Un clásico Gin tonic es una bebida tan fácil de hacer que es casi imposible equivocarse. Tome un vaso lleno de hielo y agregue dos onzas de buena ginebra, cuatro onzas de agua tónica. Revuelva y cubra con una lima. Para aquellos que prefieren una bebida más fuerte y menos dulce, usen más ginebra y viceversa. ¿Es básico? Sí. Pero una bien hecha es una bebida refrescante y bien balanceada para climas cálidos como nunca antes.
El gin-tonic es también un maravilloso dinámico cóctel que pide experimentación. Además de variar el tipo de ginebra que usa ("Tonic es un mezclador de sabor lo suficientemente fuerte como para pueden salirse con la suya usando incluso las ginebras modernas más extrañas e innovadoras”, bebidas espirituosas de renombre mundial experto David Wondrich nos dijo), también puedes variar el tipo de tónica (nos encantan las opciones de alta calidad de la Árbol de la fiebre o el Marca de mezcladores Q) y adornar (granos de pimienta, hierbas, pepino e incluso la rodaja de limón aparentemente sacrílega son presa fácil). Cada adición trae nuevas capas y profundidad a la bebida.
Por supuesto, hay innumerables formas de darle vida al gin-tonic. Para aquellos que buscan un poco de inspiración, les pedimos a seis camareros que compartieran con nosotros sus recetas favoritas de gin-tonic. Desde un riff simple que enfatiza los productos de verano hasta una receta de estilo aperitivo con sabor amargo a un complejo tome licor de aloe, brandy de pera y jugo de apio (sí, leyó bien), aquí están las recetas para tratar.
1. Gin Tonic El Jardín
“Los gin tonics son excelentes para las temperaturas más cálidas de la primavera y el verano debido a sus características ligeras, crujientes y refrescantes”, dice Devin Burns, vicepresidente de Habitaciones y F&B de Omni Hotels & Resorts. Burns prefiere su gin tonic en una copa de vino grande con mucho hielo y una rodaja de pepino o dos. Pero también le encanta agregar productos de verano y dice que la fresa es otro sabor que no debe perderse, por lo que sugiere usar ambos en este riff simple.
Ingredientes
1.75 onzas Botánico Islay Gin
Agua Tónica Q Spectacular de 4 oz
2-3 rodajas de fresa y pepino
Direcciones
Aplaste fresas y pepinos frescos en el fondo de un vaso antes de preparar su bebida en un vaso con hielo.
2. El Gin Tonic y el Eneldo
“La gente debería hacer esta bebida porque muestra cuán similares pueden ser las combinaciones de sabores de alimentos y bebidas, así como el lado más sabroso de cócteles, especialmente gin-tonics, que tradicionalmente se cree que son ligeros y cítricos”, dice David Maness, especialista en bebidas. director 1751 Mar & Bar, Houston, Texas Es por eso que su versión utiliza eneldo fresco, tónica de pepino y ginebra japonesa seca.
Ingredientes
1.5oz 135 East Hyogo Ginebra japonesa seca
Tónico de pepino Fever Tree de 4 oz
Eneldo
Pepino
Direcciones
Sirva en un vaso, agregue hielo y decore con una cinta de pepino y una ramita de eneldo fresco.
3. El G&T Italiano
La coctelería italiana Aperitivo Hermano Lobo en Knoxville celebra todas las cosas amargas. Entonces, no sorprende, según la propietaria Jessica "Rabbit" King, que su versión del gin-tonic se centre en ese perfil de sabor. Su versión ve partes iguales de ginebra italiana y Cocchi Americano, un vino aromatizado, combinado con agua tónica aromática, cítricos y hierbas frescas.
Ingredientes
1.5 onzas Ginebra Malfy Originale
1.5 oz Cocchi Americano Bianco
3 oz de agua tónica aromática Fever Tree
Direcciones
Combine los ingredientes en una copa de vino tinto con hielo. Revuelva suavemente y decore con hierbas de temporada y cítricos.
4. Gin tonic de Deke Dunne
Deke Dunne, el jefe de camareros y director de bebidas de Alegoría en el Eaton en Washington, DC, le encantan los gin-tonics. Pero no le gusta cuando están demasiado ocupados porque, como él dice, “el gin tonic son las estrellas del espectáculo”. Para su tomó, eligió ir con un ABV ligeramente más bajo cortando el Roku Gin con sabor a cítricos con Martini y Rossi Ambrato Vermut. "El cítrico japonés de Roku juega maravillosamente con la manzanilla y la miel de Ambrato", dice, y lo llama un "gin tonic ligero y brillante que es perfecto para la primavera y el verano".
Ingredientes
1 onza Ginebra Roku
1 onza martini y rossi ambrato
4 oz de agua tónica india Fever Tree
Decorar con una hoja de laurel
Direcciones
Tome un Collins frío y agregue una lanza de hielo transparente. Añadimos la tónica y luego añadimos la ginebra y el vermut. Revuelva suavemente para ayudar a incorporar y adorne con una hoja de laurel fresca.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin Tonic
Brendan Bartley, jefe de camareros y director de bebidas del bar clandestino inspirado en la prohibición Ginebra de bañera en la ciudad de Nueva York, llama a su giro en el gin-tonic "una clásica historia de amor del viejo mundo se encuentra con lo nuevo". Eso ve el Old Duff Genever y el herbáceo Rockys Liqueur combinados con tónica de limón, piña fresca y Lima. “Me encanta la combinación, ya que rompe el molde habitual de gin-tonic y tiene la ginebra, el lugar de nacimiento de la ginebra, de una manera que cualquiera puede apreciar”, dice Bartley. “Es lo suficientemente interesante como para ser peculiar para los nerds de la ginebra, lo suficientemente delicioso como para que cualquiera pueda disfrutarlo. El romance perfecto”.
Ingredientes
0,75 onzas Ginebra Old Duff
0,75 onzas Licor de Rocky
3.5 oz de tónico de limón
cubo de piña de 1 pulgada,
Rodaja de limón ♥
Direcciones
Agregue todos los licores a una copa de globo de brandy fría y agregue tónica. Cubra con hielo, revuelva ligeramente y agregue guarniciones delicadamente encima.
6. El Gin Tonic BCN
BCN Gin proviene de Barcelona y se destila con uvas de vino blanco, higos catalanes y eucalipto. Brian Evans, director de bares de domingo en brooklyn, disfruta maridar el licor con St. George Pear Brandy, Chareau Aloe Liqueur, Fever Tree Mediterranean Tonic y un chorrito de jugo de apio. ¿Un poco laborioso? Por supuesto. Pero él promete que vale la pena el esfuerzo. "Tiene este efecto refrescante, refrescante, con un toque de sabor a huerto y la cantidad perfecta de salinidad del jugo de apio", dice. Si está preparado para la toma única, a Evans le gusta adornar esto con peras en rodajas, cintas de apio cortadas de un pelador de frutas y anís estrellado.
Ingredientes
1.75 onzas Ginebra Española BCN
1/4 onza Brandy de pera de San Jorge
1 cucharadita Licor Chareau de Aloe
Tónico Mediterráneo Fever Tree de 5 oz
1/3 oz de jugo de apio
Direcciones
Construya los tres primeros ingredientes en una copa de globo con tallo al estilo español sobre hielo en cubos. Coloque con cuidado 2 rodajas finas de peras Anjou, 2-3 tiras de apio en tiras y dos de anís estrellado en el vaso y cubra con Fever Tree Mediterranean Tonic. Flote el jugo de apio encima y agregue un par de gotas de limón o lima si lo prefiere.
