Wenn Sie häufig sind Whiskey Käufer, Sie haben vielleicht bemerkt, dass auf den Etiketten Ihres örtlichen Spirituosengeschäfts der Ausdruck „Bottled-in-Bond“ auftaucht. Die Bezeichnung ist eine Reminiszenz an eines der ersten Verbraucherschutzgesetze der USA – und sollte im Auge behalten werden.
Der Bottled-in-Bond Act von 1897 wurde eingeführt, um den Mangel an Qualitätskontrolle in den USA zu bekämpfen Whisky, der zu dieser Zeit verdünnt und mit unappetitlichem und manchmal gefährlichem vermischt wurde Additive. „Bottled-in-Bond“ bedeutet für einen Whisky, dass er 100 Proof ist, aus Fässern gegossen wird, die in derselben Saison von einem einzigen Destillierapparat gefüllt wurden und mindestens vier Jahre in einem überwachten Lagerhaus reift.
Während zeitgenössische Whisky-Produzenten ihren Hooch nicht mehr über den auf dem Etikett angegebenen Nachweis hinaus verwässern oder Dinge hinzufügen, die Sie nicht trinken möchten, lässt die BIB-Deklaration die Verbraucher wissen, wo der Whisky hergestellt wurde, was ein netter Hauch von Informationswährung ist, da wir so viele Marken sehen, die nur braune Spirituosen beziehen und mischen, ohne die Flaschen zu deklarieren Herkunft.
Egal, ob Sie ein Bourbon-Trinker oder eher Roggentrinker sind, hier sind fünf abgefüllte Whiskys, die Sie probieren können.
Alter Förster 1897
Benannt nach dem Jahr, in dem das Bottled-in-Bond-Gesetz verabschiedet wurde, wurde Old Forester 1897 letztes Jahr als Teil der köstlichen Whiskey Row-Serie der Marke veröffentlicht. Im Mund wird eine fruchtige Süße mit weicher Eiche und Würze abgemildert, was ihn zu einem verdammt feinen Schluck macht.
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Rittenhouse Roggen
Rittenhouse Rye ist ein Barkeeper-Go-to und dank der BIB-Anforderung von 100 Nachweisen ein Cocktail-Champion. Obwohl es nicht ganz scharf ist wie manche, hat Rittenhouse immer noch jede Menge Geschmacksrichtungen zu entdecken, Zitrusfrüchte, Vanille und Schokolade, um nur einige zu nennen, egal ob Sie es schlürfen oder einen Manhattan aufpeppen.
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Henry McKenna Single Barrel Bourbon
Henry McKenna, einer unserer liebsten Daily-Sipper, verbringt 10 Jahre in Eiche, was ihm ein dickes, reichhaltiges Mundgefühl verleiht. Geschmackvoll bis zum letzten Tropfen, ist jeder Schluck holzig mit schönen Noten von Vanille, Gewürzen und Kirschen. Ein langer Abgang dauert bis der Barkeeper Ihr zweites Glas abnimmt.
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Old Overholt Bonded
Ähnlich wie Verrückte Männer's Don Draper, Old Overholt Rye ist ein fester Bestandteil unserer Bar. Aber wir wetten, er würde Old Overholt Bonded bevorzugen … wenn es ihn in den fiktiven 1960er Jahren gegeben hätte. Dank des höheren Proofs ist er würziger als das Original und liefert eine schöne Roggenwürze, die Ihren Gaumen nicht überfordert. Ein Glas kann mit einem Hauch von Eis für sich allein stehen, während ein paar Jigger die Basis eines exzellenten Old Fashioned bilden.
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Tom's Foolery Bonded Bourbon
Der Kunsthandwerker Tom's Foolery's aus Ohio destilliert seine Spirituosen mit den originalen Pot Stills und Fermentern von Michter's Jug House. Während ihr gebundener Bourbon die erforderlichen vier Jahre in verkohlter neuer amerikanischer Eiche hält, ist er in Ex-Applejack-Fässer, die ihm erstaunliche Apfel- und Gewürznoten verleihen, die subtilere Aromen von Kakao und Nüssen abspielen und Karamell.
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