Menschen waren Grillen Fleisch, da eine Gruppe von Homo Erectus versehentlich ein Mammutstück auf ihr fallen ließ Lagerfeuer vor zwei Millionen Jahren. Und während die Grundgleichung Fleisch + Feuer = Gut gleich bleibt, entwickeln sich die Apparate weiter. Moderne Barbecues ermöglichen es uns jetzt, neurotische Kontrolle über unsere feuergekochten Festmahle auszuüben. Eines der besten Beispiele dafür ist die Traeger Timberline, ein Wi-Fi-fähiges Holzpellet, das Sie von Ihrem Telefon aus steuern können. Ich benutze es seit fast einem Jahr und bin besessen. Nun, ist es? Grill Blasphemie, solch ein hochmodernes Gerät zu benutzen? Für manche Puristen ja. Aber was das betrifft, ist der Timberline der beste Grill, den ich je benutzt habe.
Treager ist auf Holzpelletgrills spezialisiert, die sowohl als Räucherofen als auch als traditionelle Grills eine doppelte Funktion erfüllen. Ich habe Traegers schon einmal verwendet, und der Komfort ist selbst bei den Basismodellen lächerlich: Einschalten, Temperatur einstellen und das Fleisch so lange auflegen, wie es benötigt wird. The Timberline verbessert das technische Spiel, indem Sie das gesamte Rig über Ihr Telefon über WLAN steuern können. Sie können die Temperatur ändern, Timer einstellen und sogar benutzerdefinierte Grillzyklen für Ihren Favoriten auswählen Rezepte.
Der Timberline wird mit einer Grillfläche von 850 oder 1300 Quadratzoll geliefert, sodass Sie ein verdammtes Festmahl zubereiten können. Es hat eine dreistufige Kochfläche, sodass Sie die Tofu-Burger vom Volksessen trennen können (Scherz) und die Die doppelwandige Stahlkonstruktion isoliert nicht nur den Innenraum, um die Temperatur konstant zu halten, sondern macht auch die gesamte Struktur hart wie die Hölle. Sie könnten das verdammte Ding wahrscheinlich eine Treppe hinunterfallen lassen und es würde immer noch problemlos ein Rippchen rauchen.
Wenn Sie draußen hängen und ein paar Bier trinken, während Sie grillen, ist das ideal, aber es gibt einiges über das Sitzen in Ihrem klimatisierten Wohnzimmer beim Spielen Ruf der Pflicht bis Ihr Telefon Ihnen mitteilt, dass Ihr Essen fertig gekocht ist. Genau das erlaubt der Traeger. Synchronisieren Sie Ihr Telefon mit dem WLAN des Grills, wählen Sie einige Einstellungen und die natürlichen Hartholzpellets des intelligenten Grills werden automatisch in den Feuertopf gespeist, um eine gleichmäßige Verbrennung zu gewährleisten. Sie können die Hitze mit der App erhöhen oder senken, wodurch Sie die Kontrolle über die Hitzequelle und den Grill haben „TRU Convection“-System, das mehr oder weniger ein Induktionsgebläse ist, das einen köstlichen Hitzewirbel erzeugt und Rauch. Es ist alles so einfach wie möglich.
Das Essen, das aus diesem bösen Jungen kommt, ist spektakulär und weil es die Essenszubereitung einfach und schnell macht, ist es zu einem großen Teil unseres gesunden Lebensstils geworden. Die Konvektionsform gart Fleisch schnell und gleichmäßig, sodass meine Frau und ich die Mahlzeiten einer Woche in weniger als einer Stunde zubereiten. Ich habe in etwa einer halben Stunde ein Dutzend marinierte Hähnchenschenkel zusammen mit einem Dutzend Portionen Gemüse gegrillt, ohne mir Gedanken über den Platz machen zu müssen.
Zu guter Letzt, aber sicherlich nicht zuletzt, ist der Timberline einfach genug, um einen unerfahrenen Griller vor seinen Kollegen und seiner Familie wie einen Chef aussehen zu lassen. Die App ist mit einfachen und spezifischen Rezepten für fast jedes Tier geladen, das wir legal essen dürfen, und nimmt das Rätselraten weg vom Grillen so, dass ich die Dominanz als Nachbarschafts-Grillmeister etabliert habe. Nachbarn bringen mir nicht wöchentlich rohes Fleisch. Aber ich bin sicher, sie werden es bald tun.
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