Δεν υπάρχει τρόπος να το ζαχαρώσετε: Μαγείρεμα με τα παιδιά πιθανότατα θα καταστρέψει την κουζίνα σας. Αλλά κάντε like Έλσα και απλά αφήστε το να φύγει. Η συμμετοχή των παιδιών σε γαστρονομικές αναζητήσεις τα βοηθά να μάθουν μαθηματικά, γίνετε περισσότεροι περιπετειώδεις τρώγοντες, και πάνω απ 'όλα, σας δίνει κάτι ικανοποιητικό να κάνετε μαζί ως οικογένεια που δεν περιλαμβάνει α οθόνη, το οποίο είναι ακόμα πιο σημαντικό τώρα που όλοι είναι κολλημένοι στο σπίτι. Ένα υπέροχο παιδικό βιβλίο μαγειρικής και μερικά σετ μαγειρικής και εργαλεία κουζίνας για παιδιά με στρατηγική ανάπτυξη, κάνουν την εμπειρία ακόμα πιο διασκεδαστική και προσβάσιμη στα παιδιά, ενώ συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση του χάους.
Η Molly Birnbaum, μαμά δύο παιδιών και η αρχισυντάκτρια του America’s Test Kitchen Kids, προτρέπει τους γονείς τύπου Α να χαλαρώσουν τα πρότυπά τους και να αποδεχτούν ότι «τα πράγματα θα γίνουν πραγματικά ακατάστατα. Έτσι ακριβώς είναι». Τα οφέλη του μαγειρέματος μαζί ξεπερνούν κατά πολύ την ταλαιπωρία.
“Το φαγητό είναι ένας θαυμάσιος φακός για να μάθετε για τόσα πολλά θέματα. Τα παιδιά μαθαίνουν από πού προέρχεται το φαγητό και πώς να χρησιμοποιούν εργαλεία κουζίνας για να το μαγειρέψουν. Όσον αφορά τη δημιουργικότητα, μαθαίνουν πώς να πιατίζουν και να διακοσμούν τα φαγητά. Για να μάθουν μαθηματικά, μετρούν τα συστατικά. Είναι διασκεδαστικό και τα παιδιά δεν αισθάνονται ότι είναι στο σχολείο. Και όταν τελειώσεις, έχεις κάτι νόστιμο να φας και να μοιραστείς», λέει. Το μαγείρεμα είναι επίσης απλώς "είναι πραγματικά διασκεδαστικό να κάνεις με άλλους ανθρώπους».
Αν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε, πολλά σεφ προτείνουμε να ξεκινήσετε με επιδόρπιο, γιατί αν θέλετε να κάνετε τα παιδιά να ασχοληθούν με το μαγείρεμα, σερβίρετέ τους ένα cupcake ή ένα μπράουνι που βοήθησαν να φτιάξουν. Όσον αφορά τον εξοπλισμό, δεν χρειάζεστε έναν τόνο για να ξεκινήσετε, αλλά μερικά βασικά θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε τα πράγματα υπό έλεγχο και τα παιδιά να ασχοληθούν. Δείτε τι συνιστά η Birnbaum για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις μαγειρικές σας προσπάθειες μεταξύ των γενεών.
Τα καλύτερα παιδικά σκεύη κουζίνας
Προκειμένου να χρησιμοποιήσει όλα τα νέα του εργαλεία κουζίνας, ο μικρός σου σεφ θα είναι ιδανικά σε αντίθετο επίπεδο. Αναβαθμίστε τη μαγειρική σας παρέα με αυτόν τον ξύλινο πύργο για νήπια. Εύκολο για τα παιδιά να σκαρφαλώνουν και για τους γονείς να καθαρίζουν, ο πύργος φέρνει τα μικρά παιδιά με ασφάλεια στο αντίθετο επίπεδο, ώστε να μπορούν να παρακολουθούν, να βοηθούν και να μαθαίνουν.
Αυτά τα μαχαίρια είναι ιδανικά για παιδιά επειδή έχουν το σωστό μέγεθος, έχουν αντιολισθητικές λαβές και είναι εύκολο να τα διαχειριστούν οι νεαροί καλοφαγάδες.
