Léto je pro jídlo, přátele a pozdní večery. S pěkným počasím a jízdními řády, které umožňují dětem zůstat dlouho vzhůru a doufejme, že stejně pozdě i spát, je toho spousta zábava na dvorku být mít. Ale rodiče se musí ujistit, že grilování na dvorku končí příjemnými vzpomínkami a ne první pomocí. To znamená, že existuje několik letních bezpečnostních tipů, které je třeba mít na paměti, pokud jde o vaření.
Gril a požární bezpečnost
"Každý rok vidíme popáleniny spojené s grilováním, zejména batolata, která se dotýkají horkých grilů," říká Dr. Christina Johnsová, Senior Medical Advisor ve společnosti PM Pediatrics. Poznamenává, že kotlové grily přitahují zejména malé děti, protože mají tendenci být vizuálně přitažlivé a nižší u země. "Na tom reflexním kulatém tvaru je něco, čeho se děti chtějí zvedat a dotýkat se ho, což je prostě povaha vývojové pediatrie."
A jak je nutné, aby se děti při používání rozpáleného grilu nepřibližovaly, je stejně tak důležité po dokončení celý prostor vyčistit. „Lidé neodvádějí skvělou práci, když odcházejí ty žhavé brikety a uhlíky dostatečně daleko na místa na piknik,“ poznamenává Johns. "Když nejsou správně zlikvidovány, může to nejen způsobit značný požár, ale je to také nebezpečí pro malá batolata, která by mohla pobíhat a šlápnout na ně."
Dr. Johns také doporučuje rodičům, aby bedlivě dohlíželi na děti v okolí ohnišť. Zatímco některé návrhy mají izolované římsy, jiné se mohou zahřát natolik, že při dotyku s holou kůží způsobí popáleniny. "Vždycky se bojím, když se děti do čehokoli opírají, protože prostě nejsou tak koordinované," říká. "A děti mohou fyzicky spadnout, takže i když povrch není horký, stále existuje možnost zranění."
Ohňostroj nebezpečí
„Pravidelně se setkáváme s pacienty s popáleninami rukou, dlaní nohou a oční bulvy, stejně jako s jinými poraněními očních koulí,“ říká Johns. Konkrétně poznamenává, že oči, ruce, nohy a genitálie jsou nejhoršími místy k popálení, protože jsou nejen neuvěřitelně citlivé, ale také se zvlášť dobře nehojí. „Tyto oblasti jsou nejnáchylnější ke vzniku kontraktur při hojení popálenin, kdy se zjizvené a ztratíte rozsah pohybu. A samozřejmě máme jen dvě oči, takže to není tak, že bychom měli rezervu nazbyt.“
Projektilové ohňostroje, jako jsou lahvové rakety a římské svíčky, mají zaslouženou pověst jako nebezpečné. Přesto i prskavky, které rodiče dávají malým dětem, mohou způsobit vážná zranění. Podle Illinois Fire Safety AllianceBěžné prskavky mohou dosáhnout teploty 1 800 stupňů, což je mnohem vyšší teplota než 900 stupňů potřebných k roztavení skla nebo dokonce 1 200 stupňů tavení hliníku.
Skryté nebezpečí otravy jídlem
Následky jsou méně okamžité než u popálenin, ale příliš dlouho vynechané potraviny představují značné riziko otravy jídlem. „Obecné pravidlo je, že teplá jídla nebo pokrmy s majonézou nebo syrovými vejci by se neměly vynechávat déle než dvě hodiny,“ varuje Johns. „V opačném případě riskujete toxiny v jídle. A otrava jídlem je způsobena, když se tyto endotoxiny dostanou do vašich střev.“
Nastavení časovače na telefonu nebo hodinkách, když začnete podávat, rychlý a snadný způsob, jak zajistit, aby nezůstalo příliš dlouho venku. Obzvláště problematické jsou předem sestavené saláty, sendviče a jakékoli jídlo s dresingy nebo omáčkami, takže jednoduché udržování pokrmů může snížit pravděpodobnost, že se jídlo pokazí. A ovoce, zelenina a suché zboží, jako jsou sušenky, jsou skvělé možnosti, které lidé nevynechají, protože vydrží déle.
Dr. Johns také poznamenává, že mnohé z bezpečnostních hledisek, které mají rodiče pro své děti, platí také pro rodinné mazlíčky. "Musíme si dávat pozor, aby se naši mazlíčci potenciálně nespálili a také aby se nedostali do špatného jídla," říká. Protože zatímco vaše batole bude mít obvykle rozum, aby se drželo dál od jídla, které jste vyhodili poté, co byl vynechán příliš dlouho, totéž nelze nutně říci o vašem psovi a kočce společníci.
