Hvorfor madlavning med min datter er både det værste og det bedste

Følgende blev syndikeret fra Christopher Pierzniks blog til Det Faderlige Forum, et fællesskab af forældre og influencers med indsigt i arbejde, familie og liv. Hvis du gerne vil tilmelde dig forummet, så skriv til os på [email protected].

"Far, kan jeg hjælpe?"

Hun siger det med et sådant håb og iver, hendes 4-årige stemme og toddler-accent går foran hende fra det andet rum.

Når jeg er hjemme, er mit barn knyttet til mig. Vi leger, vi læser, vi går til Shop Rite. Og vi laver mad.

Min kone kommer hjem før mig i løbet af ugen, så hun laver mad de dage, og jeg tager ledelsen i weekenden. Ikke bare morgenmad, men ofte aftensmad, især om søndagen, da min nyeste tradition er at eksperimentere med en ny slowcooker-opskrift til weekendens sidste måltid.

Hver gang jeg er i køkkenet og tilbereder et måltid, beder hun - beder - om at hjælpe.

Det er fantastisk, ikke kun fordi hun skal lære, men også fordi vi får tid sammen, og hun ser, hvordan en husstand fungerer.

Det er også det værste.

Deadspins Drew Magary forklarer det perfekt:

"Noget af det sværeste ved at være forælder er at lade børn hjælpe. Jeg vil gerne have, at mine børn hjælper med alt. Jeg har brug for dem. Det er vigtigt for dem at blive ansvarlige og selvhjulpne borgere. Ved gud, de f-k op alt. Det er udmattende."

At lade dit barn lave mad med dig er en gave og en forbandelse.

Den anden aften lavede jeg 9 minutter en-pan pasta og hun sad på disken og fungerede som min lærling, min helt egen souschef. Jeg brød pastaen i to og lod hende bryde noget. Jeg skar cherrytomaterne op og lod hende dumpe dem i. Hun valgte og trak basilikumbladene af. Hun var mere moden, end jeg nogensinde havde set hende.

Hver gang jeg er i køkkenet og tilbereder et måltid, beder hun - beder - om at hjælpe.

Så kom løget.

Da jeg skar løget, begyndte mine øjne at løbe i vand, og hun begyndte at blive ked af det. Hun har set mig græde før - mange gange - som når der sker noget følelsesmæssigt, eller når vi ser delen i Inside Ud, da Bing Bong forsvinder, men denne gang åbnede hun skabslågerne, så jeg blev spærret fra hendes felt af vision. Hun nægtede at lukke dem, indtil jeg holdt op med at græde.

Når hun blander ingredienser eller forbereder krydderier, trækker hun alt og alt ud og lader som om hun tilføjer alle slags "tweats" til måltidet, fra chokolade slikbarer til juice til blåbær, jordbær og vandmelon.

Det er yndigt og indtagende og en af ​​mine yndlingsting ved at lave mad sammen.

Hun er allerede ekspert i at knække æg.

Som de uddannede kystliberale eliter, som vi er, køber vi økologisk, og æggene knækker ikke nær så rent som almindelige æg. Så de første par gange var det en mindre katastrofe. En gang tabte hun både blommen og den knækkede skal i skålen. En anden gang kiggede hun ikke og savnede skålen og tabte blommen på disken, som så gled ned af skabet helt ned til gulvet som en ål. Et par gange knuste hun den i hånden som en skurk i en dårlig actionfilm. Men nu er hun god. Hvis jeg nogensinde bliver nødt til at grave en skal ud af blommen, er de små stykker, og mens hun bliver ved med at sige: "Sowwy, Daddy", må jeg berolige hende og forklare, at hun allerede er langt foran andre, især mig.

I løbet af sommeren nævnte min bror, hvordan han virkelig kom tæt på vores mor, da de skulle lave aftensmad sammen. Men jeg har aldrig rigtig haft den oplevelse. Jeg hjalp sjældent min mor i køkkenet. Jeg vil sige, at det er fordi hun ville sværge på, at hun ikke havde brug for hjælp, medmindre hun ringede til os - noget der fortsætter den dag i dag - men det er nok mere fordi jeg var så indhyllet i min egen egoistiske verden, at jeg ville se, hvad jeg ville se eller lytte til, hvad jeg ville lytte til, indtil måltidet var klar, som jeg så kunne spise og gå tilbage til mit eget ting.

Når børn hjælper, lytter de ikke altid eller tager forholdsregler.

Jeg er ikke sikker på, hvordan det skete, men jeg lavede ikke opvask, da jeg voksede op. Jeg havde masser af andre gøremål, men at rydde op efter middagen var ikke en af ​​dem. Ironisk, i betragtning af at jeg nu bruger mindst en time hver aften på at vaske op, fylde/tømme opvaskemaskinen, lave frokoster og tilberede kaffe til næste morgen.

Jeg lærte ikke rigtig at lave mad før efter jeg var 25 år. Det er alt for sent, og jeg er glad for, at det ser ud til, at min datter bliver et hurtigere studie, end jeg var. Vi har allerede haft diskussioner om forskellene mellem vegetabilsk, raps og olivenolie.

Alligevel kan det være utrolig frustrerende.

Når børn hjælper, lytter de ikke altid eller tager forholdsregler. De kommer fingrene for tæt på at skære knive. De står ved siden af ​​en gryde med kogende vand. De beder om at spise den overskydende dej, der siver ud af siden af ​​vaffelmaskinen, mens den stadig er tændt. De rører ved chilipulver og rører derefter straks ved deres øjne. Det er som om de spiller deres egen miniatureversion af Frygt faktor.

Desuden er det, som det er tilfældet med næsten alt, der involverer undervisning, uhyggeligt langsomt. Hvis Rachel Ray havde et barn, der hjalp hende på hendes Food Network-show, ville det have heddet 120 Minute Meals. De vil altid gøre alt, selvom de ikke har nogen anelse om, hvad de laver, eller hvorfor de gør det. De insisterer på selv at putte saltet i, så dumper de et halvt kilo af det og spørger, om det er okay. De følger dig rundt, stiller utroligt komplekse spørgsmål og mister derefter interessen i det øjeblik, spørgsmålet forlader deres mund, allerede til det næste emne. De går i spisekammeret og trækker noget frem, du ikke har set i årevis, og spørger, om det er det, du har brug for.

Og alligevel er det vidunderligt. Det har vi aldrig nok fritid, så når vi laver mad sammen, bruger vi tid sammen og forbinder os på et dybere plan, ligesom min bror sagde, han gjorde med vores egen mor. Det er sjovt og frustrerende, men mest af alt er det specielt. Der er ingen, jeg hellere vil have til at hjælpe mig i køkkenet.

Nå, undtagen Beyoncé.

Christopher Pierznik er skaberen af otte bøger og en datter. Du kan finde mere af hans arbejde på ChristopherPierznik.com.