Προειδοποίηση: Αυτό το μαχαίρι είναι κοφτερό, επομένως τα παιδιά πρέπει να επιβλέπονται ενώ το χρησιμοποιούν. Αλλά είναι επίσης το καλύτερο σετ εκμάθησης που μπορείτε να αποκτήσετε, επειδή συνοδεύεται από προστατευτικό δακτύλων που συγκρατεί με ασφάλεια τα τρόφιμα ενώ τα κόβουν και προστατεύει επίσης τις αρθρώσεις τους. Το σετ περιλαμβάνει μαχαίρι 4 ιντσών και αποφλοιωτή με δαχτυλίδι.
Τι καλύτερο από το να νικήσεις το κτύπημα στην υποταγή; Τίποτα, αυτό είναι. Αφήστε λοιπόν το παιδί σας να μπει στη δράση με αυτό το βασικό, κλασικό σύρμα.
Οι πλάστη για ενήλικες είναι πολύ βαρείς και δυσκίνητοι για τα παιδιά, οπότε αφήστε τα να ανοίξουν τη ζύμη με αυτόν. Η επιφάνεια είναι αντικολλητική σιλικόνη και έχει μήκος 9,5 ίντσες.
Θέλετε σκληρά, πολύχρωμα κύπελλα μέτρησης και κουτάλια, με ευανάγνωστους αριθμούς, ώστε τα παιδιά να μπορούν να τα χρησιμοποιούν (και να τα ρίχνουν) ενώ μαθαίνουν και λίγα μαθηματικά.
Αυτά τα μπολ ανάμειξης έχουν αντιολισθητικό πάτο, ώστε να μην πέφτουν από τον πάγκο (πολύ). Το σετ περιλαμβάνει μπολ 1,5 λίτρων, 3 λίτρων και 5 λίτρων, όλα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
Ένας επικεφαλής σεφ οποιουδήποτε αναστήματος χρειάζεται μια ποδιά με το όνομά του/της. Αυτές οι σκληρές μικρές ποδιές είναι κατασκευασμένες από πολυ/βαμβακερό twill που θα αντιμετωπίσει τα γαστρονομικά πειράματα που θα ακολουθήσουν — και στη συνέχεια μπορούν να πεταχτούν στο πλυντήριο ρούχων.
Για νέους σεφ με διαγαλαξιακές γαστρονομικές φιλοδοξίες (ή απλώς αγάπη για την αστρονομία), ένα φωτεινό και τολμηρό σετ από 100% βαμβάκι που περιλαμβάνει ποδιά, γάντι φούρνου και καπέλο σεφ. Μεγέθη για παιδιά 4 έως 9.
Οι καλύτερες συνδρομές μαγειρικής για παιδιά
Αντί για ταξίδια, φέρτε τον κόσμο κοντά σας με αυτά τα παγκόσμια κουτιά τροφίμων. Μπορείτε να επιλέξετε να εξερευνήσετε μια χώρα, μια ήπειρο ή τον κόσμο γενικότερα. Κάθε μηνιαίο πακέτο περιλαμβάνει τρεις συνταγές, προμετρημένα μείγματα μπαχαρικών/σάλτσας για κάθε συνταγή, λίστα αγορών, φυλλάδιο χώρας, φύλλο δραστηριοτήτων, αυτοκόλλητο χώρας, καρφίτσα σημαίας και ένα συλλεκτικό. Η αποστολή είναι $5.
Μερικές φορές είναι καλύτερο να αφήσετε τους ειδικούς να κάνουν τον προγραμματισμό για εσάς, γι' αυτό εγγραφείτε σε αυτό το υπέροχο κλαμπ μαγειρικής για παιδιά, που τα μαθαίνει να φτιάχνουν πράγματα όπως μπισκότα κέικ καρότου. Κάθε μήνα λαμβάνετε τρεις οδηγούς συνταγών, ένα εργαλείο μαγειρικής για παιδιά, συλλεκτικά μπαλώματα ποδιάς και ένα διασκεδαστικό έργο κουζίνας που μπορείτε να κάνετε μαζί.
Μια άλλη μηνιαία επιλογή, το Foodstirs ιδρύθηκε από τη Sarah Michelle Gellar και επικεντρώνεται κυρίως σε γλυκά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλά άχρηστα γλυκά, όπως τα σπινθηροβόλα μήλα. Ένα τυπικό κιτ περιλαμβάνει ένα βιολογικό μείγμα, διακοσμητικά χωρίς χημικά, καθώς και τα απαραίτητα μαγειρικά είδη και οδηγίες φιλικές προς τα παιδιά που χρειάζεστε.
