Pocas cosas son tan buenas o tienen un sabor tan refrescante en verano como un cóctel de bourbon bien hecho. Sí, lo leíste bien: bourbon, el espíritu americano original. Claro, los gin tonics, así como las bebidas a base de vodka y ron, a menudo obtienen el lugar más brillante en los meses de verano. Pero el espíritu clásico de Kentucky, que se suaviza con el paso de los años en el cálido clima del sur, encaja especialmente en el días más cálidos, y cuando se mezcla en un cóctel, logra el equilibrio adecuado entre refuerzos y oh-dios-dame-otro. Aquí hay cinco recetas de cócteles de bourbon que son simples de mezclar e ideales para beber lentamente cuando las temperaturas amenazan con abrumar incluso al papá más resistente.
1. El Boulevardier
¿Qué es? Un cóctel sustancioso y refrescante. Básicamente un Negroni elaborado con whisky en lugar de ginebra.
Pruébelo con: Russell's Reserve por su dulzura y sutiles notas de hierbas.
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Cómo hacer un bulevar
Ingredientes
2 onzas de bourbon
3/4 oz de Campari
3/4 oz de vermú dulce
Direcciones
Revuelva el bourbon, el vermú y el Campari sobre hielo y cuele en un vaso frío (cubo de hielo grande opcional) adornado con una cereza marrasquino Luxardo.
2. El Borbón Arnold Palmer
¿Qué es? Uno de los cócteles de verano más fáciles de preparar, es una mezcla clásica 50/50 de limonada y té más un par de onzas de licor. Si bien el Sr. Palmer prefirió el suyo con vodka, creemos que el bourbon lo hace mejor.
Pruébelo con: Lote pequeño de cuatro rosas. Su suave roble y su dulzor afrutado añaden profundidad y sabor.
Cómo hacer un Bourbon Arnold Palmer
Ingredientes
2 onzas de bourbon
2-3 oz de limonada
2-3 oz de té helado
Direcciones
Vierta todo sobre hielo en un vaso alto.
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3. The Peach Whisky Sour
¿Qué es? Un toque fresco del clásico amargo, elevado con jugo fresco y la adición de melocotones para mayor profundidad. La mayoría de las veces lo llaman los camareros, el whisky sour es una de esas bebidas que no recibe el respeto que se merece. Pero cuando está bien hecho, es una sabrosa bebida veraniega.
Pruébelo con:Bulleit 10 años. El bourbon aporta un agradable cuerpo a este refrescante cóctel de verano.
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Cómo hacer un whisky amargo de durazno
Ingredientes
2 onzas de bourbon
3/4 oz de jarabe simple
1 oz de jugo de limón
1 1/2 oz de duraznos en puré congelados
Direcciones
Agitar todos los ingredientes sobre hielo, colar en un vaso con un cubito de hielo grande y decorar con una rodaja de melocotón.
4. El dólar de Kentucky
¿Qué es? Hecho con cerveza de jengibre, bourbon, jugo de limón y amargos, el Kentucky Buck es una bebida refrescante de verano perfecta para comenzar la hora feliz del viernes. También es una recompensa increíblemente refrescante por cortar el césped.
Pruébelo con: Raza rara de pavo salvaje. A 116 grados, le da al Buck una pequeña patada extra.
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Cómo hacer el Kentucky Buck
Ingredientes
Unos toques de amargo de Angostura
1/2 a 3/4 oz de jugo de limón fresco
2 onzas de bourbon
Cerveza de jengibre
Direcciones
Podrías hacer esta bebida en una coctelera, pero comenzamos con un vaso alto lleno de hielo, agregamos amargos, jugo de limón, bourbon y rematamos con cerveza de jengibre, revolvemos y decoramos con una fresa.
5. El Julepe de menta
¿Qué es? El clásico cóctel derby. Al diablo con el calendario. El bourbon, la menta, el club soda y el jarabe simple se combinan para obtener un brebaje dulce, vigorizante y muy bebible.
Pruébelo con:Reserva Woodford. Gracias a sus ricas notas de vainilla, es nuestro bourbon favorito en un julepe.
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Cómo hacer un julepe de menta clásico
Ingredientes
Menta fresca
1 / 4–1 / 2 oz de jarabe simple
2 onzas de bourbon
Club soda
Direcciones
En una taza de plata o en un vaso alto, mezcle dos o tres ramitas de menta con una pizca o dos de almíbar simple, llene el vaso con hielo picado (imprescindible), agregue bourbon y cubra con agua mineral con gas. Coloque una ramita de menta en la mano una o dos veces para liberar los aromáticos adicionales de la menta y luego agréguela como guarnición.
