Οι συνάδελφοι του Eric Fredette τον αποκαλούν «Ο θυμωμένος σεφ». Είναι ένα γαστρονομικό παρατσούκλι που θα περίμενε κανείς από τον πυρήνα που κρύβεται πίσω από μια γαστρονομική παμπ με βαθμολογία M...