Seamos realistas: el tequila no siempre tiene la mejor reputación. Por supuesto, hay mucha gente que puede apreciar el clásico espíritu mexicano. Pero para muchos, solo escuchar la palabra es suficiente para enviarles escalofríos. La buena noticia es que hay todo un mundo de tequilas premium que son lo suficientemente deliciosos como para casi hacer que te olvides por completo de la basura que solías disparar en los días de la universidad.
Desde variedades tradicionales como reposado y añejo, hasta categorías emergentes como cristalino, es seguro decir que estamos en la edad de oro del tequila. Así que despídase de las cosas baratas y despeje un lugar en su estante superior, porque estas cinco botellas merecen un lugar en cualquier bar de la casa.
Volcán De Mi Tierra
El año pasado, Moët Hennessy Group lanzó su primera marca de tequila, para el deleite de los amantes del tequila en todo el mundo. Y su expresión cristalino ha estado causando sensación desde entonces. Para crear su sabor cremoso único en su clase, el licor pasa meses envejeciendo en barricas de roble para impartir una gama distinta de sabores, como vainilla y caramelo con sutiles matices de chocolate. Todo, desde cosechar y tostar las piñas hasta el embotellado y el etiquetado, se lleva a cabo en sus instalaciones de última generación en Jalisco, México (una región conocida por su agave azul de alta calidad). Si bien es una excelente adición a los cócteles clásicos como la icónica margarita, es mejor servirla sola o sobre hielo ligero.
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Tapatio Excelencia Gran Reserva
Este licor de lotes pequeños se considera tan especial que originalmente estaba reservado únicamente para la familia y amigos de Don Felipe y Carlos Camarena, la familia detrás de la marca Tapatio. Se le ha llamado uno de los mejores tequilas para beber del mercado, y después de probarlo, no es difícil entender por qué. Cada lote se destila durante casi 13 años antes de envejecer cuatro años más en condiciones muy carbonizadas. Roble americano, que le confiere un paladar complejo de notas terrosas como el azúcar moreno y las frutas del huerto con un largo y picante terminar. En lugar de combinar este con un poco de sal y una rodaja de lima, querrá asegurarse de saborear cada gota (especialmente a su precio digno de derroche).
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Código 1530 Rosa
Si está buscando un tequila atrevido que no solo tenga un sabor increíble, sino que también sea un gran iniciador de conversación, no busque más que Código 1530 Rosa. La variación de la especialidad comienza como un blanco antes de reposar durante un mes en barricas de roble francés Cabernet del Valle de Napa, que infunde su característico tono rosado. Este paso adicional también enriquece el sabor natural del agave, pero no compromete sus tenues notas florales. Por supuesto, es impresionante por sí solo, pero intente mezclarlo con sus cócteles favoritos a base de tequila para darle un toque sorprendente. Su sabor suave y afrutado seguramente lo transportará a los días de verano durante los meses más fríos que se avecinan. Además, ¿quién dijo que los hombres no pueden disfrutar de un cóctel rosa de vez en cuando?
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Maestro Dobel Humito
Maestro Doble ha sido durante mucho tiempo un nombre favorito en el mundo del tequila. Aunque introdujeron por primera vez su etiqueta Diamante hace aproximadamente una década, recientemente revolucionaron el espacio cuando lanzaron Dobel Humito, el primer tequila plateado ahumado del mundo. De hecho, el nombre humito se traduce literalmente como "humo pequeño" en español. Hasta ese momento, los bebedores tenían que recurrir a un mezcal de confianza para encontrar esos sabores ricos y ahumados. Los destiladores Maestro Doble utilizan madera de mezquite durante el proceso de cocción del agave para lograr su sorprendente sabor. Además del ahumado, espere una combinación equilibrada de notas como cítricos dulces y hierbas ricas.
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Cimarrón Reposado
Para obtener un tequila accesible que pueda encontrar a un precio razonable, asegúrese de comprar una botella de Cimarrón Reposado la próxima vez que esté en la licorería local. Suave y tolerante, esta selección tiene una crianza de tres a seis meses en barricas de roble blanco americano. La agradable mezcla se destila 100 por ciento de agave azul weber cultivado en la finca que proviene de la región mexicana de Los Altos. Al final del día, es un gran valor para aquellos que simplemente están metiendo los dedos de los pies en la categoría de tequila. Además, es perfecto para los meses de otoño, gracias a sus sabores robustos y confitados, que incluyen cáscara de naranja, clavo de olor y un suave final a canela. Consejo profesional: es especialmente agradable cuando se mezcla en un hot toddy.
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