Aktuelle Nachrichten, dass ein Konkurs Apfelbienen Die Pläne des Franchisenehmers, 163 Restaurants in 15 Staaten zu schließen, wurden von der Chattering-Klasse als der neueste Beweis dafür begrüßt, dass Amerikas Fast-Casual-Restaurants den Weg von Bennigan gehen. Für Städter scheint dies ein interessanter Trend zu sein, der allen anderen ebenbürtig ist.“Millienials Killed the Radio Star“-artige Trends. Aber für ländliche und Vorstadteltern, stellt der potenzielle Zusammenbruch von Fast-Casual eine grenzwertige existenzielle Bedrohung dar. Applebees ist schließlich einer der letzten Orte, an denen amerikanische Eltern abhängen können, ohne auch nur den leisesten Drang zu verspüren, es zu versuchen.
Als ich vor zehn Jahren in Portland, Oregon lebte, richteten sich lokale Restaurants an Eltern, die nur eine kleine Pause brauchten. Fast jedes Viertel hatte ein lokales Restaurant, das perfekt für Familien war. Ein Joint namens Slappy Cakes zum Beispiel ermöglichte es Kindern, ihre eigenen Pfannkuchen zu machen, während die Eltern köstliche Bloody Marys tranken. Es hat gerockt. Darüber hinaus boten viele Kneipen neben ihren Mikrobrauereien auch mit Spielzeug gefüllte Kinderecken an, und mindestens zwei Restaurants waren angesagte Orte, die speziell für Kinder konzipiert wurden. Es war ein Familienausflug Wunderland.
Ich nahm an, dass es ähnliche Orte in einem Vorort von Ohio geben würde, also war ich nicht allzu besorgt über die ganze Essenssache, als ich umzog. Junge, war ich naiv. Wir haben immer noch einige großartige Restaurants hier am Stadtrand – es gibt Tante-Emma-Restaurants und Pubs und Bars – und die meisten haben Kindermenüs. Aber diese Orte sind nichts für Familien. Nicht wirklich.
Ich könnte meine Kinder zum Grillplatz mitnehmen, der alle Fernseher hat, damit die Kinder sehen können, aber Ich muss mich auch damit auseinandersetzen, dass es im Grunde eine Bar mit Barleuten, Barlärm und Bar ist Sprache. Ich könnte sie zum Diner für Mickey-Mouse-Pfannkuchen mitnehmen, aber abgesehen von der Form ihres Essens ist dieser Ort höllisch langweilig und voller alter Leute. Ich bleibe lieber zu Hause und koche.
Ich gehöre zu der Art von Person, die es ohne Entschuldigung (oder vage Entschuldigung) vermeidet, Geld an große Unternehmen über Familienunternehmen zu geben, wann und wo es möglich ist. Allerdings können Applebees mein hart verdientes Geld haben. Die lokalen Franchises mögen Keksausstecher sein, aber sie sind effektiv Keksausstecher. Sie passen gut zu meiner Familie. Neben Buntstiften und Kindermenüs haben sie Tablets mit Spielen und Fernsehern an den Tischen, die meine Kinder betäuben können. Sie haben auch Schnaps für mich. Und es gibt kein Urteil.
Ist das alles gut für meine Kinder? Wahrscheinlich nicht, aber es ist keine nächtliche Sache. Es tut mir gut – eine kleine Pause – und ich denke, das reicht.
Ich erinnere mich, dass ich als junger Stadtbewohner mit meinen Eltern in Colorado zu einem Applebees ging. Dort erlebte ich die Familien und ihre Kinder. Ich sah zu, wie die Gören quiekten und sich aufregten. Ich hörte den Geburtstagsgesang. Ich sah die müden Augen der Mütter und Väter, die große Cocktails in den Fäusten umklammerten. Ich fühlte nichts als Überlegenheit und Verachtung. Ich war ein echter Schwachkopf bei der ganzen Sache.
Heute sehe ich Kettenrestaurants als Oasen. Ich meine, ich habe eine Weile versucht, die lokalen Applebees mit einem Sinn für Ironie zu bevormunden. Ich versuchte mir sarkastisch einzureden, dass wir dort essen und nicht wirklich hingehören. Aber oh, wie gehören wir dazu. Und schließlich musste ich die Tatsache akzeptieren, dass Kettenrestaurants mir und Familien wie meiner einen Ort bieten, an dem wir zusammen sein können, an dem wir absolut null Scheiße geben müssen. Meine Kinder haben die Freude, in ein Restaurant zu gehen, und ich habe die Freude, mir keine Sorgen zu machen, dass sie in einem richtigen Restaurant sind.
Die Sache mit Applebees ist, dass es speziell als Nachbarschaftstreffpunkt für nicht existierende Nachbarschaften gebaut wurde. Das klingt nach einer schlechten Idee, ist es aber nachdrücklich nicht. Applebees ist für viele zu einem Ort geworden, um mit Freunden und Nachbarn abzuhängen. Nicht nur das, es ist zu einem sehr entspannten Ort geworden, um mit Freunden und Nachbarn abzuhängen. Dies ist wichtig und notwendig. Jede Stadt braucht einen metaphorischen Stadtplatz und nicht jede Pendlerstadt hat einen.
Die Notwendigkeit eines Kettenrestaurants ist nicht etwas, das jemand in einer Stadt voller Optionen verstehen wird. Aber nimm es von mir, Applebees ist kein Witz. Es ist eine verdammt gute Institution. Wenn es geht – wenn es geht, und ich bezweifle es – werden die Eltern trauern.
