V domácnostech po celé Americe se odehrává zvěrstvo a my o něm budeme mluvit. Téměř stejně kritické jako klimatická změna, jen o úroveň níže včely vymírají v houfech a někde ve stínu atentátu na JFK. Tento problém sahá hlouběji než náboženství, vyznání a politická příslušnost. Ať už jste muslim, křesťan nebo žid, Demokrat nebo republikán, Boomer nebo Millennial, je čas oslovit slona v místnosti.
Proč se chová skupina dezinformovaných divochů dort rovná se koláč?
Sakra to je.
Tento příběh zaslal a Otcovský čtenář. Názory vyjádřené v příběhu nemusí nutně odrážet názory Otcovský jako publikace. Skutečnost, že příběh otiskujeme, však odráží přesvědčení, že jde o zajímavé a hodnotné čtení.
Dort, vytvořený Egypťany, propagovaný Řeky, zhmotněný Němci a hnaný domů Američany v postindustriálním věku, se stal symbolem narozenin, svateb a smrti. Někdo se žení a chce si udělat nevkusnou fotku s plátkem? Dort vám kryje záda. Babička nakopne kýbl? Tady, dejte si kousek houby sympatie.
Pie se nenechá chytit do všech těch nesmyslů, je to pokorné, smysluplnější. Kdy můžete jíst koláč
A kde je dort? K narozeninám dostanete jeden, který je vytvořen jako podomácku tkané umělecké dílo, zatímco všichni předstírají, že jsou rádi, že jste to celé sípali a sfoukli svíčku. Spočítejte si to všechno: plivání, voskové kousky svíček, vrstvy matné sádrokartonové desky, které ve skutečnosti nikdo nechce jíst. To zní báječně!
Dětské narozeninové oslavy jsou ještě horší. Cpeme už tak šílenou várku darebáků párky v rohlíku a chipsy a pak jim dáme nekvalitní příval cukru? Kdo si myslel, že je to dobrý nápad?
Pojďme doopravdy: byli jste vůbec v a narozeninová oslava kde se vlastně jí celý dort? Šedesát procent se vyhodí asi tři dny poté, co vás pocit viny přivedl k nacpání zbytků do lednice s pivem, protože „by to bylo hrozné nechat všechnu tu tvrdou práci přijít vniveč.“ Pravdou je, že všichni víme, že hnisající hromada sraček právě nabírala kritickou realitu majetek.
Sakra s narozeninami, co naše dva největší svátky jídla: Vánoce a Díkůvzdání. Už někdo z vás mlsá dort? Ani náhodou. Tvůj zadek se chystá ochutnat devět různých druhů koláčů. Právě jsi se hloupě nacpal bramborovou kaší, krůtou a jídlem tomu se říká vycpávka, ale přesto se vám podařilo uvolnit místo na koláč. Proč? Protože je to tak dobré.
Jak se dort stal rovnocenným koláčem, je záhadou nejen vesmíru Marvel, ale i toho skutečného, ve kterém žijeme, a neexistují žádní přátelští pavoučí chlápci nebo vesmírná dezertní síla jako Thanos a jeho třpytivá rukavice, která by to vykoupila.
Dort je na hovno. Není to nic jiného než centrum sádrokartonu pokryté nechutnou polevou s křupavými květy rakoviny cukru – a bez polevy je dort ještě horší. Odporná houba bez duše, spoléhající na slepou naději, že se všechny ingredience spojí. Pojďme doopravdy, dort lidi, jste v tom jen pro polevu. A to je, myslím, v pořádku, ale žádná poleva na světě nemůže porazit jednoduchý broskvový koláč.
Kousek koláče má umami: křupání kůrky, mazlavý střed. Přestaňme plácat dort po hlavě a dávat mu účastnický pohár za to, že se jen ukázal. Cake je dítě v týmu tee ball, které miluje sezení na lavičce a usrkávání slushies. Nezískal svou pětidolarovou trofej se smutnou malou plaketou, ale přesto ji dostal, přestože na druhém místě zvracel červenou, když jednou skutečně trefil.
V panteonu dezertních jídel je dort na sedmém místě, v nejlepším případě za cannoli, lívanci, ševcem a všemi zábavnými věcmi, na kterých Angličané dělají Velká britská přehlídka pečení.
Koláč se dodává v provedení jablko, třešeň, citronová pusinka, dýně, jahoda, borůvka a šachy – je to taková duha chutí, že by to měl hlídat kreslený skřítek. Kdo by neměl rád pikantní limetkový koláč s jasnou, hořkou chutí, vzdušnou vrstvou šlehačky a pak tvůj kluk, kůrka z grahamového kreru, která přidává chuťovou vrstvu a je správný Mack Dieselový styl?
V Cakeville je to nejlepší, v co můžete doufat, red velvet, což je ultračokoláda s červeným zasraným barvivem. Každý obhájce dortů uvádí čokoládu jako nejvyšší příklad síly dortu, ale zkusili jste čokoládový koláč? Je svěží, sametový, s pudingovou konzistencí a na rozdíl od křídového dortu nevyžaduje sklenici mléka, která by zakryla zadek chutnající ze sádrokartonu.
Dort má asi šest příchutí: čokoláda, červená čokoláda, vanilka, vanilka s barevnými sračkami uvnitř a podivná jahoda, která chutná jako růžová barva. Ale Bobby, co zmrzlinový dort? Vypadni odsud s tím svinstvem. To je zmrzlina v luxusním oblečení. A co se týče cheesecaku? Struktura smetanového sýra a přítomnost kůrky naznačuje, že je to spíše koláč než dort. Připisuji to marketingu, protože „tvarohový koláč“ se kutálí z jazyka. „Sýrový koláč“ zní nechutně.
Dort se dá naskládat do bláznivých pater nebo se proměnit v čarodějnici požírající miminko, jak nás naučily televizní soutěžní pořady. Dort přišel jen udělat dojem. Je to ten atraktivní kretén, který se vykašle na každé rodinné setkání. To, že to z dálky vypadá luxusně, ještě neznamená, že je to krásné. Pokud jde o poznávání dortu, není toho moc.
Koláč je umění vyrobené z babiččina objetí. Kůru nevyrobíte jen tak, tyhle malé drby s vidličkou vyžadují trpělivost a někoho, kdo je ochotný tuto dovednost naučit. Koláče jsou platidlo, skutky laskavosti, když pro vás někdo udělá něco hezkého: nikdo se nejmenuje Duncan Hines.
Koláč může stejně dobře posrat orly a prdět ohňostroje. Neříkáme „americký jako jablečný koláč“. Don McLean nezajel se svým chevy na poplatek za mrkvový dort. A všichni ti nadržení teenageři nechodili do kin, aby se jim vysmívali na začátku 20. století, když byl každý náctiletý člověk přistižen s pékem v nějakém andělském jídle.
V kreslených filmech nikdo nenechává na parapetu koláč. Sakra, Delmare, Delmar nechal dolar za svou krádež Ó bratře, kde jsi, kdy babka mohla živit rodinu na rok.
Cake je buržoazní představitel společnosti ve stylu Ayn Randové oslavující sebe sama pro nemocné potěšení, zatímco skromný koláč je faktem lahodnosti každého člověka, kterou vytvořily pracovní ruce z ničeho. Navíc je zde Roberte E. Lee dort. Pokud to není v prdeli, co je?
Robert Dean je spisovatel, novinář a cynik. Žije v Austinu a miluje zmrzlinu a koaly.
