Una excelente manera de abordar interrogatorio intenso temporada: entra en un dirección completa con un grupo de amigos y repartir la carne entre ustedes. Sin embargo, esto solo suena bien en teoría, porque una buena vaca compartir es difícil de encontrar al igual que suficientes amigos que tienen el deseo (o espacio congelador) para ir con todo. Ahí es donde entra Crowd Cow. Una carneservicio de entrega, permite a los extraños dividir los cortes de elección (en realidad, todos los cortes) de una vaca 100 por ciento alimentada con pasto de un rancho sustentable local.
Piense en ello como una subasta de ganado virtual, excepto que en lugar de comprar el novillo completo, obtiene una "parte" de la vaca. Con Crowd Cow, también tienes el privilegio de conocer todo sobre eso, la granja, la hierba ⏤ sí, es como ese episodio de pollo de Portlandia. Todo el proceso es sencillo: Crowd Cow envía correos electrónicos cuando se colocan alrededor de 50 acciones de una vaca nueva en el bloque. Los clientes se conectan con una tarjeta de crédito en la mano y se comprometen a comprar la carne. Las acciones pueden incluir cortes individuales (pechuga, NY Strip, flank steak, etc.) por tan solo $ 7, o paquetes combinados que superan los $ 99. La acción de "Grill Master", por ejemplo, incluye un paquete de 32 oz. filete de costilla, dos libras de costillas y cuatro hamburguesas de media libra. Si se venden todas las acciones, se cobran las tarjetas de crédito, se sacrifica la vaca y la carne llega a la puerta en una semana. Si no es así, todo el mundo va al supermercado.
La carne se envejece en seco durante 14 días y viene ultracongelada en bolsas selladas al vacío / al vacío listas para tirar en su Parrilla de ceniza. Ninguna parte de esa vaca se desperdicia ⏤ Crowd Cow incluso vende el corazón, el hígado y los riñones ⏤ si todavía quedan algunos días / acciones en la subasta actual.
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