A partir de esta semana, Chick-fil-A está probando el "estilo familiar" comidas que están destinados a alimentar a una familia de cuatro por menos de $ 30. La comida familiar de $ 29 que se abre incluye 30 nuggets de pollo, 12 tiras de pollo o cuatro pechugas de pollo a la parrilla o fritas, y una opción de dos acompañamientos. Las opciones de acompañamiento incluyen un tazón de frutas, macarrones con queso, ensalada y frijoles con tocino. La nueva opción solo estará disponible en las ubicaciones de Chick-fil-A en Greensboro, N.C., Phoenix y San Antonio hasta el 18 de noviembre. Una vez que finalice ese período de prueba, los comentarios de los clientes ayudarán la cadena de comida rápida decidir si expandir o no la idea.
Estas comidas familiares están destinadas a ayudar a Chick-fil-A refuerza su atractivo a la hora de la cena, ya que la cadena ha admitido que la cena es fácilmente la hora de comer menos ocupada. Al proporcionar estas comidas familiares, la cadena apuesta a que puede proporcionar una comida que las familias querrán llevar a casa y disfrutar juntas, similar al enfoque de KFC o Boston Market.
Desde el punto de vista nutricional, la comida no es mala, especialmente si toma decisiones acertadas. Una pechuga de pollo Chick-fil-A a la parrilla, la opción más saludable, contiene 230 calorías (la pechuga frita es 320 calorías y tiene 990 mg de sodio). Una porción de cuatro tiras de pollo tiene 470 calorías y 1250 mg de sodio. En cuanto a la guarnición, el tazón de frutas es una buena opción, al igual que su lado de superalimento, que incluye col rizada, broccolini, cerezas secas, nueces y un aderezo de vinagreta. Mezcle y combine bien y podrá tener una cena decente.
Además, el impulso de la cena familiar de Chick-fil-A es decente para la familia estadounidense. Se ha demostrado que sentarse a cenar con su familia tiene enormes beneficios. El ritual ayuda a unir familias y también se ha vinculado a mejora tanto en las calificaciones de los niños como en la salud mental.
Por supuesto, Chick-fil-A no es el primer establecimiento de comida rápida que intenta comercializar a las familias. Friendly's, por ejemplo, basaba gran parte de su negocio en las familias, aunque el restaurante apenas se mantiene a flote después de solicitar una protección por bancarrota del Capítulo 11 en 2011. Pero como una de las cadenas de comida rápida de más rápido crecimiento en el país, Chick-fil-A probablemente no tenga que preocuparse por eso todavía.
