Protein kommt in Riegeln, Shakes, und Speck. Auf diese Weise bauen Bodybuilder Masse auf und Diätetiker nehmen ab. Und angesichts der überdimensionierten Proteine in Amerikas nationalen Ernährungsgesprächen – insbesondere der Version dieses Gesprächs in Fitnessstudios stattfinden – es ist nicht verwunderlich, dass Eltern sich Sorgen machen, dass Kleinkinder und kleine Kinder nicht genug davon bekommen Sachen. Fügen Sie die Politik des frühen Essens hinzu, all die Forderungen nach Apfelscheiben und Pommes Frites und die Bedenken, einen Schwächling zu züchten.
„Die Sache mit Protein ist, dass man ihnen nicht zu viel geben möchte, besonders wenn sie Babys oder Kleinkinder sind“, erklärt Dr. Michelle Davenport, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Mitbegründerin von hausgemachten Babynahrungsunternehmen Raised Real. Ja, „zu viel Protein“ mag für Eltern ein etwas schwierig zu verstehendes Konzept sein, aber Davenport stellt fest, dass ein moderater Ansatz für die Gesundheit der Kinder tatsächlich entscheidend ist. „Ihre Nieren sind viel kleiner als unsere und können die Proteinbelastung nicht bewältigen“, erklärt sie.
Aus diesem Grund sollten sich Eltern sowohl der empfohlenen maximalen Proteinzufuhr als auch der Mindestmenge bewusst sein. Bei Kindern im Alter von 6 Monaten bis 2 Jahren sollte Protein nur 15 Prozent ihrer Ernährung ausmachen. Die empfohlene Aufnahmemenge für Babys liegt zwischen 7 Monaten und einem Jahr bei etwa 11 Gramm pro Tag. Für Kleinkinder erhöht sich die Menge auf 13 Gramm für Kleinkinder. Bis die Kinder in die Schule kommen, sollte die Proteinaufnahme bei etwa 19 Gramm pro Tag liegen.
„Das ist immer noch ziemlich niedrig“, erklärt Davenport. Sie stellt fest, dass sich die an einem Tag konsumierte Proteinmenge schnell summieren kann. „Nur um Ihnen eine Vorstellung zu geben, eine Tasse Muttermilch oder Formel enthält bereits zweieinhalb Gramm Protein. Wenn Sie eine Tasse Milch hätten, wären das 8 Gramm Protein. Wenn Sie eine Unze Hühnchen in der Größe Ihres Daumens hätten, wären das im Grunde 8 Gramm.
Verwalten der Proteinaufnahme eines Kleinkinds
- Achten Sie auf altersgerechte Höchst- und Mindestwerte für die Proteinzufuhr, da zu viel Protein für Kinder schädlich sein kann.
- Proteinmengen können sich schnell summieren. Eine Tasse Milch und ein daumengroßes Stück Hühnchen übersteigen die empfohlene tägliche Proteinaufnahme eines Kleinkindes um 3 Gramm.
- Es besteht keine Notwendigkeit, Protein zu fördern, es sei denn, ein Kinderarzt hat Sie darum gebeten, weil ein Kind untergewichtig ist oder Essgewohnheiten hat, die seine Ernährung beeinträchtigen.
- Entspannen Sie sich und betrachten Sie die Erfahrung der Mahlzeit statt Makronährstoffe.
Es ist auch wichtig für Eltern zu verstehen, dass es unwahrscheinliche Proteinquellen gibt, die in der Ernährung von Kindern enthalten sind. Grünkohl und Spinat? Sie haben Eiweiß. Eine Tasse Brühe? Es hat sechs Gramm des Zeugs. „In westlichen Ländern bekommen Kinder tatsächlich das Zwei- bis Dreifache des Proteins, das sie tatsächlich brauchen“, sagt Davenport. „Es ist wirklich ungewöhnlich, dass Kinder unterernährt sind, wenn es um Protein geht. Sie treffen meistens das, was sie pro Tag brauchen.“
Es gibt jedoch Zeiten, in denen Sie sich Sorgen machen müssen. Wenn sich beispielsweise ein Kinderarzt Sorgen macht, dass ein Kind untergewichtig ist, ist es möglicherweise an der Zeit, über eine Proteinergänzung nachzudenken. Dasselbe gilt, wenn ein Kind so nahrungsmittelempfänglich ist, dass seine gesamte Nahrungsaufnahme beeinträchtigt wird.
Was steht nicht auf der Bedenkenliste? Kinder werden vegetarisch und vegan erzogen. Sie brauchen nur vielleicht zehn Prozent mehr Protein als Kinder, die jetzt Chicken Nuggets und Hot Dogs haben. „Sie beziehen wahrscheinlich das meiste Protein aus Erdnussbutter und Haferflocken, aber es reicht aus, um ihre Basis zu decken“, sagt Davenport. Sie stellt jedoch fest, dass Gemüsekinder möglicherweise mehr fehlende Nährstoffe wie das in Fleisch enthaltene Eisen benötigen.
Laut Davenport sollen Eltern ihre Bedenken hinsichtlich Makronährstoffen über Bord werfen. „Sie möchten, dass Kinder eine gesunde Beziehung zum Essen entwickeln“, sagt sie. „Und wie unappetitlich ist es, wenn ich dir sage, du sollst dir zum Mittagessen etwas Protein holen? Wir möchten, dass Kinder an Geschmäcker und Texturen gewöhnt sind und ihre Paletten bauen.“
