Dvě nedávno publikované studie přidávají k velkému množství důkazů, že středomořská strava chrání před řadou závažných zdravotních stavů, od deprese po neplodnost, nás zajímá: Existuje něco ze středomořské stravy? nemůže dělat?
Pro první studii publikovanou v časopise Rakoviny, vědci z University of South Australia zkoumali hladiny mikroživin v plazmě nebo jejich hladiny v krvi mikronutrientů získaných z potravy u pacientů s rakovinou prostaty a porovnali je s hladinami mikroživin v plazmě od zdravých účastníků. Zjistili, že pacienti s diagnózou rakoviny prostaty vykazovali nízké hladiny mikronutrientusluteinu, lykopen, alfa-karoten a selen a zvýšené hladiny železa, síry a vápníku ve srovnání s kontrolní skupina.
Lidé s hladinami lykopenu nižšími než 0,25 mikrogramů (ug) na mililitr (ml) a hladinami selenu méně než 120 ug/l mají zvýšené riziko vzniku rakoviny prostaty a poškození DNA způsobené záření.
Tyto mikroživiny jsou hojně zastoupeny ve středomořské stravě, která klade důraz na širokou škálu zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a ryb. Potraviny jako rajčata, melouny, papája, hroznové víno, broskve, vodní melouny a brusinky mají vysoký obsah lykopenu a bílé maso, ryby, korýši, vejce a ořechy jsou bohaté na selen. Všechny tyto potraviny zaujímají přední místo v doporučeních středomořské stravy.
„Naše doporučení je přijmout středomořskou dietu s pomocí dietologa, protože lidé vstřebávají živiny různými způsoby, v závislosti na na potravě, trávicím systému, genotypu člověka a možná i jeho mikrobiomu,“ spoluautor studie Permal Deo z University of South Austrálie řekl ve zprávě.
Je však nutný další výzkum, aby se potvrdilo, zda jsou tyto výsledky opakovatelné napříč demografickými údaji, protože tato studie měla malý vzorek, 116 pacientů, a byla složena výhradně z bílých mužů.
The druhé studium zálohuje předchozí výzkum že středomořská strava by mohla snížit riziko demence. Vědci z Newcastle University v Anglii prozkoumali data od 60 298 lidí z britské Biobanky a skórovali účastníky podle toho, do jaké míry jejich strava odrážela středomořskou stravu. Účastníci byli sledováni po dobu deseti let, během kterých se u 882 vyvinula demence.
Výzkumný tým vedený Dr. Oliverem Shannonem z Newcastle University také zjistil, že ti, kteří následovali Středozemní moře, mají rádi diety měly menší pravděpodobnost rozvoje demence během období studie, i když byly vystaveny vysokému genetickému riziku rozvoje demence stav.
"Demence ovlivňuje životy milionů jedinců na celém světě a v současné době existují omezené možnosti léčby tohoto stavu," Shannon uvedl v prohlášení pro studium. „Hledání způsobů, jak snížit riziko rozvoje demence, je proto hlavní prioritou pro výzkumníky a lékaře. Naše studie naznačuje, že konzumace více středomořské stravy by mohla být jednou ze strategií, jak pomoci jednotlivcům snížit riziko demence.“
Účastníci sami uvedli etnický původ a všichni byli identifikováni jako běloši a Britové nebo Irové. Je nezbytný další výzkum, aby se zjistilo, zda středomořská strava nebo diety s podobnými potravinami chrání před demencí u jiných populací na celém světě.
„Zjištění z této rozsáhlé populační studie podtrhují dlouhodobé přínosy konzumace Středomoří pro zdraví mozku strava, která je bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a zdravé tuky,“ spoluautorka Janice Ranson z Exeter University vysvětlil. „Ochranný účinek této diety proti demenci byl evidentní bez ohledu na genetické riziko člověka, a tak to je pravděpodobně bude prospěšnou volbou životního stylu pro lidi, kteří se chtějí rozhodnout pro zdravou stravu a snížit jejich riziko demence."
