Uanset om du er en almindelig nathætte, er det en særlig lejlighed drikker, eller kun bruge Bourbon til at lave grill sauce, er der noget tiltalende ved en velassorteret hjemmebar eller spiritusskab. Der sidder flaskerne, klar til at tage kanten af en lang dag eller til at hælde til venner. Og hvis der er én spiritus, der fungerer som rygraden i hver hjemmebar, så er det whisky.
Da vi lever i den brune spiritus gyldne tidsalder, er der ingen mangel på kvalitets bourbons, rug og Scotches ideel til alt fra cocktail-formning til langsomt nipper. Endnu bedre, de behøver heller ikke at koste dig en uges løn. Efter vores ydmyge mening er her de fem bedste whiskyer til din hjemmebar.
Den bedste bourbon til din hjemmebar: Woodford Reserve
Nummer et med en kugle: Bourbon. Din hjemmebar har brug for en solid en, noget der giver nok smag til, at du kan nyde en slurk pæn og også fungerer som en stærk base for alt fra Boulivardiers til Old Fashioneds. For vores penge er Woodford Reserve den ideelle starter: den opfylder alle ovenstående kriterier, og endnu bedre, er tilgængelig i enhver vinhandel.
Bedst serveret: På klipperne, blandet med simpel sirup og bitter, eller rørt ind i den nyeste håndværkscocktail du jour, gør Woodford alt godt. Men hvis du laver en cocktail, så brug ingredienser, der passer til vanilje, honning og citrus. I en sommer Old Fashioned eller Mint Julep er det absolut dynamit.
Køb nu $33
Den bedste rug til din hjemmebar: Willet 4-årig
Mens bourbon tilbyder sød, karamellignende smag, er rug tørrere og mere krydret. Willet 4 Year Rye er en prisvenlig whisky, der vil imponere selv dine snobbete venner, og er velafbalanceret og rigt kompleks.
Bedst serveret: På manhattan. Kirsebærrigdommen i den 110 proof Willet bringer et ekstra lag af kompleksitet - uden den kløende sødme - til den klassiske cocktail.
Køb nu $39
Den bedste Single-Malt Scotch til din hjemmebar: Oban 14 Single-Malt Scotch
Der er fem whiskyproducerende regioner i Skotland, hver med deres egne træk og talrige destillerier, der producerer fantastiske single malts. Et stensikkert valg til din hjemmebars primære tilbud er Oban 14. Det er en rigt aromatiseret Highland whisky med et strejf af salt fra havet og antydning af tørveagtig røg. Det er svært at begejstre enhver skotsk drinker, du måtte underholde, men Oban er en standard, som næsten alle kan sætte pris på.
Bedst serveret: At lave cocktails af single malt Scotch kan være lidt tricky. Der er helt sikkert gode opskrifter, men de har en tendens til at være komplicerede og kræver mere end et par ingredienser. Oban 14 er fantastisk i en klassisk Rob Roy, men for virkelig at nyde en god single malt behøver du virkelig kun én ingrediens: et glas.
Køb nu $69
Den bedste japanske whisky til din hjemmebar: Nikka Coffey Grain Japanese Whisky
Japansk whisky er stadig sværere at finde i din lokale vinhandel, og når du kan købe de klassiske, aldersangivne varianter, er det ofte til en mindre end overkommelig pris. På den anden side er Nikka Coffey Grain ikke kun en spændende whisky, men også meget nemmere at finde. Nej, den er ikke lavet af kaffe, men den er snarere fremstillet ved hjælp af en Coffey-still af en mos lavet af både majs og maltet byg. Den resulterende spiritus smager lidt som en japansk hyldest til bourbon med en egeagtig vaniljesødme forstærket med smagen af melon og græs. Fantastisk i sig selv, Coffey Grain er også en fremragende highball, som dine gæster vil elske.
Bedst serveret: Takket være en bred vifte af toner at spille af - fra vanilje, til nødder, melon og mynte, er cocktailmulighederne uendelige. Start med en simpel whisky-sodavand highball og se, hvor din palet lander.
Køb nu $60
Den bedste whisky til særlige lejligheder til din hjemmebar: Glenmorangie Signet
Det er en god opfordring at have noget særligt på hylden til de tidspunkter, du gerne vil fejre lidt - din datter rejser sig på en tohjulet første gang, konen ryster endnu en forfremmelse på arbejdet, eller det lykkes dig at komme igennem dit første PTA-møde uden at komme i slagsmål med Deborah. For sejre store og små er Glenmorangie Signet en rigtig godbid. Denne whisky er en dyb ravfarvet farve og er smukt kompleks, til dels takket være den ristede chokoladebyg, der bruges i destillationsprocessen. Efter lang tids modning på jomfru amerikansk eg, er resultatet fejlfrit, og som al god whisky er der noget nyt at opdage i hver dram.
Bedst serveret: Hvis du skal spørge, så lad være med at købe det. Glenmorangie Signet er en stor, fed Scotch, der ikke behøver noget ud over et par dråber vand for at hjælpe med at åbne den lidt. Ellers drik det pænt.
Køb nu $170
