Η μάστιγα των αλλεργιών στα φιστίκια στις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία, που μπορεί να στείλει τα παιδιά που υποφέρουν από αυτές στο ER με αναφυλακτικό σοκ αν κάποιο καημένο κάθαρμα ξεχάσει και στείλει το παιδί του στο νηπιαγωγείο με ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο, το είδαν με περιέργεια Ισραήλ. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αλλεργίες είναι σχεδόν ανήκουστες εκεί και οι γιατροί εξετάζουν το γιατί: ένα άγριο δημοφιλές ισραηλινό σνακ με βάση το φιστίκι που ονομάζεται Bamba, το οποίο τα παιδιά σε αυτή τη χώρα αρχίζουν να τρώνε περίπου 7 μήνες παλαιός.
αυτό είναι σύμφωνα με μια μελέτη ορόσημο δημοσιευτηκε σε The New England Journal of Medicine, το οποίο διαπίστωσε ότι η πρώιμη έκθεση στα φιστίκια ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα να μην φρικάρει με το παιδί στο μεσημεριανό γεύμα με ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο. Οι γιατροί πήραν 600 βρετανικά μωρά μεταξύ 4 και 11 μηνών, τα οποία θεωρήθηκαν υψηλού κινδύνου για αλλεργίες στα φιστίκια που οφείλονται σε πράγματα όπως οι υπάρχουσες αλλεργίες στα αυγά και ταΐσα τα μισά από αυτά με Bamba ή κάτι τέτοιο παρόμοιος. Όταν αυτά τα παιδιά έγιναν 5 ετών, τα μωρά Bamba είχαν 80% λιγότερες αλλεργίες από τα μωρά που δεν ήταν Bamba.
Η μελέτη παρέχει 3 βασικές λύσεις για τους γονείς: Πρώτον, ο φόβος των αλλεργιών στα φιστίκια οδηγεί τις Η.Π.Α. και οι Βρετανοί γονείς να αποτρέψουν τα παιδιά τους από το να μυρίζουν καθόλου φιστίκια, κάτι που μπορεί να κάνει τους περισσότερο ευπαθή στις αλλεργίες. Δεύτερον, εάν δεν έχετε κανένα λόγο να υποψιάζεστε μια σοβαρή αλλεργία στα φιστίκια από νωρίς, εκθέστε τα παιδιά σας σε τροφές όπως το φυστικοβούτυρο πολύ πριν από τα πρώτα τους γενέθλια. Επιτέλους, τι είναι αυτό Μπάμπα πράγματα και πού μπορείτε να βρείτε μερικά;
NPR
