Det virkelig ærlige svar på de fleste amerikanske spørgsmål ("Hvad er til middag?"), viser sig at være dybt foruroligende. Food and Drug Administration vedligeholder en håndbog med det ene formål at angive minimumsmængden af museafskæring, insektfragmenter, menneskehår og ætsende råd tilladt i din mad. Det er meget mere end "ingen" og nok til at få familiemiddagen til at virke svagt ildevarslende.
Der er flere måder at analysere på dataene i håndbogen, men vi regnede med, at det mest ødelæggende sammenbrud ville involvere at ødelægge din middag i aften og hver aften. Så her er et par almindelige måltider, som du uden tvivl har nydt med din familie – med en beregning af, hvor meget musehår og hvor mange maddiker du uforvarende fodrede dine børn. God appetit!
Makaroni og ost og maddiker
Måske har du tilberedt din familie et lækkert måltid med makaroni og ost, tomatsuppe og en kop appelsinjuice. Det virker uskyldigt nok. Men FDA tillader op til 225 insektfragmenter pr. 225 gram makaroni (ja, det er et stykke insekt pr. gram) og 4,5 gnaverhår pr. 225 gram. Per 100 gram tillader FDA enten 10 flueæg, fem flueæg og en maddike eller to maddiker i de fleste tomatprodukter. Og citrusjuice er tilladt fem flueæg eller en maddike pr. 250 milliliter.
Lad os antage, at din familie drev gennem en æske makaroni (454 gram), fem kopper suppe (1.130 gram) og fem kopper appelsinjuice (1250 ml). Inden for FDAs retningslinjer kunne de have spist: 450 insektfragmenter; 25 maddiker (eller 125 flueæg); ni gnaverhår.
Grillet laks og parasitcyster
Så du springer pastaen over. Forståelig. Lad os prøve grillet laks i stedet, krydret med lidt citronpeber, med en side af krydret broccoli sauteret i cayennepeber og paprika. FDA tillader 50 parasitære cyster pr. 100 pund fisk i laksefamilien, 475 insektfragmenter og 2 gnaverhår for hver 50 gram peber, 50 insektfragmenter og 6 gnaverhår pr. 25 gram cayennepeber og 75 insektfragmenter og 11 gnaverhår pr. 25 gram paprika. Har vi glemt broccolien? Forvent 60 bladlus, trips eller mider pr. 100 gram.
En familie på fem ville indtage omkring tre pund laks, 300 gram broccoli og 14 gram (en spiseskefuld) af hvert krydderi. Inden for FDA-retningslinjerne kunne din familie have spist: 190 insektfragmenter; 8 gnaverhår; 180 bladlus, trips eller mider; 1,5 parasitære cyster.
Chokoladekage med hår på toppen
Vi behøver ikke at uddybe pointen - aftensmad er grim. Så lad os springe direkte til desserten. Hvad med en dekadent chokoladekage, frugtsalat til de sundhedsglade og varm kakao at gå rundt med? Nå, FDA vil lade 60 insektfragmenter og et gnaverhår ind i hver 100 gram chokolade i din kage (og kakaopulver i din drik) sammen med 75 insektfragmenter og et gnaverhår pr. 50 gram mel. Frugtsalaten er om noget værre. Bær må komme med fire larver eller 10 hele insekter pr. 500 gram, og 12 pund konserverede ferskner er tilladt én larve, så længe den ikke overstiger fem millimeter i længden. De fleste andre frugter på listen må simpelthen have bugs i sig, så længe de ikke får frugten til at rådne.
Dette kræver lidt gætværk, men et konservativt skøn er, at der skal 56 gram usødet chokolade og 250 gram mel til for at lave en brugbar kage. Hvert medlem af en familie på fem personer vil også have en spiseskefuld (14 gram) kakao til deres varme drik, og hvis alle får en kop bær, er det også cirka 500 gram. Vi udelukker de andre frugter, fordi vi ikke kan kende deres niveauer af angreb, sammen med fersknerne, fordi ingen kommer til at spise 12 pund ferskner. Især efter et par skiver bug-befængt chokoladekage.
Inden for FDA-retningslinjerne kunne din familie have spist: 400 insektfragmenter; 5 gnaverhår; 4 larver (eller 10 hele insekter); og hvis du er særligt uheldig, en 4,99 mm larve.
