Seit sie 1964 zum ersten Mal in die Regale der Lebensmittelgeschäfte kamen, Glücksbringer sind zu einem Grundnahrungsmittel geworden die amerikanische Kindheit, da Millionen von Kindern aufgewachsen sind und die köstlichen Herzen, Sterne und Hufeisen, Klee und blauen Monde, Sanduhren, Regenbögen und leckeren roten Ballons gegessen haben. Ihre Legende ist tatsächlich so groß, dass ein Konditor namens Claire Saffitz beschloss, ihre eigene Gourmet-Version des klassischen Müsli zu kreieren. Zum Glück für uns hat Saffitz ein Video für den YouTube-Kanal Bon Appétit gemacht, um ihre kulinarische Reise zu zeigen.
Saffitz begann damit, das Müsli und die Marshmallows zu untersuchen und ihre Form und ihren Geschmack zu notieren, um festzustellen, wie sie sie am besten nachbilden würde. Saffitz stellte fest, dass die Getreidestücke einen traditionellen Hafergeschmack hatten, den jemand ihres Kalibers leicht nachahmen konnte. Als sie jedoch die bizarren Formen des Müsli bemerkte, beschloss sie, einfach dabei zu bleiben, die Stücke wie O zu formen. Von dort ging Saffitz weiter zu den Marshmallows.
Wie Saffitz im Video feststellt, sind die ikonischen Marshmallows von Lucky Charms nicht weich und flauschig, sie sind fest und dehydriert, weil sie sonst von der Milch zerstört würden. Während sie bereit war, die Form des Müsli aufzugeben, war Saffitz klug genug, um zu erkennen, dass die Marshmallows müssten so authentisch wie möglich aussehen, wenn sie nicht wollte, dass ihre Kreation mit einer Off-Marke verwechselt wird Nachahmung.
Sobald diese wichtigen Entscheidungen getroffen waren, konnte Saffitz damit beginnen, Glücksbringer zu drehen. Das Video zeigt jedoch, dass Saffitz mehr Mühe hatte, als sie erwartet hatte, damit die Müslistücke so gut schmecken wie das Original. Nach mehreren fehlgeschlagenen Versuchen über ein paar Tage war sie endlich in der Lage, die Textur und den Geschmack richtig zu machen, wenn sie sie kochte und sie dann über Nacht dehydrieren ließ. Nachdem sie das erledigt hatte, konnte sie sich auf die Marshmallows konzentrieren, was sich als einfacher herausstellte und bald waren ihre Gourmet-Glücksbringer fertig.
Wenn Sie in diesem Video versuchen möchten, Ihre eigenen Gourmet-Glücksbringer zu kreieren, haben Sie Glück, denn Saffitz beendete ihr Video mit einer kurzen Anleitung zur Herstellung der Glücksbringer zu Hause, für alle, die mutig genug sind, sie zu geben ein Versuch. Oder Sie könnten den Müsliteil ganz aufgeben und stattdessen eine Schiffsladung Marshmallows zubereiten. Schließlich isst jeder deshalb in erster Linie Glücksbringer, oder?
