Αυτή η συνταγή για δάγκωμα κολοκύθας από μαύρη σοκολάτα είναι μια απόλαυση χωρίς φασαρία για τα παιδιά

Η αποτελεσματικότητα είναι το παν για τον Scott Kimberly. Δικηγόρος στο Middle Tennessee, εργάζεται τακτικά πάνω από 60 ώρες την εβδομάδα. Μοιράζεται επίσης ίσο χρόνο ανατροφής για τα δύο παιδιά του, τα οποία είναι πέντε και έξι ετών. «Θέλω να μεγιστοποιήσω το χρόνο με τα παιδιά μου», λέει.

Αυτή η πολύ κατανοητή επιθυμία τον έχει κάνει να δει συνταγές που συνδυάζονται γρήγορα, όπως αυτή η συνταγή για μπουκιές κολοκύθας από μαύρη σοκολάτα. Ο συνδυασμός μείγματος κέικ, κολοκύθας και τσιπς μαύρης σοκολάτας, λέει η Kimberly, είναι η «απόλυτη αγαπημένη συνταγή του πατέρα του». Γιατί; «Δεν χρειάζεται να μετρήσεις τίποτα».

“The Dad Special” είναι μια γιορτή του φαγητού, της οικογένειας και των πατεράδων που μαγειρεύουν. Με σεφ, διασημότητες και τρελούς μπαμπάδες της κουζίνας, αυτή η συλλογή αναδεικνύει γεύματα - από οικογενειακά μυστικά έως γρήγορες παιδικές απολαύσεις - που προορίζονται να τιμήσουν τον χρόνο που αφιερώνετε στο τραπέζι.

Η ευθύτητα, λέει, διευκολύνει επίσης την εμπλοκή των παιδιών. «Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μινιατούρα παγωτού για να τα ρίξετε και, αν τα παιδιά σας είναι στη σωστή ηλικία, μπορείτε είτε να τα αφήσετε να βοηθήσουν είτε να τους το πείτε ότι αν σφίξουν τον καρπό σου σωστά, θα λειτουργήσει η σέσουλα». Αν ψάχνετε για ένα απλό επιδόρπιο που θα σας ευχαριστήσει παιδιά? Αυτή είναι μια μεγάλη κλήση.

Συνταγή κολοκύθας με μαύρη σοκολάτα του Scott Kimberly 

Συστατικά:

  • 1 κουτάκι κολοκύθας
  • 1 κουτί κίτρινο μείγμα κέικ 
  • 1 σακούλα Hershey's Special Dark Chocolate Chips ή παρόμοιο προϊόν.

Κατευθύνσεις

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα για μίνι για muffin ψεκασμένη με βούτυρο.
  4. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε.
Η συνταγή του David Chang's Salmon Rice Bowl είναι μια αγαπημένη οικογένεια

Η συνταγή του David Chang's Salmon Rice Bowl είναι μια αγαπημένη οικογένειαΜπαμπάς ξεχωριστόςΣυνταγές

Ο David Chang, ο παγκοσμιοποιημένος, καθοριστικός για τη βιομηχανία, σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και οικοδεσπότης, λατρεύει το φαγητό. Και ανυπομονεί να μοιραστεί την ιδιαίτερη χαρά του μαγε...

Διαβάστε περισσότερα
Η συνταγή με γαρίδες και χοιρινό potstickers του σεφ Ron Hsu αξίζει τον κόπο

Η συνταγή με γαρίδες και χοιρινό potstickers του σεφ Ron Hsu αξίζει τον κόποΜπαμπάς ξεχωριστόςΤροφήΣυνταγές

Ο σεφ Ron Hsu δεν είναι ξένος στα γαστρονομικά φώτα της δημοσιότητας. Ο σκηνοθέτης και συνιδρυτής του Atlanta’s Τεμπέλης Μπέτυ, Juniper Café, και το σύντομα θα ανοίξει Ταπεινή πίτα, η Hsu έχει εργα...

Διαβάστε περισσότερα
Η κοτολέτα με λιωμένη ντομάτα του Scott Conant θα σας φτιάξει την εβδομάδα

Η κοτολέτα με λιωμένη ντομάτα του Scott Conant θα σας φτιάξει την εβδομάδαΜπαμπάς ξεχωριστόςΤροφήΣυνταγές

Πριν από λίγες νύχτες, Σκοτ ΚόναντΗ κόρη του ήθελε ένα «πολύ διάσημο μπέργκερ» από ένα «πολύ διάσημο εστιατόριο γρήγορου φαγητού» για δείπνο. Τα παιδιά του δεν τρώνε πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, έτσ...

Διαβάστε περισσότερα