Mænd er bange for at bestille vegetar mad foran deres kammerater af frygt for, at de bliver stegt endnu værre end de svinekød de ønskede ikke i første omgang, afslører ny forskning. Resultaterne, der blev præsenteret på Royal Geographical Society-konferencen i Storbritannien (af en eller anden grund), tyder på at yngre mænd kan være mere sårbare over for maskulint, kødbaseret gruppepres – styr pres, hvis du vilje. Det kan dog ændre sig med lidt modenhed og vejledning, hvilket fører til bedre helbredsresultater for både mænd og børn, der ser op til dem.
"Det, vi har opdaget, er, at mange mænd er interesserede i at spise mindre kød, de har bare brug for social tilladelse til at gøre det - og efterhånden som flere mænd gør vegetarer og veganske valg, bliver den tilladelse lettere tilgængelig," sagde studieforfatter Emma Roe, professor i menneskelig geografi ved University of Southhampton, i en udmelding.
Sammenhængen mellem kød og mandighed er veldokumenteret. Mænd er mere tilbøjelige til at rapportere, at de spiser kød og fjerkræ sammenlignet med kvinder, og kvinder er mere tilbøjelige til at rapportere, at de spiser frugt og grøntsager, ifølge en
Alligevel har lidt forskning set på, hvordan mænds forhold til hinanden påvirker dette. For at få en bedre idé om dette fulgte Roe og hendes team 22 britiske mænd i et år og dokumenterede deres madbestillingsvaner i et år. Resultaterne, som er foreløbige og endnu ikke er blevet peer reviewed eller offentliggjort i et tidsskrift, viste, at selv når mænd ikke kunne lide smagen af kød, havde de svært ved at fordøje, eller var blevet instrueret af en læge om at reducere forbruget, kæmpede mænd stadig for at bestille vegetariske og veganske muligheder, når de var sammen med andre mænd.
»En mand i slutningen af tyverne kaldte sig selv vegetar, men fandt det akavet ikke at gå sammen med venner i en bacon sandwich efter at have spillet fodbold på en søndag, for det var det, de gjorde sammen efter fodbold,” fortalte Roe det Daglig post.
Desværre tager mænds sundhed et sundhedsmæssigt hit af dette. Kødprotein er forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme, hvorimod protein fra nødder og frø er godt for hjertesundheden. Mænd lider mere af hjertesygdomme end kvinder af en række årsager som f.eks. hormonelle faktorer testosteron, men der er beviser at livsstilsfaktorer spiller en rolle. Alligevel var Roes undersøgelse ikke helt dårlig. På et tidspunkt opdelte de mænd i grupper baseret på deres kostvaner og opfordrede dem til at lave og dele vegetariske og veganske måltider med hinanden. Deltagerne satte pris på dette over hele linjen og bemærkede, at dette var med til at få disse valg normaliseret. Mænd vil måske også vokse fra denne kødfulde maskulinitet til sidst. Ældre mænd var mere tilbøjelige til at undgå kød på trods af socialt pres, mest fordi de havde større problemer med at fordøje det. Og et stigende antal mænd over 40 tager veganisme og konkurrerende sportsbegivenheder som maraton, en anden undersøgelse fundet.
Dette skift er ikke kun godt for mænd, men for planeten og deres børns fremtid. Dyrebrug fylder i øjeblikket 83 procent af verdens landbrugsjord, men leverer alligevel kun 18 procent af vores kalorier og står for 14 procent af de nuværende globale drivhusgasemissioner, Roe og hendes kolleger Bemærk. (Det er værre for miljøet end at køre en Hummer.) Mænd, der spiser mindre kød, er afgørende for en mere bæredygtig fremtidig fødevareforsyning, og hvis deres kammerater stadig ønsker at slå deres baller over det, måske de skal vokse op.
