Ενθουσιάστε το παιδί σας κηπουρική και θα αποκομίσουν άφθονα οφέλη. Οι μελέτες δείχνουν χρόνος και χρόνος και πάλι ότι η εκπαίδευση των παιδιών σχετικά με την προέλευση του φαγητού τους, με έναν παιδικό κήπο, για παράδειγμα, οδηγεί σε πολλά οφέλη, rom πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες που διαρκούν σε υψηλότερες βαθμολογίες στα μαθηματικά και τις θετικές επιστήμες, καλύτερες διαπροσωπικές δεξιότητες, υψηλότερο ηθικό και ανανεωμένο πάθος για μάθηση γενικά. Ο κήπος ενός παιδιού είναι κάτι περισσότερο από μια διασκεδαστική δραστηριότητα για τον ιδιαίτερα πράσινο γονέα, είναι ένας τρόπος που βασίζεται σε στοιχεία για να βελτιώσετε τη ζωή του παιδιού σας.
«Πολλά παιδιά δεν καταλαβαίνουν πού όποιος από το φαγητό τους προέρχεται, γι' αυτό συχνά δεν έχουν πρόβλημα να φάνε στα McDonalds», λέει ο Kimbal Musk, συνιδρυτής του Η κοινότητα της κουζίνας. Όπως και ο αδελφός του Έλον, ο Κίμπαλ είναι ένας οραματιστής που θέλει να κάνει τον κόσμο καλύτερο. Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός του έχει δώσει σε πάνω από 240 σχολεία σε όλη τη χώρα «κήπους μάθησης» — κιβώτια κήπου πάνω από το έδαφος όπου μαθητές συμμετέχουν σε κάθε μέρος της διαδικασίας, από την έκχυση του εδάφους μέχρι την κατανάλωση των φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούν, και τα αποτελέσματα είναι καταπληκτικός. «Όταν αυτά τα παιδιά είναι στην έκτη δημοτικού, μπορούμε να διπλασιάσουμε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών», λέει ο Μασκ.
Ακολουθήστε τη συμβουλή του και μπορείτε να σταματήσετε να βάζετε λαχανικά σε δυσδιάκριτες σάλτσες γιατί το παιδί σας θα έχει ενδιαφέρον για αυτά όπως είναι. Ο Μασκ λέει ότι μπορείτε να τα ξεκινήσετε με έναν παιδικό κήπο από 2 ετών.
Φυτέψτε τοΚήπος στο σωστό μέρος
Η κοινότητα Kitchen χτίζει υπερυψωμένα κουτιά κήπου επειδή βάζει τα φυτά στο ύψος των ματιών, αλλά αν προτιμάτε να μην ξεγελαστείτε τόσο πολύ υλικό κατασκευής, λέει ο Musk μην ενοχλείτε: «Ένας κανονικός κήπος στο επίπεδο του εδάφους στην αυλή σας μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικός». Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι να τοποθετήσετε τον κήπο των παιδιών σας σε ένα πολύ ορατό μέρος.
Ο στόχος όλων αυτών είναι να εξοικειωθούν τα παιδιά με τη μαγική καρποφορία της υγιεινής διατροφής, αλλά αυτό λειτουργεί μόνο εάν παρακολουθούν την πρόοδο τακτικά. «Πρέπει να είναι κάπου όπου θα περνούν και θα αλληλεπιδρούν μαζί του κάθε μέρα», λέει. «Πρέπει να τους αισθάνεται αληθινό». Το πιο σημαντικό είναι ότι ο κήπος χρειάζεται πρόσβαση στο ηλιακό φως και το νερό για να αναπτυχθούν τα φυτά.
Συμμετάσχετε τους από την αρχή
Μην φτιάχνετε απλώς έναν κήπο για το παιδί σας, αλλά με τους, έτσι θα αποκτήσουν μια αίσθηση ολοκλήρωσης, υπερηφάνειας και ιδιοκτησίας που μεγαλώνει με τα φυτά. Ακόμα κι αν η συνεισφορά τους δεν είναι το παραμικρό χρήσιμο από πρακτική άποψη, η συμμετοχή τους κάνει να νοιάζονται. Ο Musk είναι γνωστό ότι απομακρύνει τους σωρούς του εδάφους πιο μακριά από τους κήπους εκμάθησης του στα πρώτα στάδια για να διασφαλίσει ότι κάθε παιδί σε μια δεδομένη τάξη μπορεί να συμμετέχει στη μεταφορά βρωμιάς. «Είναι απίστευτα σημαντικό για τα παιδιά να συμμετέχουν, ώστε να αισθάνονται μια σύνδεση με τον κήπο και όλα όσα παράγει», λέει.
Ενθαρρύνετε το παιδί σας να επιλέξει ποιους σπόρους θα φυτέψει, εξηγήστε ότι τα Venus Flytraps δεν είναι βρώσιμα και επομένως δεν αποτελούν επιλογή και στη συνέχεια ενθαρρύνετέ το να επιλέξει ξανά. Αν συνεχίσουν να μαζεύουν πράγματα όπως κάκτους και kudzu, ο Musk λέει απλά πηγαίνετε με καρότα και ντοματίνια.
Μετατρέψτε τον κήπο σε παιχνίδι
«Ένας τρόπος για να τους ενθουσιάσετε είναι να τους αφήσετε να επιλέξουν τα υλικά για το δείπνο», λέει. Θα πρέπει επίσης να είναι υπεύθυνοι για τη συλλογή αυτών των υλικών για να μαγειρέψετε. Κάνετε αυτό σε τακτική βάση και θα μάθουν πώς φαίνεται και τι γεύση έχει κάθε φυτό, καθώς και πώς φαίνεται και πώς είναι το "ώριμο". Μέχρι να σερβιριστεί το δείπνο, το παιδί σας θα έχει σκεφτεί έντονα την ποιότητα του φαγητού που πηγαίνει στο στόμα του. Αποστολή εξετελέσθει.
Αν θέλετε να αναβαθμίσετε τα πράγματα, το The Kitchen Community προσφέρει λεπτομερείς οδηγίες κηπουρικής και δωρεάν σχέδια μαθήματος στην Επιστήμη, την Τεχνολογία, την Τέχνη και τα Μαθηματικά για παιδιά από την προ-Κ έως τη δωδέκατη τάξη. Οι διδασκαλίες κυμαίνονται από τη δημιουργία α κυνήγι οδοκαθαριστών κήπων, το οποίο ο Μασκ συνιστά ως έναν εξαιρετικό τρόπο για να διδάξετε την αναγνώριση ονομάτων φυτών, να εμβαθύνετε στο χημεία πίσω από λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορεί να δώσει στο παιδί σας ένας παιδικός κήπος είναι μια απλή ερώτηση που κρέμεται πάνω από κάθε γεύμα του για μια ζωή: «Από πού προήλθε αυτό το φαγητό;» Για να το ξεκινήσω μάθημα, πάρτε μια τελευταία επαγγελματική συμβουλή από ένα παιχνίδι που παίζει ο Μασκ με τα 3 παιδιά του: «Αν δεν μπορούν να το γράψουν, δεν μπορούν να το φάνε». Τα συστατικά του σνακ τείνουν να περιλαμβάνουν ιδιαίτερα γελοία λόγια. Εάν το παιδί σας θέλει μια ντομάτα, πρέπει να γράψει "ντομάτα". Αν θέλουν Doritos, είναι «μαλτοδεξτρίνη» ή «γουανυλικό δινάτριο». Είτε θα τρώνε υγιεινά είτε θα κυριαρχούν στην ορθογραφία.
