Da Brexit truer stort over EU og truer importen og eksporten af mange, mange råvarer, var vi bekymrede for skæbnen for vores yndlingsskotch. Panik, virkelig. Der er masser af grund: Mens tidligere USA’s handelsaftale, der dækkede skotsk import, var med EU, USA Kongerigets brud med det kontinentale forbund havde skabt en betydelig mængde usikkerhed i marked. Før du bestiller billetter til Glasgow, vil vi gerne bemærke, at USA og Storbritannien tidligere i år lavede en aftale at fortsætte vores hooch handel uafbrudt.
Det drikker vi til. Men i betragtning af de mange usikkerheder omkring Brexit i dag, planlægger vi stadig at fylde vores yndlingsflaske op. Her er seks dekadente flasker, en fra hver af de skotske whisky-producerende regioner, som vi vil købe i løs vægt - for en sikkerheds skyld.
Glenmorangie Nectar d'Or (Highland)
Highland-producenten Glenmorangie laver nogle af vores foretrukne innovative single malts. For at skabe deres Nectar d'Or færdiggøres whiskyen i Sauternes vintønder. Resultatet er en sød dram, der kan prale af smag af citrontærte og honning, der spiller et strejf af ingefær, perfekt som afslutning på et dekadent måltid.
Køb nu $70
Auchentoshan Three Wood (Lowland)
Mens det meste af whisky, der produceres i lavlandet, er lavet til blanding, er der nogle få stjerne single malts, der kommer fra regionen. En af dem er Auchentoshan Three Wood er tredobbelt destilleret og lagret i tre typer tønder, bourbon, Oloroso og Pedro Ximenez Sherry, hvilket giver det et væld af smagsoplevelser. Den har en rig mundfuld med noter af sherryfrugt, nødder og kakao.
Køb nu $69
Ardbeg Uigeadail (Islay)
Ardbeg Uigeadail er let en af vores foretrukne Islay singe malts, og er en røget godbid. Sød og krydret, noter af honning, småkager og peber slår igennem den tørveagtige røg. En smidig dosis chokolade slutter sig til røgen for en finish, der kan blive hængende ud i de små timer.
Køb nu $83
Glenfarclas 25 (Speyside)
Til under 200 $ for en 25 år gammel flaske er denne Glenfarclas et værditilbud. Familieejet siden 1865, Glenfarclas lagrer whiskyen på Oloroso sherryfade valgt fra en enkelt spansk bodega. Det er en lækker, en klassisk sherried whisky, med smag af frugtkage, krydderi og et strejf af kakao.
Køb nu $180
Talisker 18 (øer)
Selvom øerne ikke er en officielt anerkendt whisky-producerende region, laver flere mærker imponerende single malts der. Talisker er bestemt den mest berømte, og deres 18-årige er en standout. Sød og bestemt røget, smukke noter af toffee, salt og appelsin skaber en velafbalanceret og nuanceret dram.
Køb nu $120
Springbank 15 (Campbeltown)
Campbeltown-regionen, der engang var Skotlands største, forsvandt næsten, men er for nylig genopstået. Campbeltown trofaste, familieejede Springbank laver mere end et par fremragende single malts, du bør prøve. De 15 år er solidt på den liste. Den er behagelig sød, med noter af småkager, frugt og vanilje, med et strejf af røg.
Køb nu $110
