V životě je jen málo dokonalejších a viditelnějších párů než krb a dobrý, rašelinový, single malt whisky. Prostě to funguje. Oba mají kouř a oba nabízejí teplo a relaxaci. Mvětšina z nejlepších a pozoruhodných rašelinových single maltů se vyrábí na skotském ostrově Islay. Ale existuje několik mimo Hebridy, které používají rašelinový oheň k sušení ječmene použitého v kaši, aby mu dodaly bohatou, kouřovou chuť. Pokud si tuto zimu zahřejete tělo u plápolajícího ohně – nebo si to jen přejete – vyzkoušejte jednu z těchto šesti rašelinových lahví whisky.
Ardbeg An Oa
Islay stálice Ardbeg kombinuje whisky zrající v sudech po sherry Pedro Ximénez, sudech po bývalém bourbonu, z nichž se vyrábí 10letý podpis značky, a některé z nově vypáleného amerického dubu. Poté tři části společně stráví tři měsíce v manželské kádi vyrobené z francouzského dubu. Výsledkem je výjimečná whisky s téměř mléčným pocitem v ústech s tóny ovoce a sladkého koření veďte svá ústa k čajovým lístkům a kakau a také slané chuti, kterou tvůrci popisují jako grilovanou artyčoky. Samozřejmě je to stále kouřová Islay whisky a rašelina přetrvává, jak má. Za 65 dolarů za láhev je to krádež za dvojnásobnou cenu.
Koupit nyní 65 $
Lagavulin 16
Nejen to je Whisky od Nicka Offermana u krbu, ale Lagavulin 16 je jedním z našich také. Velké a komplexní, chutě slaného masa a sladkého ovoce prosvítají luxusním kouřem pro chtíč, který si mohou vychutnat i bezvousí.
Koupit nyní 88 $
Laphroaig Lore
Med, kouřová rašelina, ovoce, chilli koření, sůl, čokoláda, minerály, jód – chuť má tak ohromující hloubku, že každé sousto Laphroaig Lore vypadá trochu jinak. Každý dram je kouzelný, plný a krásný, když ho máte na patře a poté, co tohle spolknete uisge-betha Závěr pulzuje na jazyku ve sladkém a slaném riffu chuti se závěrečným akordem kouřové dobroty, který se rozezní nad vašimi chuťovými pohárky a odezní do další sklenky.
Koupit nyní 130 $
Westland Peated American Single Malt
Rašelinová láska, americký styl – fanoušci typického kouře Islay, kteří chtějí vyzkoušet domácí whisky, budou chtít vyzkoušet Westland’s Peated Single Malt. Naservíruje dostatečně vydatnou porci kouře, aby uspokojil i toho nejoddanějšího rašelinového ďábla. Klasické tóny pomeranče a pražených ořechů prosvítají kouřem pro lahodné sousto.
Koupit nyní 76 $
Connemara Single Malt Year Irish Whiskey
Rašelinová whisky je na smaragdovém ostrově vzácností. Ve skutečnosti je na trhu pouze jeden irský rašelinový single malt. Ale pokud si vychutnáte zdravou dávku kouře ve svém dramu, budete Connemaru milovat. Vanilka, ovoce, slad a dřevo rozehrají kouř a přetrvávající solanku, aby vytvořily krásné sousto, u kterého se budou vaše oči usmívat, i když nejste Ir.
Koupit nyní 40 $
Bruichladdich Octomore 8.3
Můžeme vám říci, že Octomore 8,3 je s 309 PPM (Phenol Parts Per Million: jak se měří rašelina ve whisky) jedním z nejrašelinovějších, jaké kdy byly vyrobeny. Ale dokud se sklenice nedotkne vašich rtů, není to koncept, který byste si mohli omotat hlavou. Je to skoro, jako by Bruichladdich v každé sklenici vrazil tyčinku dynamitu naplněného rašelinou. Jak byste očekávali, kouř je intenzivní, ale chutě bohatého kakaa a třešní étericky stoupají z uhlíků a lákají k druhému dnu.
Koupit nyní 230 $
