Ya ha sido un año estelar para whisky (y whisky) amantes. Un lote de excelentes botellas, de un impresionante single malt Escoceses a otro mundo Borbones y los centenos, algunos muy caros, otros sorprendentemente asequibles, están en los estantes de todo el país. Son una (alta) prueba de que siempre hay nuevas y emocionantes permutaciones de viejos favoritos para beber. Sin más preámbulos, aquí está nuestra lista de los mejores whisky de 2019.
Lote pequeño de cuatro rosas Seleccione Bourbon
Picante y sustancial, Four Roses Small Batch Select es una adición bienvenida a la línea principal de la marca. Embotellado a 104 grados, Small Batch Select es un whisky de frutas con notas de chocolate y nueces que equilibran una especia sustancial. Una cosa es segura: se venderá rápidamente. Así que mantén los ojos bien abiertos y aprovisionaos.
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Centeno de piedra angular de pavo salvaje
La cuarta entrega de la serie Master's Keep de Wild Turkey es una botella de alta gama para los fanáticos del centeno. El maestro destilador Eddie Russel seleccionó barricas de entre nueve y once años para crear el mágico Cornerstone Rye. Es un bocado espeso y lujoso con suntuosas notas de vainilla, manzana, miel, pimienta y roble con un final dulce y picante que permanece allí hasta el siguiente sorbo. Limitado a unas 16.000 botellas.
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Centeno de 10 años de Michter
El lanzamiento del centeno de 10 años de Michter (así como su bourbon) siempre es motivo de celebración. Siempre es una botella especial que estamos ansiosos por agregar a la barra y la edición de este año es particularmente delicioso, no solo porque es delicioso, sino que también es el primer lanzamiento de Master Distiller recién acuñado Dan McKee. La vainilla suave se enrolla alrededor del paladar, mientras que el caramelo y el toque de sal juegan con la especia picante de centeno.
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Glenmorangie Quinta Ruban 14 años
Este año, Glenmorangie actualizó su venerable expresión Quinta Ruban. Anteriormente, un año 12 terminado en barricas de vino de Oporto, la nueva iteración recibe dos años adicionales de envejecimiento. Esos 730 días adicionales le dan al whisky una complejidad adicional y notas más profundas y distintivas de naranja, chocolate y manzana que complementan la jugosa baya y la rica nuez impartida por el final del oporto.
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Cumpleaños de Old Forester Bourbon 2019
Técnicamente, Old Forester Birthday Bourbon no se lanza hasta el 2 de septiembre, en conmemoración del cumpleaños del fundador de Brown-Forman, George Garvin Brown. Pero queremos recordarle que comience a ser amable con el dueño de su tienda de licores ahora en la remota posibilidad de que pueda encantar su camino para que le dejen uno a un lado. Probamos una muestra pequeña y temprana, y el cumpleaños de 2019 tiene notas de frutas negras y arce, así como roble sazonado y algo de menta y pimienta. Es una botella increíble.
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Albahaca Hayden Reserva Caribeña Centeno
No, no es completamente whisky, pero el Basil Hayden Caribbean Reserve Rye no es menos delicioso. Una mezcla de centeno de Kentucky y centeno canadiense, más un toque de ron caribeño correa negra. El resultado es un vaso de licor que hace agua la boca. Esa pequeña porción de ron es muy útil, le da al jugo fuertes notas de azúcar quemado y especias de ron, que juega muy bien con la vainilla y el roble del centeno.
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Bruichladdich Octomore 09.3
Por amor a la turba, esta delicia ahumada se hizo con cebada de un campo en una granja de Islay. La crianza en una combinación de ex-bourbon y barricas de vino francés le confiere notas deliciosas, mantecosas y saladas, así como toques de frutos de árbol, té, brezo y un olor a sal marina. Seguro que es una botella para ocasiones especiales,
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"Teresa’s Batch" de Booker
Nunca conocimos a un Booker que no nos gustó, pero Teresa’s Batch es uno que amamos. El nombre de un trabajador de la destilería que ha participado en la producción de whisky Beam durante más de 30 años, es un bocado rico. La vainilla y la madera llevan a tu boca a un toque de azúcar moreno y una buena dosis de especias. Se embotella un cabello por encima de 125 grados, por lo que recomendamos agregar un toque de agua.
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Glenmorangie Allta
Para la décima entrega de su serie Private Edition, Glenmorangie destiló su espíritu de una cebada local y una levadura silvestre que crece naturalmente en los granos. Allta es un whisky deliciosamente afrutado con un toque vívidamente impartido por la levadura natural. A través del sabor persistente del pan horneado, los sabores de manzanas, cítricos, chocolate y brezo le dan al whisky una profundidad maravillosa.
