Jedna z největších obětí stát se otcem? Vaše schopnost jíst normální jídlo. Většinu času vás svazují všechny úkoly otcovství, které pronásleduje batolata, uklidňuje kojence a brání zhroucení, abyste měli něco, co připomíná skutečné jídlo. Takže, abyste se udrželi, zahrabete se do dětských svačin, které nyní dominují vaší skříni.
Shánění potravy pro zbytky po otci (také známé jako Nuggetariánská dieta) přichází s územím. Ale to neznamená, že nemůžete svůj nový jídelníček jednou za čas doplnit pivem. To je místo, kde přichází Ian Clark. Je šéfkuchařem a zakladatelem BRU Handbuilt Ales & Eats v Boulderu v Coloradu a oceněný Great American Brewers Festival. Předtím nám pomohl najít piva ke spárování s dětskými zbytky jako grilovaný sýr a napůl snědené dinosauří kuřecí nugety. Nyní jsme ho požádali, aby našel perfektní půllitry, které by se spárovaly s dětskými cereáliemi, které určitě sníte po hrstičkách. Protože proč nenajít to správné pivo k tomu půlnočnímu pytlíku Cookie Crisp?
Crunch skořicový toast
Nejlepší s: Jako dýňové pivo Upslope Brewing’s Pumpkin Ale, Dogfish Head’s Punkin Ale. Rumpkin společnosti Avery Brewing Company by bylo také chutné.
Proč? Clark říká, že chcete něco s koláčovým kořením, které není koláčové, abyste vylepšili sladké, pikantní cereálie.
Na zdraví
Nejlepší s: Extra speciální hořká (ESB) jako např Ale Smith Anvil ESB nebo Clarkův vlastní BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
Proč? "Cheerios jsou ořechové, lehce sladké a jednoduché," říká Clark. "ESB mají sladový charakter a nejsou příliš chmelové, což by doplnilo hrstku."
Kix
Nejlépe s: A jít, což je starodávný styl pšeničného piva s příjemným kyselým závěrem. Něco jako Otra Vez v Sierra Nevada nebo French Oak Saison společnosti New Belgium Brewing
Proč? Chcete něco, co je mírně kyselé, ale ne kyselé, aby se to spojilo s dětmi testovanými a maminkami schválenými cereáliemi.
Cookie Crisp
Nejlépe s: A Milk Stout jako např Left Hand Brewing Company’s Milk Stout nebo Stone Brewing’s Coffee Milk Stout
Proč? Kdo by neměl rád mléko a sušenky? „Tato piva jsou bohatá, sladová, sladká a nepříliš chmelená,“ říká Clark a dodává, že spousta suchých pražených sladů odolává hořkosti čokolády.
Kakaové křupky/kakaové křupky
Nejlepší s: Scotch Ale jako např Oskar Blues Old Chub Scotch.
Proč? Tyto čokoládové cereálie jsou tak bohaté, že doslova promění mléko v čokoládové mléko, než skončíte s jídlem. To podle Clarka vyžaduje pivo s obrovskou sladovou páteří, vysokým alkoholem a mírnou kouřivostí, které se dobře snoubí s hořkým kakaovým práškem.
Matné vločky
Nejlepší s: Něco extrémně chmelového Myrcenary společnosti Odell Brewing Company nebo Maharajah společnosti Avery Brewing Company.
Proč? "Je to velmi sladká cereálie, ale má určitou složitost," říká Clark. "Potřebuješ hořkost nebo kyselost, abys vyrovnal všechen cukr."
Přívěsky pro štěstí
Nejlepší s: Belgické kyselé pivo. Něco jako Brouwerij Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red nebo Kavárna mnichů Brouwerij Van Steenberge Oud Bruin.
Proč? Lucky Charms jsou možná kouzelně lahodné, ale zatraceně sladké. Belgická piva, podle Clarka, nejsou tak kyselá jako jejich američtí příbuzní, ale stále nabízejí solidní dávku tmavého, která podtrhne ovocný charakter cereálií.
Cap’n Crunch
Nejlepší s: Mexický ležák nebo American Style Cream Ale jako např Špičkový mexický ležák společnosti Post Brewing Company nebo BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ale.
Proč? "Jedná se o jednoduchou kukuřičnou cereálii, která vyžaduje jednoduché pivo, z nichž ani jedno by se nemělo navzájem překonat," říká Clark.
Apple Jacks
Nejlepší s: Zimní oteplovač jako např Deschutes Brewery Jubelale nebo Ztracený pobřežní pivovar Winterbraun
Proč? „Super sladové, s vysokým obsahem alkoholu a na dotek pikantní, to doplní intenzivní jablečnou chuť,“ říká Clark. „Spárujte jeden z nich s cereáliemi a budete si při tom vzpomínat na chladné podzimní noci.
