Möchten Sie ein Stück Schweineschulter mit Hickoryrauchwellen treffen, bis es auseinanderfällt? Sie, mein Freund, brauchen einen Pelletgrill. Der Grillstil ist der bequemste Weg, um echtes zu vermitteln Rauch Geschmack zu Fleisch. Aber das Problem ist, dass die meisten im Allgemeinen riesige Dinger sind, es sei denn, Sie haben einen separaten Anhänger, lässt sich nicht so einfach herumschleppen. Eine Lösung: Träger, ein Unternehmen, das sich mit Rauchern auskennt, bringt eine Reihe von zwei neuen kompakten, tragbaren Pelletgrills auf den Markt. Bedeutung? Sie können Brisket rauchen oder diese berühmten Rippchen machen, wo immer Sie in diesem Sommer Ihre Füße setzen.
Die beiden tragbaren Raucher heißen Scout und Ranger. Der Scout ist der billigere und einfachere von beiden. Sie können die Temperatur mit einem einfachen Drehknopf in 25-Grad-Schritten einstellen. Ein LCD-Bildschirm informiert Sie über die aktuelle Temperatur im Grill.
Der Ranger bietet unterdessen eine bessere Temperaturkontrolle (5-Grad-Schritte) und fügt mehr Schnickschnack hinzu. Ein integrierter Timer erinnert Sie daran, Ihr Fleisch zu säuern und Ihr Essen zu überprüfen, während Sie im Warmhaltemodus essen können, wann Sie möchten, und nicht nur, wenn Ihr Essen fertig ist.
Beide Modelle sind mit einem Fleischfühler ausgestattet, der Ihnen die Temperatur Ihrer Speisen anzeigt, ohne den Deckel öffnen zu müssen. (Dies ist wichtig, da beim Öffnen des Grills Hitze, Feuchtigkeit und köstlichen, köstlichen Rauch entweichen.) Sie haben auch Metallriegel für sicheres Reisen und porzellanbeschichtete Grillroste, die leichter zu reinigen sind.
Jeder Grill hat auch eine Grillfläche von 184 Quadratzoll, die nach Schätzungen von Traeger für ein Rippengestell ausreicht (mmmmm), sechs Burger, zehn Hot Dogs oder 100 Spargelstangen, haben ungefähr die Größe eines kleinen Koffers. Der Ranger wiegt 60 Pfund – 15 mehr als der Scout – aber er hat auch die doppelte Kapazität des Pelletbehälters. Der Scout kann vier Pfund Holzspäne aufnehmen, während der Ranger acht aufnehmen kann. Das größere Fassungsvermögen des Trichters bedeutet, dass Sie im Ranger länger kochen können, ein wichtiger Faktor, wenn Sie Ihren Grill den ganzen Tag über zum Räuchern verwenden möchten.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Dinge über normale Steckdosen mit Strom versorgt werden, daher sind sie nicht ideal für das absolute Nirgendwo (es sei denn, Sie fahren dorthin und können Ihr Auto anschließen). Wenn Sie sich im Freien und in der Nähe einer Steckdose befinden oder nur eine kleine Terrasse haben, sind diese neuen Modelle genau das Richtige für Sie
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