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Tambor Ardbeg
Cada año, el Festival de Malta y Música de Islay concluye con el Día de Ardbeg, cuando la destilería celebra con un lanzamiento especialmente seleccionado. El whisky de este año se llama Drum y rinde homenaje al carnaval con un acabado de ron aplicado al típico whisky añejado en barrica de bourbon de Ardbeg. El humo capta la atención de su paladar y lo sigue con una dulzura de ron y notas de frutas tropicales y vainilla. Es un whisky delicioso para cualquier celebración.
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Viejo centeno forestal
Esta nueva centeno de Old Forester es, a $ 26, un valor notable, ya sea que esté bebiendo o mezclando bebidas. Es un whisky maravillosamente sabroso con especias picantes durante días, notas de vainilla, tostadas de centeno con mantequilla y un toque de melaza.
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High West Bourye
Otro año que esperamos ansiosamente, el lanzamiento limitado de Borrye de High West en 2019 es fenomenal. Una mezcla de bourbon y whiskies de centeno, todos a partir de 10 años, notas deliciosas de cerezas, especias, nueces y pimienta se unen para un sorbo bien redondeado y elegantemente equilibrado.
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Legent
Si bien la mayoría de los bourbons nuevos están llenos de sabores grandes y atrevidos en la cara, Legent es un poco diferente. Se inclina hacia la sutileza, que es un poco refrescante. Una colaboración entre Fred Noe, maestro destilador de Jim Beam, y Shine Fukuyo, mezclador jefe de Suntory, Legent utiliza una mezcla de bourbons terminados en barriles de vino y jerez. así como una porción de bourbon puro tradicional de Kentucky, que le da al jugo hermosas notas de caramelo, vainilla y carbón, además de frutos secos, especias y un brillo prolongado. terminar.
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Ardbeg Traigh Bhan 19
A pesar de que Ardbeg Traigh Bhan 19 (que lleva el nombre de una playa local de Islay) es una nueva incorporación a la marca gama básica, es una botella asombrosamente difícil de encontrar en su tienda local, ya que también será una liberación. Pero si te encuentras con uno de los lotes de este año, te recomendamos encarecidamente que lo tomes y no lo sueltes hasta que esté guardado de forma segura en tu barra. A través del humo característico de Ardbeg, una nota radiante de piña jugosa detiene su paladar de una manera que alterará su forma de pensar sobre el whisky.
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Librito Capítulo 3 El camino a casa
La tercera entrega del proyecto apasionante de Freddie Noe, Little Book Chapter 3 "The Road Home" es una mezcla de Knob Creek, Baker's, Booker's y Basil Hayden's, todos con fuerza de barril y la mayoría con un poco más envejecimiento. Pero este whisky es definitivamente superior a la suma de sus partes. Es una copa intensa pero profundamente satisfactoria, dulce y picante, rica en especias de centeno, vainilla cremosa y roble tostado.
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La selección de barricas de coñac Glenlivet 14
Como era de esperar del nombre Glenlivet 14 Cognac Cask Selection obtiene un acabado en barricas de coñac. Lo que quizás no puedas anticipar es lo bien que jugaría ese emparejamiento. Notas de naranja confitada, miel, pasas y jugosas peras lo convierten en un trago dulce pero no empalagoso. Este debería tener un lugar permanente en su bar para beber después de la cena.
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Glenfiddich Grand Cru 23 años
Honestamente, conocimos la noticia de un single malt con acabado Champagne con un giro de ojos casi audible, pero después de beber un poco, nos complace informar que nuestro escepticismo se mitigó. Las notas de Champange son divertidas y satisfactorias. Es un trago con hermosas capas, con notas mantecosas de vainilla, pera brillante y uva blanca, perfecto para un brindis de celebración.
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Banco 25
BenRiach es una marca que vuela un poco por debajo del radar de la mayoría de la gente. Con un poco de suerte, eso cambiará con la ayuda de embotelladores como los de 25 años. Es rico, robusto e intensamente afrutado con un toque de malta y un final picante que le hace cosquillas en la lengua incluso después de haber servido otro.
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GlenDronach Cask Strength Lote 8
Uno de nuestros fabricantes de whisky de malta favoritos, GlenDronach lanzó recientemente su lanzamiento anual de fuerza en barrica, Batch 8 y es sublime. Un poco de jugo hace una temporada de 10 años en Pedro Ximénez, mientras que otro lo hace en barricas de jerez oloroso. Cuando el maridaje se escapa de la madera, el whisky resultante es justo. Es espeso en boca con notas estelares de chocolate, cereza, dátiles y café que juegan con un tabaco de especias profundas. Está fenomenalmente equilibrado.
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