Chris Hicks begann als ein weiterer Texaner in Grill. Zwischen den Reisen mit Freunden nach Zentraltexas, dem Grillmekka des Staates, verbrachte der 37-jährige gebürtige Houstoner seine Zeit damit, an seinem zu basteln Raucher und perfektionieren ein paar, erlesene Rezepte. Erst als seine Frau Holly ein Jobangebot in Nashville, Tennessee, annahm, beschloss Hicks, seine Leidenschaft auf die nächste Stufe zu heben. "Meine Kumpels sagten, Alter, wenn du es nicht ein bisschen aufpeppst und es ernst nimmst, wenn du dort ankommst, werden wir dir in den Arsch treten", sagt er.
Hicks hat sie nicht im Stich gelassen. Nach seiner Ankunft in Tennessee gründeten er und seine Frau The Oak Texas, ein Cateringunternehmen für geräuchertes Fleisch, das in einigen der besten Brauereien der Stadt grillt. Väterlich Kürzlich hat Hicks sich mit Hicks getroffen, um über alles rund ums Grillen zu plaudern, aber genauer gesagt, um seine Auswahl für die Bestes Grillzubehör ⏤ vom Bluetooth-Thermometer bis zum High-Tech-Pelletgrill ⏤ um dein Grillspiel zu verbessern.
Traeger Timberline 1300 Pelletgrill
Fakt: Traeger glaubt so sehr an den Satz „Set it and forget it“, dass das Unternehmen es zu seinem Motto gemacht hat. Seine Angebote, zu denen auch das neue Timberline 1300 gehört, werden von Grillliebhabern manchmal verunglimpft, weil es so einfach ist, das Grillen im Garten perfekt zu machen. Uns interessiert jedoch nur, wie das Fleisch ausfällt. Entwickelt mit einem Temperaturwechsel von fünf Grad von 165 bis 500 Grad, ist der Timberline unglaublich präzise, unabhängig davon, wo das Fleisch auf dem Grill positioniert ist. Eine integrierte WLAN-App bietet noch mehr Kontrolle, sodass Sie Timer und Temperaturen von der anderen Seite des Raums aus einstellen können. Die Holzpellets, die einen köstlichen, rauchigen Geschmack hinterlassen, sind einfacher, sauberer und kompakter als herkömmliche Vollholzoptionen.
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Meater Funk-Thermometer
Meater ist ein kabelloses, Bluetooth-fähiges Fleischthermometer, das Sie in Ihr Steak stecken und dann aus der Ferne überwachen können. Setzen Sie einfach das Thermometer ein und wählen Sie Ihr Fleischstück und die gewünschte Temperatur in der App aus, die Sie benachrichtigt, wenn es gar ist. Es bietet sogar eine Ruhezeit, nachdem Sie Ihre Mahlzeit vom Herd genommen haben. Narrensicher.
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Hufzünder
Wenn die Idee, Ihre Holzkohle vor dem Kochen mit Anzünderflüssigkeit zu übergießen, suspekt erscheint, stimmen wir zu – und die Leute von Looftlighter auch. Dieses fönähnliche Gerät entzündet Briketts oder Holzkohle in etwa 60 Sekunden mit überhitzter Luft.
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Man Law BBQ Grillleuchte
Zwölf LED-Leuchten an einem zwei Fuß verstellbaren Hals ermöglichen es Grillmeistern, das Licht genau dorthin zu bringen, wo sie es brauchen – und das ohne im Weg zu stehen. Es wird mit einer Magnet-Schrauben-Kombination am Grill befestigt und dank seines günstigen Preises können Sie die Küche die ganze Nacht offen halten.
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EdgeStar 15-Zoll-Einbau-Kegerator für den Außenbereich
Ja, ein Outdoor-Kegerator ist extravagant. Aber für alle, die Grillen und Biertrinken als ein und dasselbe betrachten, ist der 15-Zoll von EdgeStar der Hinterhofpartner Ihrer Träume. Es hat ein robustes, wetterfestes Äußeres und ein digitales Display, das die Temperatur des Inhalts Ihres Ponyfasses deutlich anzeigt.
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Williams Sonoma Grillzange mit Edelstahlgriff
Eine gute Zange ist unbezahlbar. Der Griff der Grillzange von William Sonoma mit überbackenen Klingen, die sicher sind, ohne in das Fleisch oder Gemüse zu schneiden. Bonus: Ihre Länge von anderthalb Fuß bedeutete, dass die Finger nie der Hitze nahe kamen.
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Manready Mercantile All-in-One Prise + Throw Meat Spice
Okay, also keine Hightech oder ein Gadget, aber das All-in-One Pinch + Throw Meat Spice von Manready Mercantile aus Houston ist ein echter Grill-Gamechanger. Es ist eine Kombination aus schwarzem und rotem Cayennepfeffer, koscherem Salz und geräuchertem Paprika (plus ein paar anderen) Gewürze), und es ist perfekt für Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch, Schalentiere nun, so ziemlich jedes Fleisch, das Sie können Grill.
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