Vaatamata primitiivsele olemusele tulel küpsetamine, on grillimine märkimisväärselt arenenud. Kaasaegsed pliidid võivad olla varustatud kõigega alates ülelaadimisega infrapuna kütteelementidest kuni temperatuuri reguleerivate ventilaatoriteni ja lõpetades WiFi-ühendusega telefoni kaudu reaalajas andmeside jaoks. Kõik selle nimel, et hoida teid vähem kaasatud. Aga kui teile meeldib õues süüa teha – ja vastavalt Hearthi, Patio & Barbecue Associationi 2020. aasta aruandele, on 75% grillist omanikud kasutavad oma pliiti talvel – Puma toit ja kasutuskogemus on seda väärt, et läbi lume tee kühveldada jaoks. See on kõige lõbusam, mis mul on olnud söegrilli kasutamine ja kahtlemata on see grilli keskpunkt tagaaed kui saabub soojem ilm.
Kui olete nagu enamik grillijaid, siis kui päike loojub suvel, jätkub toiduvalmistamise hooaeg. Nuke'i Puma on osaliselt grill, osaliselt tulekolle ja kõik see näitab – palju lõbusam kasutada kui veekeetjat. See toimib nii hästi, et tasub puhastada tee läbi sügiseste lehtede ja talvise lume, et lisada puidulõkkelõhna kõike alates köögiviljadest kuni massiivsete röstideni.
Kasutasin Nuke’s Pumat sel suvel paar nädalat ja leidsin, et see on väga praktiline toiduvalmistamise viis. Alates tule ehitamisest kuni kuumuse kontrollimiseni muudab see grillimise ainulaadseks kogemuseks. Selle Argentiina stiilis grilli (parrilla) eripäraks on ratas, mida keerates tõsta või langetada resti kaablite abil söe kohale. Burgerite praadimiseks võite selle langetada umbes 4 tolli kõrgusele kuumusest või tõsta selle umbes 20 tollini, et mahutada kõrgemale tulele või toimida soojendava riiulina. Grillisin terveid kanu, maisitõlvikut, squashit, burgereid ja vorsti, sageli reguleerisin ratast, et asjad ei põleks ega võtaks liiga kaua aega küpsetamiseks. Jah, rattaga mängimine ja metallist hammasrataste klõpsu kuulamine, kui rest liigub, tekitab sõltuvust.
V-kujulised restid pakuvad kolme kerge, eemaldatava sektsiooni kaudu 474 ruuttolli küpsetuspinda – umbes sama, mis oleks kolme põletiga gaasigrillil. Roostevabast terasest ümmarguste vardade asemel on enamikul gaasi- ja söegrillidel, mis soodustab rasva mahatilkumist sütel süttiv liha püüavad Puma restid suurema osa rasvast, suunates selle tilgutisse. ees. Tänu sellele on ägenemisi vähem ja te ei ole sunnitud mängima küpsetamise ajal liha põrgust välja viimist.
Vaatamata seosele kiire džunglikassiga ei saa Puma kiiresti käima, kuid seda on üsna lihtne kasutada. Süüta puuhalud või süsi vasakpoolses tulekorvis. Seejärel muutub kütus põledes kuumemaks ja väiksemaks, langedes läbi korvi kamina telliskivipõrandale. Kaasasoleva pokkeriga libistate söed resti alla, et küpsetada. Seejärel lisate rohkem palke otse söe peale või teise võimalusena võite süüdata söe otse kamina põrandal. Kui olete harjunud küpsetama tavalise veekeetja grilliga, olge valmis kulutama rohkem aega Puma toiduvalmistamiseks laadimisele – tulekambrile. põrandal on palju pinda, mida tuleb katta kuumade söega, välja arvatud juhul, kui küpsetate ühe või kahe inimese jaoks ainult üle poole restist.
Küpsetamise ajal võite jätta laia esiukse söe reguleerimiseks lahti või sulgeda selle soojuse säilitamiseks, seejärel valida vastavalt vajadusele resti kõrgust. Enamiku suuremate valkude puhul hoidsime seda ülaosale lähemal, et kuumus oleks aeglasem ja ühtlasem. Samuti saate tulekambrile panna ristkülikukujulise teraspanni (ka kaasas), et küpsetada väiksemaid köögivilju või praadida asju, mida tavaliselt pannil kasutaksite (nt kala või krevetid).
Kõik, mida me sellel küpsetasime, alates valkudest kuni puuviljade ja köögiviljadeni, tuli tulelt meeldiva puulõkke lõhnaga. Grill ise on visuaalne peataja ja kõik, kellele küpsetate, tõmbavad selle poole. Käed tahavad ratast puudutada. Sarnaselt veekeetja või gaasigrilliga on võimalik teha kahetasandiline lõke, et temperatuuri veelgi paremini kontrollida. Puma võis süüa teha terve päeva: hommikul lõket teha ja hommikusöögiks munaputru ja peekonit pann kaasa haarata, seejärel lõunaks grillvõileibu ja õhtusöögiks rammusamaid toite süüa. Siin saate ehitada ilusaid eepilisi lõkkeid, mis võivad lõkkekolde praksuda, poputada ja kumada. S'moresid on ka üsna lihtne välja tõmmata.
Kohaletoimetamine võib olla probleem. Mõned tellised läksid transpordi ajal katki, kuigi Nuke asendab need tasuta. Peate alles hoidma ka pärast grilli hooldust. Suur osa tulekolde ümbritsevast terasest on roostevaba, kuid grilli kere ja all olev auto on värvitud terasest, mis võib roostetada. Erinevalt veekeetja grillist, millel on tuhapüüdur, peate tuha eemaldama pärast iga toiduvalmistamist kaasasolevate tööriistadega, mis võib olla aeganõudvam. Samuti võiksite kaaluda söe asemel küttepuude kasutamist, mis on osa lõbususest.
Grilli kokkupanek on nii lihtne kui ka väga keeruline. Lihtne selles mõttes, et see on käputäis mutreid ja polte, mida peate pingutama kaasasoleva mutrivõtmega. Ja raske, sest Puma kamin saabub kõigi tellistega koormatuna, seega kaalub see umbes 300 naela. Sul on vaja kahte või kolme sõpra, kes aitaksid kamina alusele tõsta. Professionaalide näpunäide: võtke esmalt ahjust välja tellised, mis aitab kaalu vähendada. Grillikäru on kopsakas ja selle all saab hoida palke või sütt (Pumaga on kaasas kate, mis ulatub lõpuni välja alla käru põhjani), kuid käru rattad ei pöörle, nii et selle liigutamine nõuab rohkem pingutust kui peaks.
Meie toimetajad, kirjanikud ja eksperdid valivad kõik Fatherly tooted iseseisvalt. Kui klõpsate meie saidil olevat linki ja ostate midagi, võime teenida sidusettevõtte komisjonitasu.
