Hvis du læser dette før kl. 9.00, er du sandsynligvis på toilettet, og en kop kaffe er nok det, der fik dig derhen. Hvad er det for noget med kaffe får tarmene i bevægelse? Ingen er 100 procent sikker - der er ikke solide beviser for nogen teori, eller at kaffe laver alle afføring i første omgang. Hvad eksperter ved er, at efter en kop joe trækker tyktarmen sig sammen. Det tvinger indholdet mod endetarmen og, før snarere end siden, ind i toilettet. Hvad der får tyktarmen til at trække sig sammen er mere et mysterium, og undersøgelser af det har en mærkelig videnskabshistorie.
I 1998 tog 12 uselviske personer en for holdet, der gennemgik en analsonde for at afsløre, hvad der foregår i tarmen efter at have drukket kaffe. I løbet af 10 timer indtog de frivillige sort colombiansk kaffe, koffeinfri kaffe, vand og et burgermåltid på 1.000 kalorier i en tilfældig rækkefølge, ifølge undersøgelse. Sonderne målte sammentrækninger i tyktarmen efter personen spiste eller drak, og forskerne fandt ud af, at koffeinholdige
En anden anal probe undersøgelse med 10 personer bakker op om beviserne for koffein. Efter at have drukket en koffeinopløsning havde de frivillige mere tryk på lukkemusklen, muskler der styrer pooping. De havde også mere et "ønske om at gøre afføring", end når de drak vand. Koffein er dog ikke det eneste stof, der er i spil, da flere andre små undersøgelser har fundet ud af, at koffeinfri kaffe også øger tyktarmens aktivitet. Det er ikke overraskende, at koffein ikke er den eneste synder, fortalte Kyle Staller, en gastroenterolog ved Massachusetts General Hospital, Sundhed. Koffeinholdige sodavand gør jo ikke folk nødt til det afføring ligesom kaffe gør.
Både koffeinfri og koffeinholdig kaffe kan øge aktiviteten i tyktarmen ved at udløse tarmhormoner. Kaffe kan øge niveauet af gastrin, et hormon, der øger tyktarmsaktiviteten, med henholdsvis 1,7 og 2,3 gange deres normale niveauer, ifølge en 1986 undersøgelse på 10 deltagere. Kaffe øger også niveauet af et hormon kaldet kolecystokinin (normalt forkortet til CCK), som hjælper fordøjelsessystemet med at flytte maden.
Den simple handling at drikke kan også være en del af kaffens krav på tronen. At spise eller drikke hvad som helst kan anspore det, der kaldes den gastrokoliske refleks, som i det væsentlige gør tyktarmen mere aktiv efter indtagelse. Hvad du putter i din kaffe spiller også en rolle. Brug af mælkecreme kan give personer med laktoseintolerance løbeturene. Rundt om i verden, 65 procent af mennesker ikke helt fordøje laktose.
Og hvis du drikker din kaffe om morgenen? Grunden til, at du løber på toilettet bagefter, kan have mindre at gøre med kaffen og mere med tidspunktet på dagen at gøre. Når du vågner, vågner dine tarme også. De trækker sig tre gange så hårdt sammen i den første time af vågenhed sammenlignet med søvn. Selv uden kaffe har du allerede en bedre chance for pokker efter at være vågnet.
For nogle mennesker er morgenbajs irriterende. Men for andre, der kæmper for at forblive regelmæssige, kan det at drikke kaffe om morgenen holde dig på sporet. Hvis dine tarme har brug for lidt ekstra opmuntring, så spis morgenmad også. "Du er mest tilbøjelig til at få afføring, når du vågner (fordi din tyktarm vågner), efter du har spist et måltid, og når du drikker kaffe. At synkronisere disse tre ting giver dig den bedste chance for at få tingene til at gå i gang,” sagde Staller. "Det er et enormt positivt aspekt ved at drikke kaffe."
