Indie Pale Aleš, jinak známé a IPA, jsou piva často známá pro jejich intenzivní hořkost a obsah alkoholu, hodnocené na stupnici mezinárodních jednotek hořkosti (IBU) a alkoholu podle objemu (ABV). Ale abychom pochopili, co přesně udělalo z IPA nejoblíbenější styl řemeslného piva v USA, pijáci piva musím se dívat na mnohem víc než jen na číslo, Jasona Pratta, mistra Cicerone, nejvyšší úroveň vzdělání v oblasti piva, vysvětluje. Vzestup IPA byl spíše důsledkem toho, že se pivovarníci a pěstitelé chmele stávají stále schopnějšími různé vyvážené chutě, které osloví širší základnu pijáků piva, aniž by to ohrozilo nezaměnitelné kousnutí piva. Společně učinili učení se milovat takto získanou chuť dostupnější a zábavnější pro všechny, ale zejména pro zaneprázdněné tatínky.
„Hořkost může být opravdu polarizující, ale lidé si IPA opravdu zamilovali. Je to jedna z věcí, kterou se naučíte milovat a pak ji hledat,“ řekl Pratt, který je také otcem. Otcovský. "Opravdu je tu něco pro každého."
A každý by měl zvážit otevření a několik z jeho oblíbených letos v létě.
Easy Jack (4,5 procenta ABV, 47 IBU)
Easy Jack IPA, vyrobený z některých nejnovějších chmelů z celého světa, je první z mnoha věcí pro pivovar Firestone Walker. Nejen, že je to jedno z jejich prvních piv v plechovce, ale je to také jedno z prvních sezení IPA s nižším obsahem alkoholu, které je široce distribuováno. Na 9,99 $ za šest balení, Easy Jack to snáší s rodiči, kteří nechtějí předčasně odejít z večírku, aby si zdřímli. Ale to, co na nich Pratt oceňuje nejvíce, je to, že tato lehčí kvalita není na úkor chuti.
"Je to druh session IPA s lehkými aromatickými vlastnostmi, ale opravdu má ten hořký punc, který vše vyvažuje."
Luau Krunkles (6,5 procenta ABV, 72 IBU)
Ačkoli to zní jako kříženec mezi cereáliemi a designovou drogou, Luau Krunkles je jasná a ovocná IPA z pivovaru Terrapin se sídlem v Aténách. Kombinace mučenky, pomeranče a guavy s vyvážením chmele má tato IPA výraznou havajskou košili, atmosféru prázdninového táty. Balení šesti kusů za 9,99 $ je vše, co každý chlap potřebuje, aby se dostal do vedení.
"Když si vzpomenu na léto, jsou to tropické ovocné příchutě, které vás odnesou někam na ostrov, Terrapin Luau Krunkles je bláznivé jméno, ale hodně zábavné," říká Pratt. "Přivádí mě to do léta, kdykoli ho mám."
Tropicalia (6,6 procenta ABV, 65 IBU)
Jako druhý IPA na seznamu pocházející z Atén, Georgia, od Creature Comforts, pivovaru zaměřeného na výrobu kreativnějších, řemeslných piv. Tato IPA možná přispívá k její mystice údajně jedno z nejtěžších piv na tomto seznamu a vůbec. Ačkoli množství IPA může z Gruzie udělat skvělé místo pro pivo, zastaralé zákony státu, které zakazují řemeslným pivovarům prodávat přímo spotřebitelům, činí tento chmelový nápoj ještě vzácnějším. Ale pro ty, kteří se mohou dostat do rukou 6-balení od 10,99 $Pratt doporučuje.
„Měl jsem to štěstí, že jsem to zkusil v Georgii a slyšel jejich věci létat z regálů. To je skvělé."
Topcutter (6,8 procenta ABV, 70 IBU)
Další podzemní pivo, o které mnozí tatínkové možná přicházejí, díky vlajkové lodi IPA společnosti Bale Breaker Brewing Company – Topcutter, která je k dispozici již od 9,99 $ za šest balení. Rodinný pivovar se sídlem ve Washingtonu se chlubí, že všechna jejich piva jsou silně chmelená a nefiltrovaná, a Pratt uznává, že toto je pivo, které musí každý nadšenec chmele vyzkoušet.
„Bale Breaker je tento malý pivovar ve Washingu, vaří pivo zvané Top Cutter, které je prostě fenomenální,“ říká. jiný kritici souhlasí, dodává, že to znamená a perfektní sprchové pivo.
Two Hearted Ale (7 procent ABV, 55 IBU)
Bell’s Two Hearted Ale, pojmenované po řece Two Hearted na Horním poloostrově v Michiganu, nemusí být nové ani vzrušující, ale podle Pratta, rodáka z Michiganu, je právě to skvělé.
"Je to jedno z těch klasických piv, které končí na vrcholu každého seznamu, ale je to proto, že je tak dobré a dělá se dobře tak dlouho," říká. A široce dostupné pro okolí 11,99 $ za šestku, tato IPA chutná jako lahodně hořká připomínka, abyste se zdrželi opravy toho, co není rozbité. A tato konkrétní otcovská lekce se hodí v podstatě ke všemu, co se podává při grilování.
Každý produkt na Fatherly je nezávisle vybrán našimi redaktory, autory a odborníky. Pokud kliknete na odkaz na našem webu a něco si koupíte, můžeme získat provizi pro partnery.
