Café es una bebida sujeta a preferencias personales. Algunos lo toman ligero y dulce. A otros les gusta el negro. A otros les gusta con solo un pequeño chorrito, no un gran chorrito, de leche de almendras y paquetes de uno y cuarto de Splenda, gracias. Como te enseña el tiempo que pasas en Starbucks, el café es casi infinitamente personalizable y, debido a esto, la gente puede ser militante en sus preferencias. No soy tan exigente con los detalles. Prefiero el mío con nata y un poco de azúcar, pero lo tomaré de todos modos, pero negro. Café negro, especialmente cerveza fría, hace que mi estómago se sienta como si estuviera bebiendo ácido de batería.
Sin embargo, lo que me interesa es la temperatura. No quiero que mi café esté demasiado caliente o demasiado frío. Cuando sirvo una taza, la dejo reposar, humeante, hasta que alcance lo que siento que es una temperatura que se puede sorber. Incluso si anhelo desesperadamente un sorbo, no me atreveré a tocarlo hasta que se asiente en un grado cálido. ¿Si la copa se asienta demasiado tiempo y cae por debajo de esta línea de demarcación? En el microondas va. Suena tonto, y lo es, pero he estado esperando una taza que pueda mantener esa temperatura ideal para mí. De hecho, he revisado decenas de tazas de cerámica para encontrar la que retiene mejor la temperatura.
Bueno, no tengo que aguantar más. Recientemente, compré la taza de cerámica Ember y nunca beberé de otra cosa. Una taza con asa de aspecto ordinario, la Ember tiene un sistema de calefacción integrado con microprocesador. Usando una aplicación complementaria o una serie de ajustes preestablecidos, marca la temperatura de las 10 onzas de café según sus preferencias personales. Tiene un rango de 120 ° F (50 ° C) a 145 ° F, y también puede guardar ajustes preestablecidos para diferentes bebidas. El Ember incluso viene con una pequeña montaña rusa para mantener la batería cargada y tiene una luz indicadora sutil cerca de la parte inferior. Cuando no está en la montaña rusa, obtienes aproximadamente una hora de duración de la batería. Se puede lavar a mano con agua y jabón, pero obviamente no es apto para lavavajillas.
Escucha, seré el primero en admitir que esto suena ridículo. ¡Es una taza de café controlada por una aplicación! ¡Qué extravagancia tonta! Pero no me importa. Por lo que yo veo, una buena taza de café es una necesidad de oficina tanto como una computadora portátil. Y además: la taza obras. Marco la temperatura adecuada (que he descubierto que es de 125 grados), me encharco durante unos minutos, espere a que la aplicación me advierta que mi café ha llegado a la temperatura deseada y beba lejos. ¿Y cuando alcanza esa temperatura? Eso permanece a esa temperatura. Para un jinete de escritorio como yo, eso es un sueño.
Hay un proceso de pensamiento más complejo detrás del Ember que permitir que el neurótico finalmente marque su calidez preferida. Como indica el sitio web, la temperatura promedio de servicio del café es de 160 ° F (escaldado), sin embargo, la temperatura promedio preferida para beber es de alrededor de 135 ° F. A 135 grados, puedes saborear el verdadero sabor de tu café. Tiene sentido que, en realidad disfruta esos granos de café que compras, debes beberlo a esa temperatura ideal.
Ya sea debido a la ciencia o a una preferencia singular, el Ember cambia las reglas del juego para los bebedores de café quisquillosos. Me da el sorbo perfecto cada vez y me libera de caminar una y otra vez hacia el microondas. Sí, son $ 80. Pero planeo tratarlo con el cuidado que muestra un auto deportivo. Nunca se aparta de mi lado.
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