Si eres un whisky bebedor, lo más probable es que le haya dado un trago al whisky irlandés antes y luego lo haya bebido con una cerveza. El combo de trago y cerveza de Jameson es omnipresente como abrevaderos de temática gaélica y bares de buceo que los sirven. Y por una buena razón: el original es ligero, dulce y extremadamente accesible, especialmente como parte de un maridaje de ocho dólares con una pinta de Guinness.
Pero si Jameson, o su primo besador Bushmills, ha llegado hasta donde ha llegado tu exploración del whisky irlandés, es hora de echar otro vistazo. Desde mezclas y whiskies de malta hasta las expresiones tradicionales irlandesas de single pot still, el banco de whisky irlandés es profundo, completo y vale la pena descubrirlo. Aquí hay seis botellas de oro de la Isla Esmeralda que no necesitará encontrar el final del arco iris para probar.
Connemara Single Malt
El whisky con turba es una rareza en la isla esmeralda. De hecho, solo hay un single malt de turba irlandés en el mercado. Pero si disfruta de una dosis saludable de humo en su trago, le encantará Connemara. La vainilla, la fruta, la malta y la madera juegan con el humo y una salmuera persistente para crear un bocado encantador.
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Redbreast 12
El whisky tradicional de una sola olla se elabora a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear. Es un estilo irlandés único y Redbreast 12 es el epítome de esa herencia. Añejado completamente en barricas de Oloroso, es un trago afrutado y complejo con una calidez especiada persistente que te dejará sonriendo mucho después de que la copa esté vacía. Si te gusta, también te sugerimos que pruebes el Cask Strength. Es más grande y audaz. Como el original sobre la hormona del crecimiento.
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Tullamore Dew. Acabado de barril de ron caribeño
Yo ho, ho y una botella de ron... bueno, más o menos. Para crear su Caribbean Rum Cask Finish, Tullamore D.E.W. toma la receta original: una mezcla triple de alambique, whiskies de grano y malta, y lo termina en barricas de ron Demerara de Guyana, lo que le da al licor resultante un toque tropical. giro. Los sabores de plátano, frutos secos, vainilla y rico caramelo hacen de este un whisky que querrá experimentar puro.
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Teeling Single Malt
Una marca relativamente nueva en la escena irlandesa, Teeling ya está produciendo algunos de los mejores whiskies de Irlanda y nos encanta su expresión Single Malt. La marca toma whisky envejecido en barricas de ex-bourbon y lo termina en cinco tipos diferentes de barricas de vino: jerez, oporto, cabernet, borgoña blanco y madeira. El trago resultante es suave, flexible, afrutado y divertido. Con cada sorbo puedes intentar adivinar la influencia de cada una de las barricas utilizadas en el proceso de crianza.
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Castillo de Knappogue 16
Este single malt irlandés pasa sus primeros 14 años en barricas ex-bourbon y luego completa el proceso de envejecimiento en madera de jerez Oloroso. El resultado es un trago deliciosamente equilibrado con notas de nuez y una dulzura afrutada que debería colocarlo en la parte superior de su lista de compras.
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Jameson 18
Para los leales, Jameson hace varias expresiones además del original. Nuestro favorito es la edición limitada de 18 años. Este Jamie pasa casi todos esos años durmiendo en barriles de jerez con un final corto de seis meses en barriles de bourbon. Las notas afrutadas del jerez se reproducen con la vainilla y el caramelo impartidos por la madera de bourbon, lo que hace que el 18 sea un trago más profundo y delicioso que el Jameson que su camarero guarda en el pozo.
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