Špachtle jsou jedním z těch nezbytných kuchyně nástroje, které máme všichni. Ale je rozdíl mezi ploutvem na palačinky a nástrojem pro gril. Existuje dokonce špachtle zvaná ofset, která je určena výhradně k polevě vašeho pečiva.
Kupodivu je kuchyňský nástroj trochu jako tenisová raketa nebo lakrosová hůl. Ve skutečnosti existuje metoda konstrukce a materiálů. Krátká rukojeť vám poskytuje větší kontrolu. Použijte dlouhou rukojeť a udrží vaši ruku mimo teplo – ale vejce se může na pánvi rychle rozmíchat.
Vidět víc: Nejlepší zástěry pro muže, kteří vaří
Kov je lepší než silikon, protože může být tenčí a snáze klouže pod jídlo a ne jen strká. Nepřilnavé pánve však vyžadují nekovové špachtle, které by mohly povrch odřít. Malá čepel je lepší pro malé pánve a poskytuje vám větší kontrolu. Velká čepel vám umožní nabrat více potravin najednou a uchovat věci jako palačinky a rybí filety v jednom kuse. Drážkované čepele nechají tuk odtékat při vyjímání jídla z pánve.
Jaké jsou nejlepší stěrky pro váš kuchyňský arzenál? Zde je několik horkých možností.
Nejlepší silikonové špachtle:
Pokud připravujete pečeně nebo dušené maso, toto je lopatka, kterou potřebujete. Je to kombinace nylonu plněného sklem a silikonu a je bezpečná až do 482 stupňů.
Přirozeně, jedna z našich oblíbených značek nádobí také povýšila hru se špachtlí. Vzhledem k tomu, že je klenutá, můžete tuto stěrku snadno použít k převrácení těžkých potravin a jejich vyjmutí z hrnců.
Jeden Fatherly editor má tuto silikonovou špachtli již pět let a stále vypadá jako nová. Po téměř každodenním používání.
Tato silikonová špachtle má nabíraný tvar, takže je ideální pro míchání a škrábání potravin. Pokaždé skončíte s perfektními míchanými vejci. Je žáruvzdorný až do 450 stupňů a je bezpečný pro veškeré nádobí.
Nepřilnavé nádobí je pro tatínka vaření (a mytí nádobí) dar z nebes – a vyžaduje špachtli, která nepoškrábe povrch a nezničí povrch. Toto je špachtle, kterou můžete získat pro svou nepřilnavou pánev.
Tato špachtle je od spolehlivé značky, má silnou přilnavost a snadno se čistí silikonovou hlavou a je skvělým nástrojem pro obracení palačinek a hamburgerů.
Tato barevná stěrka je podle výběru pekaře tuhá při míchání těsta a podporuje vysoké teploty až 550 stupňů, takže se rychle nerozpadne, jako některé jiné silikonové nebo plastové náčiní.
Zákazníci o této špachtli skutečně píší milostné dopisy na Amazon. Jistě, přichází v různých barvách, ale je to skutečnost, že je to kuchyňský dříč a vhodný do myčky, díky čemuž si jej spotřebitelé mohou koupit v každé velikosti a tvaru. Prémiový silikon má tu správnou úroveň pevnosti a pružnosti.
Nejlepší ofsetové špachtle:
Jedná se o dobře navrženou profesionální úzkou špachtli, která dělá polevy hračkou a má dlouhou úzkou čepel, která kuchaři umožňuje přístup k většímu povrchu najednou.
Říká se, že toto je dokonalý nástroj pro nanášení ideálního množství PB&J až na samotné kůrky chleba. S dřevěnou rukojetí a čepelí z nerezové oceli má také skvělou velikost a hmotnost, díky čemuž je to praktický kuchyňský nástroj. Je také skvělý na zarovnání suchých surovin a samozřejmě koláčů.
Čepel z nerezové oceli na této odsazené špachtli poskytuje kontrolu a zároveň zabraňuje zlomení, což z ní dělá perfektní nástroj pro polevy a cupcaky. Má protiskluzovou rukojeť.
Čepel této špachtle je ohnutá, což znamená, že můžete mrazit všechno své pečivo bez promáčknutí a na vašich pracovních deskách se nám bude držet námraza.
Nejlepší kovové špachtle:
Každá kuchyně vyžaduje dokonalou stěrku a tohle je ono. Má štěrbinovou hlavu, která pomáhá odvádět mastnotu, oleje nebo omáčky, a je tak akorát tenká, že ji můžete zasunout pod nejjemnější kusy masa a ryb.
Tato stěrka z nerezové oceli vydrží věčně a lze ji mýt v myčce na čištění bez bolesti hlavy.
Už se nemusíte bát, že by ryby skákaly s touto rybí špachtlí od lidí, kteří také vyrábějí skvělé švýcarské armádní nože.
Tato stěrka má odolnou konstrukci a je vyrobena tak, aby při dobrém ošetření vydržela dlouhou dobu – takže ruční mytí je výhodou. A je to ideální velikost pro otočení lososa na grilu nebo mimo něj.
Tato kovová stěrka je velká, tučná a má skvělou přilnavost – přesně to, co potřebujete, abyste na grilu udolali velký kus masa.
Svalová, robustní a rozměrná, tato kovová stěrka je ideální, když ji potřebujete zasunout pod jídlo na grilu. Krátká rukojeť pro maximální kontrolu. Kupující říkají, že to stojí za těch pár benjamínků navíc – a na rukojeti má vestavěný otvírák na láhve.
Nejlepší dřevěné špachtle:
Chcete, aby vaše děti jedly více zeleniny? Poté pomocí této dřevěné špachtle vyšleháme zeleninovou praženu.
Vysoce kvalitní, robustní a perfektní velikost, dřevěnou špachtli lze použít i pro jiné účely, jako je míchání vařícího cukroví a škrábání dna hrnce. A na rozdíl od některých jiných dřev bambus neabsorbuje omáčky ani čisticí kapalinu.
Špatná zpráva: Tuto špachtli musíte umýt ručně. Dobrá zpráva však: Tato špachtle je ideální pro míchání, mixování, dělení, ochutnávání, otáčení a podávání jídla. Vyrábí se v Evropě z italského olivového dřeva. Je lehký, ale odolný a nepoškrábe povrchy nádobí. Navíc slouží jako salátový server.
Tato 12,5palcová špachtle je dostatečně hezká pro použití při servírování jídla, ale zároveň dostatečně odolná na samotné vaření.
Každý produkt na Fatherly je nezávisle vybrán našimi redaktory, autory a odborníky. Pokud kliknete na odkaz na našem webu a něco si koupíte, můžeme získat provizi pro partnery.
