Ist das Auslassen des Frühstücks schlecht? Eine neue Studie skizziert die Risiken

Das Frühstück kann schließlich die wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Laut einer neuen Studie liefert das Frühstück wichtige Nährstoffe, die in anderen Ländern möglicherweise nicht so häufig vorkommen Mahlzeiten. Wenn Sie morgens nichts essen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie diese Vitamine und Mineralstoffe später am Tag nachholen. Und insgesamt neigen Menschen, die das Frühstück auslassen, später am Tag eher zu einer ungesunden Ernährung.

Erwachsene, die das Frühstück auslassen, essen an einem Tag weniger Vitamine und Mineralstoffe als diejenigen, die morgens essen besonders stark mit einer Ernährungslücke bei Folat, Kalzium, Eisen und den Vitaminen A, B1, B2, B3 und D verbunden, so die lernen, zu dem mehr als 30.000 Erwachsene in den USA gehörten, die sich daran erinnerten, was sie innerhalb von 24 Stunden gegessen hatten. Die Forschung wurde von einem regionalen Molkereiverband unterstützt.

Das Frühstück liefert oft Vitamin C durch Obst, Kalzium durch Milch und Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe durch angereicherte Cerealien. „Diese üblichen Frühstücksnährstoffe werden zu einer Ernährungslücke“, sagte

Christopher Taylor, Professor für medizinische Diätetik am Ohio State University College of Medicine. Die Nährstoffe, die Frühstücks-Skipper vermissen, bieten eine Reihe von Funktionen für den Körper, wie zum Beispiel die Stärkung der Knochen und die Bildung gesunder roter Blutkörperchen, um nur einige zu nennen.

Erwachsene, die das Frühstück ausließen, folgten auch für den Rest des Tages einer minderwertigen Diät. Sie aßen eher zugesetzten Zucker, Kohlenhydrate und Gesamtfett. Ein Grund dafür ist, dass sie mehr naschen.

„Snacks trägt im Grunde genommen zur Kalorienaufnahme einer Mahlzeit bei, wenn Menschen das Frühstück ausgelassen haben“, sagte Taylor. „Menschen, die frühstückten, aßen insgesamt mehr Kalorien als Menschen, die nicht frühstückten, aber das Mittagessen, Abendessen und Snacks waren viel größer für Leute, die das Frühstück ausließen, und neigten dazu, sich weniger zu ernähren Qualität."

In der Studie gaben etwa 15 Prozent der Erwachsenen an, das Frühstück auszulassen. Andere Studien haben jedoch ergeben, dass 25 Prozent der Erwachsenen normalerweise iss keine morgendliche Mahlzeit. Der Verzicht auf das Frühstück gehört oft zum intermittierende Fasten Diät, bei der Menschen zwischen Essens- und Fastenphasen wechseln, die nachweislich Erhöhen Sie den Gewichtsverlust und verbessern Sie die Stoffwechselgesundheit.

Andere Studien haben ergeben, dass Menschen, die frühstücken, im Allgemeinen gesünder sind, aber das kann daran liegen, dass sie sich eher gut ernähren und Sport treiben. Es ist jedoch möglich, dass das Frühstück etwas Besonderes ist. Es regt den Stoffwechsel nicht an, aber es führt auch nicht zu einer Gewichtszunahme. Einige Studien zeigen es kann helfen, die Herzgesundheit zu schützen.

Alles in allem ist unklar, ob das Essen am Morgen besondere Vorteile hat. Bevor Sie also anfangen, Pfannkuchen und Waffeln zuzuschlagen, denken Sie daran, dass es wahrscheinlich nicht nur auf das Frühstück ankommt, sondern auf ein vitamin- und nährstoffreiches Frühstück.