Sería un sueño tener un niño al que pudieras llevar a un restaurante David Chang; quien seria abajo con comer unos bollos de cerdo o pulpo o lo que sea. Pero hay muchas más posibilidades de que acabes siendo un quisquilloso con la comida. Y eso es una vergüenza de Momofuku.
La hora de la cena puede ser más difícil que la carne seca cuando tienes un comensal quisquilloso, pero no tiene por qué serlo. Quizás ya sepa lo que está haciendo mal: transmisión desde tableta Patrulla de la pata en la mesa, salchichas de todo lo que pueda comer y macarrones con queso, pero están teniendo dificultades para hacer un cambio. Es hora de empezar a pensar fuera de la lonchera y dentro de la caja Bento.
A continuación, presentamos algunos consejos poco comunes para expandir la paleta de su hijo, además este tesoro de sabiduría de una madre que no quiere que lo arruines como casi lo hizo. Muy pronto, Junior será solicitar una trona en Má Pêche.
Flickr / David Goehring
En la mesa
Ya sabe que comer en familia en un horario regular es el camino a seguir. Hay muchos beneficios sociales y de salud asociados con las cenas familiares, pero en un nivel más fundamental, a los niños les encantan los horarios y te imitan. Ergo, las comidas familiares programadas regularmente pueden abrir las puertas para probar cosas nuevas. Quizás la parte más importante, pero el beneficio menos considerado, es que obliga a todos a reducir la velocidad. Presionar o presionar a un niño para que coma puede generar estrés y terquedad, y si terminas antes de que él lo haga, también querrá irse de la mesa. Así que pasa el rato. Hablar. Relajarse. Eso nunca lastimó a nadie.
Gamificación
Un poco de exploración gamificada puede ser de gran ayuda: solo piense en todas esas comidas que su Fitbit le ayudó a quemar. Algunas formas de hacer que probar cosas nuevas sea una aventura: Haga un "pasaporte de comida" y recompense a su hijo con un sello cuando pruebe algo nuevo. (Siguiente parada... ¿Pea-tugal?) O coloque un montón de alimentos con el mismo color pero con diferentes texturas para crear un juego de degustación en el que los niños puedan marcar lo que les gusta o no con pegatinas o dibujos. Alternativamente, puede gamificar la comida con juegos reales. Estas 8 aplicaciones les permitirá familiarizarse con los tipos de cocinas, la nutrición, las recetas siguientes y la limpieza de la cocina, lo que todavía no harán, pero estarán familiarizados con ello.
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Formas y textura
A todo el mundo le gusta una buena presentación. Dale un buen uso al viejo cortador de galletas y corta algunas delicias en estrellas, balones de fútbol o Papá Noel. Comer formas es mucho más divertido que comer sin formas (Momofuku Forma ¿Bar? Alguien ponga a Chang en el claxon). Considere jugar con texturas e intercambiar alimentos divergentes con sensaciones en la boca similares. ¿Al niño le gusta la pasta con mantequilla? ¿Qué tal la calabaza espagueti con mantequilla?
Lejos de la mesa
Hay formas de hacer que su hijo se entusiasme con la comida nueva cuando no la está comiendo. Por ejemplo, puede reforzar el aventurerismo gastronómico leyendo libros. Estos celebran una diversa gama de cocinas, tiempo Éste te hará reflexionar sobre por qué hay retroceso pero no retroceso. Para aún más comprar, tráelos a la cocina para comenzar a cocinar contigo. Eso fue un cambio de juego para este chico, cuyo hijo ahora prepara con entusiasmo tacos de lengua. Sigue siendo eficaz incluso sin el buey de un cuarto de tonelada en el armario de la carne de su patio trasero: es mucho más probable que los niños quieran comerse la ensalada. si hicieron la vinagreta - siempre que pueda resistir la tentación de enseñarles lecciones de comida cortesía de Homero Simpson.
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