Eines der größten Opfer, Vater zu werden? Ihre Fähigkeit, normales Essen zu sich zu nehmen. Die meiste Zeit bist du von all den gefesselt Kleinkind-Jagd, kind-beruhigend, Wutanfälle verhindern Aufgaben der Vaterschaft, alles zu haben, was einer richtigen Mahlzeit ähnelt. Um sich zu ernähren, graben Sie also in die Goldfisch- und Käsestangen, die jetzt Ihren Schrank dominieren. Oder Sie nehmen die Reste des halb aufgegessenen Abendessens Ihres Kindes herunter.
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Die Nahrungssuche nach Paparesten kommt mit dem Territorium. Aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihre neue Ernährung nicht ab und zu mit einem Bier ergänzen können. Hier kommt Ian Clark ins Spiel. Er ist der Koch und Gründer von BRU Handgebaute Ales & Eats in Boulder, Colorado, und ein preisgekrönter Brauer des Great American Brewers Festival. Clark hat das perfekte Bier für die Essensreste und Snacks Ihres Kindes gefunden. Denn warum nicht das richtige Pint für diese halb angebissene Handvoll Dinosaurier-Chicken-Nuggets finden?
Ein Sack Cheddar-Goldfisch
Am besten mit: Ein Extra Special/Strong Bitter like ESB. von Ska Brewing, BRUs 3 Bs, oder Blue Points Extra Special Bitter
Wieso den? Clark sagt, dass etwas Biskuitiges und Malziges der Schlüssel zu dem Snack ist, der zurücklächelt (und Ihren Teppich bedeckt): „Ein ESB ist malzig, nicht zu hopfig mit vielen körnigen, nussigen Malzaromen.“
Vier Bissen Cold Mac ’N Cheese
Am besten mit: Ein America Pale Ale wie Dales Pale Ale oder Citra Pale Ale am Hang
Wieso den? „Die knackigen, hellen Zitrusaromen helfen dabei, den Fettreichtum der intensiv käsigen Sauce zu reduzieren, die Mac und Käse so köstlich macht“, sagt Clark.
Ein paar Dinosaur Chicken Nuggets
Am besten mit: Ein Berliner Weiss wie Festina Péche. von Dogfish Head
Wieso den? Clark sagt, dieses Bier sei hart herb, aber weich, um „diese Dinos gefährlicher zu machen“.
Eine Tupperware mit Babykarotten
Am besten mit: Ein doppeltes IPA wie Avery Dugana oder Katzenhaikopf 90 Minuten IPA
Wieso den? Die erdigen und intensiv süßen Karotten werden perfekt ausbalanciert durch amerikanische Doppel-IPAs, die malzig und extrem „hopsend“ sind.
Ein Obst-Roll-Up / eine Tüte mit Fruchtsnacks
Am besten mit: Ein Dark Strong Ale nach belgischer Art wie Grand Cru von Santias Brewing oder BRU's Arium Abbey Style Dubbel
Wieso den? „Komplexe Biere für einen komplexen Snack“, sagt Clark. „Beide sind Malz-Forward mit genau der richtigen Menge belgischen ‚Funk‘ und beide haben intensive Dörrobst-Aromen.“
3 Stück Saitenkäse
Am besten mit: Ein leichtes Bier wie Polarstern Pilsner oder River North White Ale
Wieso den? Dieser abziehbare Fadenkäse oder Netzsäcke mit Babybel-Rädern, die Ihre Aufschnittschublade übernommen haben, werden am besten mit etwas Leichtem, Neutralem und Knusprigem kombiniert. Definitiv nicht hopfig. Laut Clark möchten Sie den Käse ergänzen, nicht überwältigen.
Aufgewärmte Pasta mit Butter und Käse
Am besten mit: Ein eiskaltes Lager wie Gruß der Post Brewing Company oder ein Narraganset
Wieso den? Überlege es nicht. „Das ist ein einfaches Gericht“, sagt Clark. "Man will nicht, dass einer den anderen dominiert, daher die kalte Temperatur."
Halb aufgegessen PB & J
Am besten mit: Ein malziges Brown Ale wie Upslope’s Brown Ale oder Averys Ellie Brown Ale
Wieso den? Das reichhaltige, fruchtige Grundnahrungsmittel passt gut zu den „malzigen Rückgraten“, sagt Clark, und der „etwas höhere Alkoholgehalt“ solcher Biere würde der Intensität des PB & J standhalten.
Ein Ziploc trockener Cheerios
Am besten mit: Ein Träger wie Deschutes Black Butte oder Ankerträger
Wieso den? Nussige Aromen verdienen einander. Und Sie wollen „etwas Großes, aber nicht so dick wie ein Stout“.
Eine Handvoll Piratenbeute
Am besten mit: Ein Roggen-IPA wie Gründer Red’s Rye IPA oder Sierra Nevada Rücksichtsloser Roggen
Wieso den? „Leicht und würzig ist hier der Schlüssel“, sagt Clark, der hinzufügt, dass Roggen-IPS knackig und hopfig sind und genug Würze haben, um zu diesem gealterten weißen Cheddar zu passen, den Sie definitiv über die Fernbedienung und Ihre Hose reiben werden.
Was immer Fischstäbchen übrig bleiben
Am besten mit: Ein trockenes Irish Stout wie Guinness
Wieso den? Es ist ein Klischee, aber es funktioniert. „Fish Sticks – im Grunde Fish and Chips – sind eine klassische Paarung“, sagt Clark. "Ein Guinness ist geröstet, geröstet und hat wenig Alkohol, um den Fisch nicht zu überwältigen."
Gegrillter Käse
Am besten mit: Ein Amber Ale wie Rogue American Amber Ale
Wieso den? Ein weiteres einfaches Gericht mit großem Geschmack. Clark sagt, Sie wollen etwas Malziges, um dem Käse standzuhalten, aber das ist nicht überwältigend hopfig.
