Jos olet usein viski ostaja, olet ehkä huomannut ilmaisun "pullotettu-in-bond" ilmestyvän paikallisen viinakaupan etiketteihin. Nimitys on palapeli yhteen Yhdysvaltojen ensimmäisistä kuluttajansuojalaeista – ja sitä on syytä pitää silmällä.
Bottled-in-Bond Act 1897 perustettiin torjumaan amerikkalaisten laadunvalvonnan puutetta. viskiä, jota tuolloin laimennettiin ja sekoitettiin epämiellyttävään ja joskus vaaralliseen lisäaineita. Se, että viski on "pullotettuna", tarkoittaa, että se on 100 proof, kaadetaan tynnyreistä, jotka yksi tislaaja on täyttänyt samalla kaudella ja että se on kypsytetty vähintään neljä vuotta valvotussa varastossa.
Vaikka nykyaikaiset viskintuottajat eivät enää vesitä huuliaan etiketissä ilmoitettujen todisteiden yli tai lisää asioita, joita et halua juoda, BIB-ilmoitus antaa kuluttajille mahdollisuuden tietää missä viski on valmistettu, mikä on mukava ripaus informatiivista valuuttaa, koska näemme niin monia merkkejä, jotka vain hankkivat ja sekoittavat ruskeaa alkoholia ilmoittamatta pullon alkuperä.
Olitpa bourbonin juoja tai enemmän rukiista, tässä on viisi pullotettua viskiä kokeiltavaksi.
Vanha metsänhoitaja 1897
Bottled-in-Bond Act -lain hyväksymisvuodeksi nimetty Old Forester 1897 julkaistiin viime vuonna osana brändin herkullista Whiskey Row -sarjaa. Suussa hedelmäinen makeus on temperoitu pehmeällä tammella ja mausteella, mikä tekee siitä helvetin hienon dramin.
Osta nyt 48 dollaria
Rittenhouse Rye
Baarimikkona toimiva Rittenhouse Rye on cocktailmestari 100 todisteen BIB-vaatimuksen ansiosta. Vaikka se ei olekaan niin mausteinen kuin jotkut, Rittenhousessa on silti monia makuja löydettävänä, esimerkiksi sitrushedelmiä, vaniljaa ja suklaata, siemaillitpa sitä tai vatkatessasi Manhattania.
Osta nyt 28 dollaria
Henry McKenna Single Barrel Bourbon
Henry McKenna, joka on yksi päivittäisistä suosikkisipalajistamme, viettää 10 vuotta tammessa, mikä antaa sille paksun, täyteläisen suutuntuman. Viimeistä pisaraa myöten makuinen, jokainen juoma on puinen ja vaniljan, mausteen ja kirsikoiden ihastuttavia vivahteita. Pitkä viimeistely kestää siihen asti, kunnes baarimikko pudottaa toisen lasisi.
Osta nyt 39 dollaria
Vanha Overholt Bonded
Paljon kuten Hullut miehet’s Don Draper, Old Overholt Rye on pysyvä paikka baarissamme. Mutta lyömme vetoa, että hän olisi mieluummin Old Overholt Bonded… jos se olisi ollut olemassa kuvitteellisella 1960-luvulla. Korkeamman todisteen ansiosta se on maukkaampi kuin alkuperäinen ja tarjoaa mukavan ruismausteen, joka ei peitä makuasi. Lasi voi seisoa yksinään jäällä, kun taas muutama jiggeri muodostaa erinomaisen vanhanaikaisen pohjan.
Osta nyt 20 dollaria
Tom's Foolery Bonded Bourbon
Ohiossa käsityöläinen Tom's Foolery's tislaa väkevää alkoholijuomaansa käyttämällä alkuperäisiä Michter's Jug Housen tislausastioita ja fermentoreja. Vaikka heidän sidottu bourboninsa kestää neljä vaadittua vuotta hiiltyneessä uudessa American Oakissa, se on valmis ex-applejack-tynnyrit antavat sille uskomattomia omenan ja mausteen vivahteita, jotka tuovat esiin hienovaraisempia kaakaon ja pähkinöiden makuja ja karamelli.
Osta nyt 50 dollaria
Tilaa Fatherly-uutiskirje, niin saat joka päivä alkuperäisiä artikkeleita ja asiantuntijaneuvoja vanhemmuudesta, kuntoilusta, varusteista ja muista asioista.
↓ Saat Fatherlyn parhaat puolet postilaatikkoosi
