Κάθε χρόνο η Environmental Working Group (EWG) δημοσιεύει 2 λίστες γνωστές ως «Dirty Dozen» και «Clean 15». Και όχι, δεν είναι μπάντες πνευστών. Περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι περισσότερο και λιγότερο πιθανό να έχουν μολυνθεί με φυτοφάρμακα. Και θα σε κάνουν να ρωτήσεις το παιδί σου αν θέλει μερικές φράουλες με αυτές τις χημικές ουσίες.
Κέλλυ Σικκέμα
Το EWG Αποτελέσματα βασίστηκαν σε ανάλυση περισσότερων από 36.000 δειγμάτων σε 48 τύπους προϊόντων και ελήφθησαν τόσο από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ όσο και από το Υπουργείο Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ. Η αύξηση των φυτοφαρμάκων τα τελευταία χρόνια οφείλεται κυρίως στην αύξηση της ζήτησης εκτός εποχής. Το πιο μολυσμένο φρούτο είχε ίχνη από 20 χημικές ουσίες.
Λοιπόν, τι έφτασε στην κορυφή της φετινής βρώμικης δωδεκάδας; Φράουλες. Είχαν την ατυχή τιμή να βρίσκονται στην κορυφή της περσινής λίστας, αφού έδιωξαν το μήλο. Το σπανάκι βρίσκεται στο νούμερο 2, έχοντας πηδήξει 6 θέσεις τον τελευταίο χρόνο. Το USDA διαπίστωσε ότι περιείχε περισσότερα χημικά υπολείμματα κατά βάρος από οποιοδήποτε άλλο προϊόν που δοκιμάστηκε και το 75 τοις εκατό περιείχε
Όσο για το Clean 15; Το γλυκό καλαμπόκι, τα αβοκάντο, οι ανανάδες και το λάχανο ήταν στην κορυφή της λίστας, λόγω του γεγονότος ότι το καθένα έχει στην κατοχή του ένα ωραίο προστατευτικό στρώμα.
Τώρα, οι λίστες δεν είναι μόνο για να σας ανησυχήσουν. έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να ξέρετε πότε αγοράστε βιολογικά. Αλλά αν κάποιος προσπαθήσει να φέρει μια καλοκαιρινή σαλάτα σπανάκι στο σπίτι σας, πάρτε την για αυτό που είναι: απειλή.
Ακολουθούν οι πλήρεις λίστες και για τα δύο:
Ιβάν Τίμοφ
The Dirty Dozen
- φράουλα
- Σπανάκι
- Νεκταρίνια
- Μήλα
- ροδάκινα
- Αχλάδια
- Κεράσια
- σταφύλια
- Σέλινο
- Ντομάτες
- Γλυκές πιπεριές
- Πατάτες
κυματισμός
The Clean 15
- Γλυκο καλαμποκι
- Αβοκάντο
- ανανάδες
- Λάχανο
- κρεμμύδια
- Γλυκός αρακάς (κατεψυγμένος)
- Παπάγιας
- Σπαράγγι
- Μάγκο
- Μελιτζάνα
- Πεπόνι μελιτώματος
- Ακτινίδια
- Πεπονάκι
- Κουνουπίδι
- Φράπα
[H/T] ΧΡΟΝΟΣ
