Κατασκευή υγιεινή τροφή για παιδιά μπορεί να αισθάνεται σαν μια μορφή performance art. Το ένα κόβει φέτες, τα μπαχαρικά, το σοτάρει και μετά το πετάει. Όχι, το παιδί δεν θέλει μπρόκολο ή σπαράγγι ή φιλέτο μινιόν ή κολοκυθάκια. Και, ναι, αυτό σε εξοργίζει — πολύ σωστά. Κάθε μέρα, μεταξύ 6 και 8 μ.μ., αψιμαχίες στην τραπεζαρία ξεσπούν σε όλη την Αμερική. Πώς το ξέρουμε αυτό; Γιατί το ζήσαμε και γιατί ερευνητές που χρηματοδοτήθηκαν για κάποιο λόγο από την Capri Sun έχουν παρουσιάσει στοιχεία που δείχνουν ότι ο μέσος γονιός έχει 1.000 καβγάδες το χρόνο με το παιδί του για το φαγητό. Είναι πολύς χρόνος για να εκλιπαρείς, να παρακαλάς, να σπρώχνεις, να κατηγορείς, κοροϊδεύοντας, και φωνάζοντας. Είναι επίσης ένα μεγάλο παλιό χάσιμο χρόνου. Οι γονείς πρέπει να σταματήσουν να μαλώνουν για το φαγητό, όχι επειδή κάνουν λάθος, αλλά επειδή δεν λειτουργεί.
Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Ορεξη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν προχωρά σε μεγάλο βαθμό για να αποδείξει αυτό που υποψιάζονταν εδώ και καιρό οι έξυπνοι γονείς: Η τροφική παρενόχληση δεν ενθαρρύνει τα παιδιά να τρώνε καλύτερα. Οι διαφωνίες μπορούν να εμπνεύσουν τα παιδιά να διπλασιάσουν την αντίσταση ή να αποφύγουν το οικογενειακό τραπέζι ή να αγανακτήσουν με τους γονείς τους. Αυτό που δεν κάνουν τα επιχειρήματα είναι να ωθούν τα παιδιά στην ακόλουθη σκέψη: «Ποτέ δεν είχα σκεφτεί τα λαχανικά από αυτή την οπτική. Ανυπομονώ να φάω περισσότερα από αυτά στο μέλλον». Κανένα παιδί δεν το σκέφτηκε ποτέ αυτό.
Κοίτα, καταλαβαίνω ότι το να μην μαλώνεις με τα παιδιά για το τι τρώνε είναι σαν να αποδέχεσαι την ήττα. Αλλά είναι πραγματικά θέμα επιλογής μαχών και κατανόησης της αδυναμίας του εχθρού (ναι, οι πολεμικές μεταφορές είναι περίεργες όταν μιλάμε για φροντίδα). Σε αυτή την περίπτωση, η αδυναμία των παιδιών είναι ότι κυριολεκτικά πρέπει να φάνε. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να τρώνε πολύ και δεν χρειάζεται να τρώνε αυτό που λέτε. Ένα από τα ευρήματα βόμβας του Ορεξη Η μελέτη ήταν ότι η επιλεκτική διατροφή, εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, δεν οδηγεί σε καθυστερημένη ανάπτυξη ούτε επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη.
Λοιπόν, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πραγματικά διακυβεύματα στις διατροφικές μάχες, γιατί να τα έχετε καθόλου.
Υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους η επιλεκτική διατροφή δεν αποδεικνύεται πρόβλημα. Πρώτα απ 'όλα, τρώμε περισσότερες θερμίδες που χρειαζόμαστε κάθε μέρα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά των οποίων οι βασικές παιδικές τροφές είναι γενικά γεμάτες επιπλέον θερμίδες από τη ζάχαρη. Δεύτερον, τα παιδιά πιθανότατα θα λάβουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, ακόμα κι αν τρώνε μικρές ποσότητες υγιεινών τροφών που τους αρέσουν, όπως φρούτα και ορισμένα λαχανικά. Όλα είναι λίγο λιγότερο περίπλοκα από ό, τι πιστεύετε οι ξηροί καρποί υγείας.
Τα γεγονότα, φυσικά, δεν λύνουν τη βασική απογοήτευση των γονιών που ξεσπά όταν ακούει ένα παιδί να γκρινιάζει για το δείπνο του ή βλέποντάς το να σπρώχνει με αηδία μια σαλάτα γύρω από το πιάτο του. Όταν ένα παιδί φτιάχνει ένα γεύμα με απογοήτευση ή περιφρόνηση, μπορεί συχνά να αισθάνεται σαν αχαριστία - μια προσωπική επίθεση που πρέπει να αντιμετωπιστεί με αμυντικά μέτρα. Ευτυχώς, υπάρχει μια λύση: Σταματήστε να κάνετε οικογενειακό δείπνο σχετικά με το φαγητό. Το μάσημα και η κατάποση των τροφίμων δεν είναι πραγματικά ένα κοινό γεγονός. Η κουβέντα είναι. Εστιάστε λοιπόν σε αυτό και μην αφήσετε αυτή τη συζήτηση να επικεντρωθεί στο φαγητό.
Όταν ένα η οικογένεια είναι στο τραπέζι, είναι από τις λίγες φορές μέσα στην ημέρα που όλοι είναι κυριολεκτικά πρόσωπο με πρόσωπο. Αυτή είναι η πρώτη στιγμή για να μιλήσετε, να γελάσετε, να ακούσετε και να μάθετε ο ένας για τον άλλον. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη των οικογενειακών γευμάτων αφορούν λιγότερο τη διατροφή παρά για την κοινωνική και συναισθηματική υγεία της οικογένειας. Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες συσχετίζουν τα τακτικά οικογενειακά γεύματα με τα πάντα, από υψηλότερα σχολικά επιτεύγματα έως χαμηλότερους κινδύνους χρήσης ναρκωτικών. Αλλά αυτά τα οφέλη δεν μπορούν να προκύψουν όταν οι γονείς είναι κατακόκκινοι με απογοητεύσεις για το φαγητό και ένα παιδί κλαίει.
Οι γονείς πρέπει να επαναπροσδιορίσουν ουσιαστικά τον τρόπο με τον οποίο βλέπουν το φαγητό στο πιάτο. Τροφοδοτεί την οικογένεια και παρέχει διατροφή; Σίγουρος. Αλλά, το πιο σημαντικό, το φαγητό λειτουργεί ως συνδετικό υλικό. Είναι αυτό που φέρνει την οικογένεια στο τραπέζι. Και καθώς καταναλώνεται (ή όχι) λειτουργεί και ως φυσικός χρονοδιακόπτης. Όταν οι γονείς τελειώνουν τα πιάτα τους, το δείπνο έχει τελειώσει.
Ιδανικά, οι γονείς θα πρέπει να ακολουθούν τις καθολικές συμβουλές των παιδιατρικών διατροφολόγων. Φτιάξτε ένα υγιεινό γεύμα, φέρτε το στο τραπέζι και μετά αφήστε το παιδί να φάει ή όχι. Δεν πρέπει να υπάρχουν διαφωνίες, παρενόχληση ή συμφωνία. Θα πρέπει να μιλάμε για την ημέρα, τα παιχνίδια και το γέλιο.
Έτσι, αν ποτέ αισθανθήκατε ότι χρειάζεστε άδεια για να σταματήσετε να τσακώνεστε με το παιδί σας για το φαγητό. Αυτό είναι. Είσαι ελεύθερος. Είσαι αφορισμένος. Πήγαινε να φας με την ησυχία σου.
