Nendel maailma peadpööritavatel päevadel viski buum, Kanada viski on mõnevõrra radari alla lennanud. Samal ajal kui paljud meie pruunidest vaimuhulludest vennad uurivad sügavalt Šotimaalt, Ameerikast, Jaapanist ja Iirimaalt pärit villimist, näib, et Põhja-Valge Põhja on unustatud. See on kuradi häbi, sest kanadalane viski (kirjutatud ilma e-ta) on tundmaõppimist väärt.
Huvi puudumine Kanada viski vastu pole asjatu. See on pikka aega tõrjutud alkoholipoodide alumistele riiulitele, mida peetakse keskpäraseks alkohoolseks alkohoolseks joogiks, mis on mõeldud kolledžipidudel jookide segamiseks. Canucks ise on osaliselt süüdi oma viski keskpärases esinduses. Kuna kuni üsna hiljutise ajani jäi suurem osa nende valmistatud heast märjukest Kanadasse.
Nüüd on aga mäng muutunud. Arukad tarbijad nõuavad paremat viskit, väiksemaid piiritusetehaseid ja põhja pool asuvaid behemoteid Border tarnivad lõpuks järjest maitsvamaid kangeid jooke piirist lõunasse ja üle maailma: julge Rukkid, rummiga viimistletud kanged alkohoolsed joogid ja mahedad
Crown Royal Northern Harvest Rukis
Kui Jim Murray valis Crown Royal Northern Harvesti 2016. aasta parimaks viskiks maailmas, võis praktiliselt kuulda oigamist Šoti mägismaal Hokkaidost Kentuckyni. Aga see on kuradi hea viski! Nelgi, kirsi ja vürtside lõhnanoodid tõstavad selle mitu pügala üles, muutes selle suurepäraseks igapäevaseks rüüpajaks ja rokkstaariks julges rukkikokteilis a la the Manhattanil.
Osta kohe $32
Osa nr 40
100-protsendiline rukkiviski, mis on destilleeritud ühes kastrulis ja laagerdunud neitsitammes, partii nr 40 võitis 2018. aasta World Whiskys Awardsi jagamisel parima Kanada rukkiviski. See on magus ja vürtsikas dram, mis rahuldab vanilje ja suu ümber veerevaid puuvilju.
Osta kohe $50
Pike Creek 10 rummi tünni viimistlus
Rummivaadis viimistletud viski on viskimaailmas moes ja seda õigustatult. Veidi lisaaega rummivaatides annab kõikidele viskisortidele erineva valiku puuviljaseid noote, mida oma maitsega uurida. Pike Creek 10 Year Rum Barrel Finish on valdavalt rukkimaitsega maisiviski. Klaas on väga ligipääsetav ja kuigi kokteilis on vapustav (proovige seda tumedas ja tormises viskis), segunevad tumedad puuviljamaitsed iirise ja vaniljega, andes sellele piisavalt sügavust, et seda iseseisvalt rüübata.
Osta kohe $30
Forty Creek Double Barrel Reserve
Forty Creek valib laagerdunud odra-, rukki- ja maisiviskid, segab need kokku ja viskab melange maitsestatud (loe kasutatud) burboonivaatidesse, et laagerdada. Tulemuseks on suurepärane lonks koos kreemja linnase, pähklite ja magusa vanilje nootidega.
Osta kohe $55
Vars ja tünn Single Malt
Neile, kes eelistavad oma viskit, mis on valmistatud ainult odralinnastest, on Kanada pilet Stalk and Barrel. Lihtne lonks Still Watersi piiritusetehasest, nii noore viski jaoks on üsna vähe sügavust, vanilje, karamelli, õuna ja banaani nootid kerkivad läbi linnaselise headuse.
Osta kohe $70