Τα καλύτερα παιδικά βιβλία μαγειρικής
Αυτό είναι το απόλυτο βιβλίο ψησίματος για τον κύριο αρτοποιό που ετοιμάζεται, από το America's Test Kitchen. Cupcakes, empanadas, pretzels... Αυτές οι συνταγές έχουν δοκιμαστεί και δοκιμαστεί από περισσότερα από 5.000 παιδιά και διαθέτουν λεπτομερείς φωτογραφίες από κάθε βήμα, δίνοντας στους νέους σεφ μεγάλη ανεξαρτησία στην κουζίνα.
Από τη Molly Katzen, τη σεφ που χάρισε στον κόσμο το (αναμφισβήτητα) το πιο αγαπημένο του βιβλίο για χορτοφάγους, «The Το Moosewood Cookbook», το 1977, το «Pretend Soup» δίνει το ίδιο στη νεότερη γενιά μικρών μαγείρων. Σκοπός του είναι να ενδυναμώσει τα παιδιά στην κουζίνα με απολαυστικά γαστρονομικά πειράματα, από Tiny Tacos μέχρι σοβαρή focaccia.
Γράφτηκε από την Amanda Grant και εικονογραφήθηκε από τη Harriet Russell, αυτό το βιβλίο μαγειρικής παίρνει την αυθεντική τοπική ιταλική πιάτα από την κλασική έκδοση για ενήλικες και τα κάνει προσιτά για τα παιδιά, χωρίς να τα κάνει να φαίνονται λιγότερο εκλεπτυσμένο. Επανεκδόθηκε πέρυσι για να γιορτάσει την 10η επέτειό του σε οικιακές κουζίνες παντού.
Η συνέχεια του "Pretend Soup" της Molly Katzen και ένας ακόμη σίγουρος νικητής για μάγειρες με μικρή στοίβα. Όπως συμβαίνει με όλα τα καλύτερα παιδικά βιβλία μαγειρικής, ο στόχος αυτών των συνταγών είναι να ενθαρρύνουν τα παιδιά να πειραματιστούν, να διασκεδάσουν την κουζίνα, εκτιμήστε το υγιεινό φαγητό και μαγειρέψτε με αυτοπεποίθηση και περιέργεια που θα τους φέρει σε πέρας ΖΩΗ.
Τα καλύτερα σετ μαγειρικής για παιδιά
Ένα και έτοιμο: Αυτό το σετ έχει όλα όσα χρειάζεται ο αρτοποιός σας, όπως ποδιά, μεζούρες και μεζούρες, κουζίνα χρονοδιακόπτη, μια λαβίδα, ένας πλάστης, νάιλον μαχαίρια, ένα κουτάλι, μια σπάτουλα, μια μαρίδα, τρεις κόφτες για μπισκότα και ένα ξύλο κοπής.
Κάθε σεφ χρειάζεται τα σωστά εργαλεία. Αυτό το σετ συνοδεύεται από 22 εργαλεία κουζίνας στο σύνολό τους, συμπεριλαμβανομένης μιας παιδικής ποδιάς, χρωματικά κωδικοποιημένα ποτήρια μέτρησης και κουτάλια, πινέλο, ξύλινη κουτάλα, σύρμα, μπολ μίξερ, τηγάνι σιλικόνης σε σχήμα αστεριού και πέντε συνταγές για να πάρετε τον μικρό σας σεφ ξεκίνησε.
Ένα μικρότερο σετ 11 τεμαχίων από την Curious Chef που καλύπτει όλες τις βάσεις για ένα απόγευμα ψησίματος. Αυτό το σετ συνοδεύεται από ρυθμιζόμενη ποδιά από βαμβάκι και τα κατάλληλα εργαλεία κουζίνας: σπάτουλα, σύρμα, κουτάλι ανάμειξης, κουτάλια μέτρησης και κουπάτ μπισκότων σε σχήμα αρκούδας.
Μιλώντας για το ψήσιμο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το πολύ φανταχτερό κιτ. Περιλαμβάνει κόπτες για μπισκότα με γοργόνες και κοχύλια, ένα καλούπι σιλικόνης για cupcakes, μια σπάτουλα, μια σακούλα παγώματος, ένα φύλλο αυτοκόλλητου και συνταγές για μπισκότα, cupcakes και frosting.
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
