Crib Notes resume todos los libros para padres que habría leído si no estuviera demasiado ocupado con la crianza de los hijos. Para obtener buenos consejos en trozos tan pequeños que un niño ni siquiera se ahogaría con ellos, ven aquí.
Todos los padres están obsesionados con la calidad y la cantidad de comida que ponen en los huecos de sus hijos. ¿Están obteniendo suficiente proteína? ¿Demasiados carbohidratos? ¿Qué tal el calcio para la fuerza de los huesos? ¿Un Hot Cheeto es un cereal o un lácteo?
En su libro No se trata del brócoli, sociólogo, educador de padres y especialista en alimentación Dina Rose, doctora propone una teoría razonada sobre cómo los niños inician una relación disfuncional con la comida. Después de examinar montañas de literatura científica y entrevistar a docenas de padres y expertos en alimentos, ella argumenta que lo has estado haciendo mal. Deje de pensar en administrar nutrientes al sistema endocrino de su hijo y comience a pensar en crear hábitos saludables basados en un puñado de principios simples.
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Por supuesto, si te paras junto al fregadero para comer, probablemente no tengas tiempo para leer un libro completo. Aquí están los cortes de elección.
1. La horrible realidad de cómo comen los niños estadounidenses
Si puede leer las deprimentes estadísticas, la esencia es que somos una nación obsesionada con calorías, carbohidratos, glúteos y transgénicos, en su mayoría alimentamos a nuestros hijos con basura y, en su mayoría, tenemos resultados.
- En un día cualquiera, el 30 por ciento de los niños en edad preescolar estadounidenses no comen ni una sola verdura; pero casi todos los niños en edad preescolar consumen algún tipo de bocadillo o bebida endulzada.
- La verdura más común que consumen los niños estadounidenses son las papas fritas, porque el gobierno no sabe cómo funcionan las verduras.
- El CDC dice que aproximadamente el 17 por ciento (12,5 millones) de los estadounidenses de entre 2 y 19 años son obesos: eso es el triple de la cantidad de niños obesos en 1980.
- Los niños estadounidenses tienen un 30 por ciento de probabilidades de desarrollar diabetes durante su vida.
- Con base en el estudio de los hábitos alimenticios de nuestros niños, los científicos predicen que los niños de hoy pueden ser la primera generación en la historia de los EE. UU. En tener una esperanza de vida más baja que la de sus padres.
Qué puedes hacer con esto
- Llorar por el futuro
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2. La "mentalidad nutricional" en realidad está haciendo que nuestros hijos sean comedores menos saludables
El argumento central del libro de Rose es algo como esto: estamos tan concentrados en obtener los nutrientes adecuados en el cuerpo de nuestros niños que racionalizamos alimentarlos con basura. Suena contradictorio, pero cuando su quisquilloso con la comida boicotea todo menos los perros calientes y las bolsas exprimibles, decimos: "¡Bueno, al menos están obteniendo proteínas y frutas!"
Si eso es realmente lo que está impulsando los innegables hábitos alimenticios de mierda de nuestros hijos es tema de debate, pero es la teoría de Rose. Y sin teorías, los libros sobre la nutrición de los niños no se comentan en los programas de entrevistas ni en los sitios web para padres.
- La evidencia a favor de esto incluye un estudio en el que se pidió a sujetos estadounidenses, canadienses y franceses que estimaran cuánta grasa había en las porciones de ciertos alimentos. Los estadounidenses eran mucho más propensos a acercarse a la respuesta correcta, pero de todos modos se la comen.
- Los sujetos franceses no tenían ni idea del contenido de grasa y permanecen delgados, sanos, atractivos y insufrible.
- Los investigadores concluyeron que debido a que los estadounidenses se han convertido en consumidores de nutrientes, en lugar de alimentos, eligen alimentos cuestionables. Como Arbys.
Qué puedes hacer con esto
- Utilice el "enfoque de enseñanza" en lugar del "enfoque de nutrientes". Establezca metas para que consuman alimentos saludables.
