Du behøver ikke glutenfri produkter og probiotika, hvis du er sund

Med en 44 millioner dollars glutenfrit marked i stigning og probiotika indbringer et estimeret 28,8 milliarder dollars, det er forståeligt, hvis du overvejer at bytte Juniors Vidunderbrød med tapiokabrød og deres Go-Gurt med nogle levende kulturer. Selvfølgelig kan du også finde disse madtendenser undertrykkende og irriterende, i hvilket tilfælde her er nogle gode nyheder: Mange læger er enige med dig.

Gastroenterolog Norelle Rizkalla Reilly påpegede nogle praktiske bekymringer om at blive glutenfri for nylig i en artikel offentliggjort i Journal of Pediatrics. Det viser sig, at medmindre en glutenfri diæt er blevet anbefalet af en læge af en medicinsk årsag som cøliaki, så er det ikke så godt for børns helbred (eller din pengepung). Ifølge rapporten køber 20 procent af husstandene, der tjener mindre end 30.000 USD om året, glutenfri produkter, som kan være lige så stærkt forarbejdede som billigere fødevarer, som din ægtefælle ikke vil lade dig beholde i hus. Andre undersøgelser har fundet, at glutenfri diæter førte til 

mangler i folat, thiamin og jern, som er tilsat kornprodukter ved lov. Reilly advarer forældre mod glutenfri produkter, hvor korn ofte erstattes med ris, hvilket kan sætte dit barn i større risiko for eksponering for arsen. Hun behøver ikke også at minde dig om, at det også er en dårlig idé at holde gluten fra dit barn, fordi brød smager fantastisk - det vidste du allerede.

Med hensyn til probiotika tænker du måske "Vil jeg virkelig give mit barn noget, der får dem til at tisse mere?", men der er flere markedsføres specifikt til dem. EN ny undersøgelse fra Københavns Universitet gennemgik 7 randomiserede kontrollerede forsøg med fækal mikrobiota (bakterier i din røv) og konkluderede, at probiotika ikke forbedrede fordøjelsessundheden hos allerede raske individer. Dr. Hilary McClafferty, en stipendiat fra American Academy of Pediatrics og formand for AAP's sektion om Integrativ Medicin, siger, at disse resultater er relevante for børn. Selvom der har været nogle beviser for, at probiotika hjælper specifikke pædiatriske tilstande som akutte smitsomme diarré, "for et sundt, blomstrende barn er der ingen aktuelle beviser, der understøtter behovet for, at de skal være dagligt probiotisk."

Der er meget mere forskning, der skal laves om både glutenfri og probiotika som kosthjælpere, men i mellemtiden den vigtige takeaway fra dataene er, at sundhedstendenser baseret på andres medicinske problemer ikke er noget for dig barn. Og rispasta er også grim.

[H/T] Atlanterhavet  / Hurtigt selskab