Kaffe brænder virkelig Amerika, med den gennemsnitlige person drikker 2,1 kop af det (eller dets skøre Starbucks frappu - hvad end det svarer til) om dagen. Men hvis du oplever, at du føler en form for koffein-tilsat skyldfølelse over din afhængighed af USAs yndlingsstof, Wall Street Journal siger chill out. De talte med Eric Rimm, professor i epidemiologi og ernæring ved Harvards T.H. Chan School of Public Health, der siger at drikke kaffe er omtrent lige så godt for dig som at drikke vand.
Når det kommer til drikkevarer, argumenterer Rimm for, at din største fjende er kalorier, så hvis du tager din kaffe sort "er den næsten uden kalorier," siger han. Det betyder, at hovedparten af hver kop ikke er meget forskellig fra farvet vand - med det ekstra boost af hjernebrændstof, selvfølgelig - hvilket gør den perfekt egnet til at holde dig hydreret. Men forårsager kaffe ikke dehydrering? Det viser sig, at det kan være en lille myte. Rimm citerer en undersøgelse af 100 mænd, der ikke fandt nogen forskel i vandretention mellem mænd, der drak moderate mængder kaffe, og dem, der ikke gjorde. Ekstra bonus: Tunge kaffedrikkere kan endda opbygge en tolerance over for kaffes vanddrivende virkninger, så en "moderat mængde" er i forhold til, hvordan du konditionerer din tolerance.
"Der er ingen grund til at tro, at nogen, der udelukkende drak kaffe, ville have problemer."
Rimms konklusion: Så længe resten af din kost er høj i grøntsager, frugter og sunde fedtstoffer - som hydrerer kroppen blandt andre sunde formål - "der er ingen grund til at tro, at nogen, der udelukkende drak kaffe, ville have nogen problemer," ud over muligheden for, at al den koffein gør dig en smule kantet. Føj det til nyere forskning, der hævder, at du sandsynligvis er det ikke drikker nok kaffe, samt det nymodens, energiforstærkende "kaffe lur", og det er sikkert at sige, at du har taget din daglige cuppa helt forkert.
