Η περίοδος των γιορτών είναι γεμάτη με άφθονες ευκαιρίες για να απολαύσετε λιχουδιές μια φορά το χρόνο. Υπάρχουν Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, ζαχαροκάλαμα και ό, τι στο διάολο είναι το «ζαχαροδαμάσκηνο». Μερικά από τα καλούδια, συμπεριλαμβανομένων των ανδρών με μελόψωμο, φαίνονται σχεδόν φτιαγμένα για παιδιά. Άλλα, όπως τα καυτά ψητά κάστανα και τα παντεσπάνια γεμάτα ποτό, αισθάνονται εκτός ορίων. Όμως το αυγολέμονο κατέχει μια μοναδική θέση στην ιεραρχία των εορταστικών λιχουδιών. Οι σπιτικές εκδόσεις με μπέρμπον είναι μια προφανής απαγόρευση για τα παιδιά. Τι γίνεται όμως αν βγει το ποτό; Τα χοντρά πράγματα που μόλις έφτασαν στο ράφι του παντοπωλείου δίπλα στο μισό-μισό είναι εντάξει για τα παιδιά;
Όταν πρόκειται για μεγαλύτερα παιδιά, η απάντηση είναι λίγο πιο περίπλοκη, επομένως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με τα μωρά, τα οποία δεν πρέπει να εκτίθενται σε αυτά. «Τα μωρά κάτω του ενός έτους πρέπει να πίνουν μόνο μητρικό γάλα ή φόρμουλα», τονίζει η παιδοδιαιτολόγος Μέλανι Σίλβερμαν. "Αν
Έχετε μια σπιτική συνταγή για nog που ξεφεύγει από τα γαλακτοκομικά; Μπορεί ακόμα να υπάρχει πρόβλημα με τα ωμά αυγά. Το συστατικό αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για τα μικρά παιδιά και τα παιδιά που είναι ανοσοκατεσταλμένα επειδή μπορεί να φιλοξενεί σαλμονέλα.
Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, τους το ανοσοποιητικό σύστημα σταθεροποιείται και τα περισσότερα γίνονται ικανά να αφομοιώσουν τα γαλακτοκομικά. Το αυγολέμονο γίνεται μια δυνητικά εύλογη απόλαυση καθώς τα παιδιά φτάνουν στο όριο των 18 μηνών (καλύτερα να αφήσετε λίγο χρόνο). Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι γονείς πρέπει να αρχίσουν να ρίχνουν παστεριωμένο τσόφλι σαν νερό.
«Σύμφωνα με την American Heart Association, τα παιδιά ηλικίας 2-18 ετών θα πρέπει να έχουν λιγότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη την ημέρα», λέει ο Silverman. «Το αυγολέμονο έχει καλή ποσότητα ζάχαρης στο ποτό που θα μπορούσε να αυξήσει την πρόσληψη ενός παιδιού για την ημέρα. Το λίπος μπορεί επίσης να είναι υψηλό εάν μια μεγάλη δόση κρέμας είναι μέρος της συνταγής.»
Τούτου λεχθέντος, ακόμη και διατροφολόγοι όπως ο Silverman πρέπει να παραδεχτούν ότι τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες και λιπαρά αποτελούν μέρος της διατροφής κατά τη διάρκεια των διακοπών. Επομένως, το άγχος για το λίπος και τη ζάχαρη δεν είναι ο σωστός τρόπος. Συνιστά να σκεφτείτε απλώς εναλλακτικές λιχουδιές, σημειώνοντας ότι δεν υπάρχει λόγος να εισαγάγετε ένα ποτό στο οποίο τα παιδιά μπορεί να μην εκτίθενται έξω από το σπίτι ούτως ή άλλως. «Υπάρχουν πολλά άλλα νόστιμα εορταστικά φαγητά για παιδιά», προσθέτει.
Ο Silverman προτείνει επίσης να βεβαιωθείτε ότι τόσο τα παιδιά όσο και οι γονείς παραμένουν ενεργά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Λίγο τρέξιμο μπορεί να βοηθήσει στον μετριασμό των βλαβερών επιπτώσεων όλων αυτών των μεγάλων γευμάτων. Αλλά, όπως επισημαίνει επίσης, αξίζει να θυμόμαστε ότι τα οικογενειακά γεύματα — συγκεκριμένα τα οικογενειακά γεύματα χωρίς διακοπή από τεχνολογικούς περισπασμούς — έχουν τεράστια ψυχολογικά, κοινωνικά, ακόμη και οφέλη για την υγεία για παιδιά. Έτσι, αν είστε παιδί πρόκειται να πιείτε αυγολέμονο, ο καλύτερος τρόπος να πάτε είναι να καθίσετε δίπλα του (ιδανικά μπροστά σε μια φωτιά) και να αφιερώσετε λίγο χρόνο.
