете

Ново рестартиране на „Тийнейджър мутант костенурки нинджа“: Какво да знаетеMiscellanea

Студиата на Paramount току-що наеха писател, който да ги рестартира Костенурките нинджа филмов франчайз. Да, само две години след — добави Майкъл Бей Костенурките нинджа: Извън сенките хит по кинат...

Прочетете още