Αφήστε το παιδί σας περιστασιακά να απολαύσει μια γλυκιά λιχουδιά ή κάποια νηστεία τροφή είναι απλώς ένα μέρος της κανονικής ζωής, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι μπορεί να θέλετε να καλέσετε πίσω την ποσότητα του πρόχειρου φαγητού που δίνετε στο παιδί σας, επειδή φαίνεται να είναι πολύ.
Η μελέτη, η οποία ήταν δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό ΤΖΑΜΑ, βρήκε ότι τα δύο τρίτα (67 τοις εκατό, για την ακρίβεια) των θερμίδων που τα παιδιά και έφηβοι που καταναλώνουν προέρχονται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό άλμα από το 61 τοις εκατό και υποδηλώνει ότι ο αριθμός μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται.
Φυσικά, είναι επίσης σημαντικό να ορίσουμε τι ακριβώς είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Με απλά λόγια, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν πρόσθετα συστατικά που συνήθως περιλαμβάνουν λίπη, άμυλα και πρόσθετα σάκχαρα.
Αυτό βοηθά να διατηρείται το φαγητό φρέσκο για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, αλλά μόνο και μόνο επειδή ένα τρόφιμο είναι εξαιρετικά επεξεργασμένο δεν σημαίνει ότι είναι αυτόματα ανθυγιεινό.
Fang Fang Zhang, ανώτερος συγγραφέας της μελέτης, είπε ότι αυτοί οι αριθμοί είναι «ιδιαίτερα ανησυχητικός για τα παιδιά και τους εφήβους», επειδή είναι ένα κρίσιμο στάδιο όπου οι άνθρωποι αναπτύσσουν συχνά τις διατροφικές συνήθειες που κουβαλούν στην ενήλικη ζωή. Εξήγησε ότι αυτό «μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διατροφική ποιότητα των παιδιών και να συμβάλει σε δυσμενή αποτελέσματα για την υγεία μακροπρόθεσμα».
Η αύξηση των θερμίδων προήλθε κυρίως από τα «έτοιμα προς κατανάλωση» γεύματα, τα οποία περιλαμβάνουν γεύματα σε πακέτο και κατεψυγμένα γεύματα όπως πίτσα ή μπέργκερ. Η ευκολία των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων καθιστά δύσκολο για τους γονείς, οι οποίοι συχνά καταπονούνται από τον χρόνο που χρειάζονται για να ταΐσουν τα παιδιά τους, να αντισταθούν.
Αλλά σύμφωνα με τον Zhang, η πραγματικότητα είναι ότι «πολλά υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι λιγότερο υγιεινά, με περισσότερη ζάχαρη και αλάτι και λιγότερες φυτικές ίνες, από μη επεξεργασμένα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, και η αύξηση της κατανάλωσής τους από παιδιά και εφήβους είναι σχετικά με."
Έτσι, οι γονείς μπορεί να θέλουν να έχουν λίγο μεγαλύτερη επίγνωση του τι ταΐζουν τα παιδιά τους, αν και είναι πάντα σημαντικό να θυμόμαστε ότι βάζουν πάρα πολύ Η έμφαση στη διατροφή ενός παιδιού μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε λίπος ντροπιαστική ή διαταραγμένη διατροφή που έχει αποδειχθεί ότι έχει μακροπρόθεσμες αρνητικές συνέπειες από μόνη της, συμπεριλαμβανομένου διατροφικές διαταραχές και αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Με άλλα λόγια, απλώς βάλτε το πιο υγιεινό φαγητό στο πιάτο που μπορείτε και μην το κάνετε πολύ. Τα παιδιά σας θα σας ευχαριστήσουν αργότερα.