- Se paciente. Si sus hijos odian un alimento que usted presenta, inténtelo de nuevo unos días después. Las investigaciones muestran que pueden pasar 10 o más veces antes de que lo disfruten. O nunca. usted todavía no comerá sardinas.
- No se abroche y no los alimente con alimentos "aptos para los niños"; esto solo los acostumbra a la basura dulce, salada y fácil de masticar y disminuye la probabilidad de que desarrollen un gusto por las cosas buenas.
3. Cambie las reglas del comedor en la casa
Deja de pasar de lo permisivo a lo autoritario. Apunte al término medio dietético, o lo que los investigadores de la crianza de los hijos llaman "autoritario". No eres un dictador y no serás un presa fácil. Como la jueza Judy.
- Al comer (como con todo lo demás), los niños necesitan estructura y orientación, pero no presión.
- Antes de construir una nueva "estructura", debe derribar la antigua. Si quieres ser autoritario, debes dejar de vacilar entre una orgía de pizza el viernes por la noche y obligarlos a terminar hasta la última frijol de lima.
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Qué puedes hacer con esto
- Sube a los niños a bordo. Dígales que va a haber algunas reglas nuevas sobre la alimentación (dígales que es un mandato federal si cree que marcará la diferencia). Además, sigue hablando de ello mientras construyes esa nueva estructura.
- Establezca reglas sobre cuándo come la familia. Las “zonas para comer” no son lugares, sino bloques de tiempo (1-1,5 horas por bloque) durante los cuales se permiten comidas y refrigerios. Evita el pastoreo, pero también es lo suficientemente flexible como para permitir que un niño sea un niño.
4. Cambiar su actitud hacia la comida
Deja de tratar todas las comidas que preparas como si estuvieras a) compitiendo por una estrella Michelin ob) Joey Castaño en el concurso de perros calientes del 4 de julio de Nathan. Hacer que su hijo adopte una actitud saludable hacia la comida significa brindarle el equilibrio adecuado de variedad, proporción, elección y elogio.
- Rose clasifica los alimentos en tres categorías: Growing Foods (productos frescos y saludables), Fun Foods (pretzels, endulzados yogur, nuggets de pollo - cosas que bordean la comida) y alimentos dulces (papas fritas, galletas, cualquier cosa de un estado justa.)
- También enfatiza que para evitar que los niños se aburran con la comida, debe ofrecer una variedad, pero no tanto como para sentir que tiene que poner nuevos especiales en el menú para mantener su negocio.
Qué puedes hacer con esto
- Utilice "La regla de rotación". Nunca coma lo mismo 2 días seguidos. Comience con alimentos que ya sabe que comerán, incluso si no son los ideales. De esta forma, se acostumbrarán a la idea de variedad en sus comidas, y no esperarán los mismos sabores y texturas todos los días.
- Evite las luchas de poder "redirigiendo su deseo de control". Puede darles opciones a sus hijos, pero no demasiadas. No digas "¿Qué quieres?" Di: "¿Quieres queso a la parrilla o espaguetis?" O un gran cuenco de cállate.
- Elogie a sus hijos cuando comen bien. Reconozca su lucha: "Sé que querías gofres esta mañana, ¡pero gracias por no arrojarme avena hirviendo en la cara como lo hiciste la última vez!"
- Enseñe la proporción. Coma principalmente alimentos en crecimiento, menos alimentos divertidos e incluso menos alimentos de golosina. Nuevamente, explíqueles el sistema a sus hijos y cambie las proporciones gradualmente para evitar reacciones violentas.
- No les sirva una comida nueva. En su lugar, pídales que solo gusto una pequeña cantidad, incluso puede dejar que los escupan.
- Conecta los alimentos nuevos con algo que hayan comido antes discutiendo los sabores y texturas de los alimentos nuevos. Amplíe su vocabulario más allá de "delicioso", "asqueroso" y arrojarse por la habitación.
- Tenga una copia de seguridad a mano. Puedes ofrecerle una salida a tu hijo quisquilloso, pero no lo conviertas en algo que él o ella ama, solo algo que está bien. Y siempre ofrece la misma copia de seguridad. Se cansarán tanto de su seguridad que incluso tu cocinar puede parecer atractivo.
