Kui elate rannikul, kus iganes tulises Californias, piki pidevalt laienevat tornaadokoridori (see on, mis nüüd kaheksa osariiki?) või üleujutusohtlikus piirkonnas (kasvav protsent Kesk-Läänest) olete seda ise näinud: käes on ekstreemsed ilmad ja see hakkab muutuma halvem. Maailm muutub.
Nii et see on meie asi, et öelda meie lastele, et neid ootab ees lahing. Aga kuidas me seda seletame? Kas me ütleme neile, et enamasti on süüdi mõne tüüpi korporatsioonid ja valitsuse lõtv süsinikuregulatsioon? Ma mõtlen, jah, see on suures osas tõsi: söejaamad põhjustavad üle 38 protsendi ülemaailmsetest süsinikdioksiidi heitkogustest; 2009. aastal kehtestatud süsinikumaks oleks praeguseks kogunud hinnanguliselt 2,2 triljonit dollarit; toornaftatööstus saab 12 korda rohkem toetusi kui tuule- ja päikeseenergia kokku.
Kuid süü edasiandmine on kohutav õppetund.
Meie – hingavad, söövad ja süsinikku eritavad ameeriklased, kes me oleme – oleme süüdi. Ja me peame õpetama oma lastele, kuidas omada midagi endast suuremat. Kliimamuutused pole nende süü. Kuid nad on osa ülemaailmsest kogukonnast. Nad peavad õppima, kuidas teha muutusi, äärmuslikke muutusi. Midagi, mis avaldab tõelist mõju. Nad peavad veganiks minema.
Enamik vanemaid püüab pakkuda maitsvamaid tunde kui see. Mu vanemad kasvatasid mind austama taaskasutust, sest prügistamine oli halb. Müüdud. Olin laps, kes armastas õues viibimist ja seetõttu arvasin ma tõesti, et prügistamine on põhipatt. Samuti ei olnud ringlussevõtt tegelikult ohverdus. Raske osa maksis teie vald kinni ja tehti kulisside taga; kõik, mida me tegema pidime, oli prügi plastikust sorteerida (ma võin lisada, et halvasti) ja panna teepervele teisel õhtul teistsugune prügikast kui prügi.
Taaskasutus on hea asi, kuid see pole suur asi. Lastele õpetamine, et ringlussevõtt moodustab suurema osa keskkonnajuhtimisest, on ajast väljas. Planeedi olukord on meeleheitel. Vaja on suuremaid ja mõjukamaid ohvreid.
Lapsed peavad hakkama veganiks.
Kui rääkida isiklikest valikutest, mis planeeti mõjutavad, jääb meie toitumine ülejäänud nimekirjast kõrvale. Hiljuti avaldatud uuring Teadus leidis, et loomsetest saadustest loobumine võib vähendage oma toidu süsiniku jalajälge 73 protsenti. Samuti leidsid nad, et kui kõik sööksid taimset päritolu, saaks ülemaailmset maakasutust vähendada 75 protsenti.
Fakt on see, et loomade toiduks kasvatamine tekitab rohkem kasvuhoonegaase kui kõik autod, lennukid ja muud transpordiliigid kokku. Raske on neid julgeid statistilisi andmeid otseselt ümber lükata, kuid on kaks põhilist argumentatsiooni, mis hoiavad veganeid äärel: süsteemi hävitamine nõuab vahendeid; samuti on see raske.
Esimese argumendi juurde, punkt võetud. Köögiviljad peaksid olema odavad ja lihtsad, kuid arvestades odavat loomset valku ja odava värske köögivilja nappust, eriti madala sissetulekuga piirkondades, ei ole veganlus kõigile kättesaadav. Mõelge paljudele levinud kahe vanema, kahe lapse ja kolme töökohaga peredele, kellel on kolm McDonaldsi toidupoest lähemal. Big Meat on tõeline ja kõigil pole aega ega vahendeid süsteemi vastu võitlemiseks.
Aga kui teie mure on, et see on lihtsalt liiga raske, imege see üles. Muidugi on toitumise planeerimine ja nihutamine ning kõigi normide kaotamine, pannes avokaado pere tacoõhtule esiplaanile. steigiõhtu seitan night valmistamine; hommikumunade asendamine tofupudruga. See on aga asja mõte! See on väga suur õppetund, mida oma lastele edasi anda. Vastutus peab kuskilt algama ja te näitate neile, et see algab kodust.
Ma saan aru: mõistlikum oleks, kui peredel oleks veganteisipäevad. Õpetage lastele seda see on päev, mil me sööme ideaalset dieeti. Sa peaksid seda tegema! See on suurepärane kõne! Kuid see pole enam 1992. Teadlikkusest meie mõjust ei piisa.
Oleme aastakümneid ja aastakümneid seda planeeti süsinikuga koormanud ning peame olema äärmuslikud kõiges, mida selle päästmiseks teeme, ning meie järglased peavad seda mõistma. Vaja on äärmuslikke muudatusi – pole enam sütt, õli ega liha – ja see idee tuleb kodus ellu viia. Nii et pange termostaat välja, õpetage kliimamuutustest ja loobuge koos lastega lihast. See on õige tegu.
Äärmiselt skeptilise lapsevanema juhend veganiks hakkamiseks
Ma kirjutan kindlasti head mängu, aga mu 7-aastane sööb just praegu basseini ääres hot dogi. Siis palus ta piimakokteili. Kas ma andsin alla? Sul on kuradi õigus, ma tegin. Kuid ma märkisin, et see ei ole kõige jätkusuutlikum söök. Kuhu tõmbab murelik vanem siis piiri? Lisaks, kuidas kuradit sa kavatsed sellest lahti saada? Siin on mõned juhised.
- Tee seda ise. Lastekasvatuses on kõige tähtsam eeskuju näitamine.
- Kui te ei alusta enne 5-aastaseks saamist, on see OK. Esimesel neljal lapsevanemaks olemise aastal toimub nii palju, et mõne muu asja lisamine võib teid murda. Samuti vegan valem? Kas öelda väikelapsele, et ta ei söö juustu? Ära arvesta minuga.
- Las nad petavad. Alati, kui olete restoranis, millal nad on sõbra või vanavanemate juures, laske neil juua burgerit, kui nad seda soovivad.
- Ärge valmistage kahte toidukorda. See on üldiselt hea lapsevanema nõuanne, sest paljudele inimestele, kes valmistavad endale eine ja seejärel oma lastele väiksema toiteväärtusega (või moraalse väärtusega), on see halb õppetund. Lihtsalt ära tee seda. Samuti töötab see ainult siis, kui järgite esimest näpunäidet.
- Ostke vegan kokaraamat ja järgige seda nädal aega. See on lihtsaim viis näha, kui teostatav see kõik on.
- Kasutage võltsliha revolutsiooni. Impossible Burger on väga sarnane päris asjaga. Valige see – see on lihtsalt säästvam ja te ei kaota asja mõtet.
